Domaine Pere MataCava Cupada
Vin effervescent
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Parellada et le Xarello.
En bouche ce vin effervescent est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Le Cava Cupada du Domaine Pere Mata est dans le top 20 des vins du Cava.
Structure gustative du Cava Cupada du Domaine Pere Mata
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Cava Cupada de Domaine Pere Mata de la région du Cava est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cava Cupada du Domaine Pere Mata de la région du Cava révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Cava Cupada
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cava Cupada
Les accords mets et vins originaux avec le Cava Cupada
Le Cava Cupada du Domaine Pere Mata s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de poulet aux écrevisses rapide, caricoles comme à bruxelles (traduction : escargots de mer ou bulots) ou wok de poisson et crevettes au curry.
Détails et informations techniques sur le Cava Cupada du Domaine Pere Mata
Découvrez le cépage: Parellada
La Parellada blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Espagne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver la Parellada blanc cultivé dans ces vignobles: Languedoc & Roussillon, Sud-ouest .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cava Cupada du Domaine Pere Mata sont 2016, 2015, 2010, 2017 et 2009.
Informations sur le Domaine Pere Mata
Le Domaine Pere Mata fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 19 vins à la vente dans la région du Cava à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Cava
Le Cava est le style de vin mousseux emblématique de l'Espagne, et la réponse de la péninsule ibérique au Champagne. Les cépages traditionnels utilisés dans le Cava étaient le Macabeo, le Parellada et le Xarel-lo, mais les cépages champenois Chardonnay et Pinot Noir sont également utilisés. Alors que les premiers Cava étaient produits exclusivement en Catalogne - plus précisément dans une petite ville appelée San Sadurní de Noya - le Cava moderne peut provenir de diverses régions d'Espagne. L'Aragon, la Navarre, la Rioja, le Pais Vasco, Valence et l'Estrémadure ont des zones délimitées spécifiques qui peuvent bénéficier de l'appellation d'origine contrôlée.
Le mot du vin: Arômes (familles d')
Les arômes sont classés par catégories appelées familles d'arômes : fruités, floraux, fermentaires, végétaux, boisés, balsamiques, épicés, minéraux, empyreumatiques, animaux.
