Le Domaine Paul de La Ronce fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Chorey-lès-Beaune à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Paul de La Ronce à Chorey-lès-Beaune parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Paul de La Ronce. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Paul de La Ronce avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Paul de La Ronce s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de kamounia : ragout tunisien de boeuf, poitrine de veau aux légumes nouveaux ou gigue de chevreuil.
La région viticole du Chorey-lès-Beaune se situe dans la région du Côte de Beaune en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Michel Gay & Fils et le Domaine Tollot-Beaut y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Chorey-lès-Beaune sont les Pinot noir, Chardonnay et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Chorey-lès-Beaune révèle souvent des types d'arômes d'ananas, floral ou fruit foncé et parfois aussi des arômes de craie, évolution (vieillissement) ou sous-bois.
En bouche du Chorey-lès-Beaune est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 139 domaines et châteaux dans la région du Chorey-lès-Beaune, produisant 190 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Chorey-lès-Beaune s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier.
Les vins blanc du Domaine Paul de La Ronce s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pâtes sauce fond de veau, sushi cake ou noix de saint-jacques crème de coco.
En bouche le vin blanc du Domaine Paul de La Ronce est un vin puissant.
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Une route des vins de prévue dans la région de Chorey-lès-Beaune ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Paul de La Ronce.
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
