Le Domaine Pithon-Paillé dans la Vallée de la Loire

Domaine Pithon-Paillé
Le domaine propose 23 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 598 des domaines de la Vallée de la Loire
Il se situe en Vallée de la Loire
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Le Domaine Pithon-Paillé fait parti des domaines à suivre à Vallée de la Loire. Il propose 23 vins à la vente dans la région de la Vallée de la Loire à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Pithon-Paillé est situé dans la Vallée de la Loire, à l'ouest de la France. Il s'étend sur plus de 40 hectares et est considéré comme l'un des plus grands et des plus anciens domaines viticoles de la région. Depuis sa fondation en 1660, le lieu produit des vins de premier choix qui ont conquis de nombreux aficionados. Le domaine est en pleine expansion et il s'étend à travers trois régions : Anjou, Touraine et Saumur. Il s'agit d'une ferme à la campagne avec une longue histoire viticole qui remonte à plus de 360 ans. La passion de la famille Pithon-Paillé pour l'œnologie et l'agriculture s'est poursuivie depuis cinq générations et s'est perpétuée dans l'élaboration des vins du domaine. Le domaine Pithon-Paillé produit une vaste sélection de vins comprenant des vins blancs, rouges, rosés, mousseux et effervescents. Ses vins recevront le sceau de qualité en 2015 après des décennies de perfectionnement perpétuel. Le domaine est renommé pour ses méthodes écologiques éthiques et pour son utilisation exclusive d'ingrédients biologiques. Le domaine s'est joint à un groupe indépendant récemment créé, qui visent à commercialiser une gamme spéciale de vins issus des meilleures régions viticoles de Loire. Ses cuvées se distinguent par leurs arômes, leurs saveurs fraîches et vives et leurs tanins équilibrés. Une fois le vin produit, Pithon-Paillé le livre et le distribue aux marchés locaux, régionaux et même internationaux. L'équipe promeut également ses produits par le biais des médias sociaux, des campagnes publicitaires et des festivals et dégustations. En fin de compte, le Domaine Pithon-Paillé offre à ses consommateurs une variété précieuse de vins de qualité supérieure qui perpétue sa tradition ancestrale et la passion de sa famille pour la viticulture.

Top des meilleurs vins du Domaine Pithon-Paillé

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Pithon-Paillé à Vallée de la Loire parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Pithon-Paillé. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Pithon-Paillé avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Pithon-Paillé

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Pithon-Paillé

Les vins blanc du Domaine Pithon-Paillé s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de pondu congolais, quiche légère (sans crème) thon-tomate ou poulet coco.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Pithon-Paillé

Au nez le vin blanc du Domaine Pithon-Paillé révèle souvent des types d'arômes de pêche, minéral ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de végétal, compote de pomme ou salé. En bouche le vin blanc du Domaine Pithon-Paillé est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Pithon-Paillé

  • 2009avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Pithon-Paillé

  • Chenin Blanc
  • Sauvignon Blanc
  • Melon

À la découverte de la région viticole de la Vallée de la Loire

La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.

Il est assez révélateur que ce bref aperçu des vins de la région ne fasse même pas référence aux deux plus célèbres vins de la vallée de la Loire - Sancerre et Pouilly-Fume. Les vins blancs sont clairement le point fort du Val de Loire et représentent la grande majorité de la production. Une part importante de ceux-ci est produite sous des appellations IGP, le plus souvent l'IGP Loire (anciennement Vin de Pays du Jardin de la France), qui couvre l'ensemble de la région. Les principaux cépages blancs utilisés pour la production de vins blancs en Val de Loire sont le Sauvignon Blanc, le Chenin Blanc, le Melon de Bourgogne et, plus populaire que le traditionnel, le Chardonnay.

Les vins rouges de la Loire sont de plus en plus qualitatifs, et leur importance ne cesse de croître à mesure que les préférences des consommateurs s'orientent vers les vins rouges. Bien qu'ils offrent une moins grande diversité stylistique que les blancs, un Gamay des Fiefs vendéens, léger et Fruité, est néanmoins très différent d'un Bourgueilépicé et tannique. Le cépage rouge numéro un est sans conteste le Cabernet Franc, le raisin qui se trouve derrière les rouges de Chinon, Saumur et Bourgueil. Les vins plus légers et moins "sérieux" sont issus du Pinot Noir, du Malbec (appelé ici Côt) et du Gamay.

Les grands vins effervescents du Domaine Pithon-Paillé

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Pithon-Paillé

Les vins effervescent du Domaine Pithon-Paillé s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de soupe crevettes, coco et gingembre, poulet au vin rouge ou bouchon de la réunion.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Pithon-Paillé

Au nez le vin effervescent du Domaine Pithon-Paillé révèle souvent des types d'arômes de chêne, pomme cuite ou agrumes et parfois aussi des arômes d'épices, fruits (d'arbre fruitier) ou boisé. En bouche le vin effervescent du Domaine Pithon-Paillé est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Pithon-Paillé

  • 2011avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Pithon-Paillé

  • Chenin Blanc

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Les grands vins rouges du Domaine Pithon-Paillé

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Pithon-Paillé

Les vins rouge du Domaine Pithon-Paillé s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de brochettes de crevettes marinées à l'ail, galette bretonne à la farine de sarrasin ou filet lapin à la moutarde.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Pithon-Paillé

Au nez le vin rouge du Domaine Pithon-Paillé révèle souvent des types d'arômes de cuir, canneberge ou tabac et parfois aussi des arômes de minéral, fumée ou fruits noirs.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Pithon-Paillé

  • 2012avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.81/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.73/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Pithon-Paillé

  • Cabernet Franc
  • Grolleau

Le mot du vin: Tuilé

Se dit de la robe d'un vin évolué qui a pris des teintes brique et orangées.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Pithon-Paillé

Une route des vins de prévue dans la région de la Vallée de la Loire ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Pithon-Paillé.

Découvrez le cépage: Melon

Le Melon blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Melon blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Bourgogne, Beaujolais, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Languedoc & Roussillon .

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Le mot du vin: Tuilé

Se dit de la robe d'un vin évolué qui a pris des teintes brique et orangées.