Le Domaine Martin-Dufour de Chorey-lès-Beaune en Bourgogne

Domaine Martin-Dufour
Le domaine propose 21 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 6 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Chorey-lès-Beaune dans la région de Bourgogne
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Le Domaine Martin-Dufour fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Chorey-lès-Beaune à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Martin-Dufour

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Martin-Dufour à Chorey-lès-Beaune parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Martin-Dufour. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Martin-Dufour avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Martin-Dufour

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Martin-Dufour

Les vins rouge du Domaine Martin-Dufour s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de tournedos rossini, rôti orloff ou lapin au cidre et aux champignons.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Martin-Dufour

En bouche le vin rouge du Domaine Martin-Dufour est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Martin-Dufour

  • 2013avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 3.79/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Martin-Dufour

  • Pinot Noir
  • Pinotage

À la découverte de la région viticole de Chorey-lès-Beaune

La région viticole du Chorey-lès-Beaune se situe dans la région du Côte de Beaune en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Michel Gay & Fils et le Domaine Tollot-Beaut y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Chorey-lès-Beaune sont les Pinot noir, Chardonnay et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Chorey-lès-Beaune révèle souvent des types d'arômes d'ananas, floral ou fruit foncé et parfois aussi des arômes de craie, évolution (vieillissement) ou sous-bois.

En bouche du Chorey-lès-Beaune est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 139 domaines et châteaux dans la région du Chorey-lès-Beaune, produisant 190 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Chorey-lès-Beaune s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier.

Les grands vins blancs du Domaine Martin-Dufour

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Martin-Dufour

Les vins blanc du Domaine Martin-Dufour s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de marinade de crevettes, lasagnes aux deux saumons ou risotto de crevettes et chorizo.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Martin-Dufour

En bouche le vin blanc du Domaine Martin-Dufour est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Martin-Dufour

  • 0avec une note moyenne de 3.75/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Martin-Dufour

  • Aligoté
  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Les grands vins effervescents du Domaine Martin-Dufour

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Martin-Dufour

Les vins effervescent du Domaine Martin-Dufour s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de brasucade de moules du languedoc, escalopes milanaises comme en italie ou tomates cerises aux 4 surprises.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Martin-Dufour

  • Pinot Noir

Le mot du vin: Château

Terme souvent utilisé pour désigner des exploitations vinicoles, même si parfois elles ne comportent pas de véritable château.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Martin-Dufour

Une route des vins de prévue dans la région de Chorey-lès-Beaune ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Martin-Dufour.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

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Le mot du vin: Château

Terme souvent utilisé pour désigner des exploitations vinicoles, même si parfois elles ne comportent pas de véritable château.

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