Le Domaine Perrault Père et Fils de Puligny-Montrachet en Bourgogne

J-8 avant le Rosé Day. La quatrième édition de l’événement, qui se tiendra vendredi 2 juillet à la Citadelle de Saint-Tropez, célèbre le retour de l’été et de la convivialité. “Le rosé, c’est l’été, la sensualité, la modernité, la convivialité…” Valérie Rousselle, fondatrice de Rosé Day, a donné, aujourd’hui lors d’une conférence de presse organisée à la Fondation Linda et Guy Pieters, un avant-goût de ce qui attend les festivaliers vendredi ...

LE CHOIX D’UN VIN BLANC AMPLE L’accord mets et vins sur des veloutés, potages élaborés avec une liaison de crème et de jaune d’œuf, n’est pas des plus faciles, et ce pour deux raisons. La première est liée à la texture du velouté ; même s’il est bien plus épais qu’une soupe ou qu’un consommé, il s’agit d’une association sans mâche. La seconde raison tient ...

Quel vin boire avec des champignons ou des artichauts ? Qu’ils soient servis en entrée, lors de l’apéritif ou dans le plat principal, les légumes sont omniprésents sur nos tables. Voici quelques suggestions des rédacteurs du Guide des Meilleurs vins de France de la RVF pour accorder vos légumes avec du vin. Quel vin boire avec des champignons ou des artichauts ? Avec un avocat : un muscat d’Alsace ou un vin blanc de la Loire ou du Centr ...