Domaine OndarreCava Seleccion Millenium Brut
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du Cava Seleccion Millenium Brut du Domaine Ondarre
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Cava Seleccion Millenium Brut de Domaine Ondarre de la région du Cava est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cava Seleccion Millenium Brut du Domaine Ondarre de la région du Cava révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pommes ou abricot et parfois aussi des arômes de poire, brioche ou évolution (vieillissement).
Accords mets et vins avec du Cava Seleccion Millenium Brut
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cava Seleccion Millenium Brut
Les accords mets et vins originaux avec le Cava Seleccion Millenium Brut
Le Cava Seleccion Millenium Brut du Domaine Ondarre s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de fondue à la sauce sukiyaki lao (laos), cake au saumon fumé et citron ou papillottes de poisson pour les nuls.
Détails et informations techniques sur le Cava Seleccion Millenium Brut du Domaine Ondarre
Découvrez le cépage: Tempranillo
Le Tempranillo noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Tempranillo noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cava Seleccion Millenium Brut du Domaine Ondarre sont 2008
Informations sur le Domaine Ondarre
Le Domaine Ondarre fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 39 vins à la vente dans la région du Cava à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Cava
Le Cava est le style de vin mousseux emblématique de l'Espagne, et la réponse de la péninsule ibérique au Champagne. Les cépages traditionnels utilisés dans le Cava étaient le Macabeo, le Parellada et le Xarel-lo, mais les cépages champenois Chardonnay et Pinot Noir sont également utilisés. Alors que les premiers Cava étaient produits exclusivement en Catalogne - plus précisément dans une petite ville appelée San Sadurní de Noya - le Cava moderne peut provenir de diverses régions d'Espagne. L'Aragon, la Navarre, la Rioja, le Pais Vasco, Valence et l'Estrémadure ont des zones délimitées spécifiques qui peuvent bénéficier de l'appellation d'origine contrôlée.
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