Domaine Roger GoulartCava Grand Réserve Grand Cuvée Josep Valls Extra Brut
Vin effervescent
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Chardonnay, le Parellada et le Xarello.
En bouche ce vin effervescent est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Le Cava Grand Réserve Grand Cuvée Josep Valls Extra Brut du Domaine Roger Goulart est dans le top 90 des vins du Cava.
Structure gustative du Cava Grand Réserve Grand Cuvée Josep Valls Extra Brut du Domaine Roger Goulart
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Cava Grand Réserve Grand Cuvée Josep Valls Extra Brut de Domaine Roger Goulart de la région du Cava est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cava Grand Réserve Grand Cuvée Josep Valls Extra Brut du Domaine Roger Goulart de la région du Cava révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Cava Grand Réserve Grand Cuvée Josep Valls Extra Brut
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cava Grand Réserve Grand Cuvée Josep Valls Extra Brut
Les accords mets et vins originaux avec le Cava Grand Réserve Grand Cuvée Josep Valls Extra Brut
Le Cava Grand Réserve Grand Cuvée Josep Valls Extra Brut du Domaine Roger Goulart s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de mousse de noix de saint-jacques, palmiers pour l'apéritif! ou poisson et légumes au four.
Détails et informations techniques sur le Cava Grand Réserve Grand Cuvée Josep Valls Extra Brut du Domaine Roger Goulart
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cava Grand Réserve Grand Cuvée Josep Valls Extra Brut du Domaine Roger Goulart sont 2011, 2017, 2014, 2013 et 2008.
Informations sur le Domaine Roger Goulart
Le Domaine Roger Goulart fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 27 vins à la vente dans la région du Cava à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Cava
Le Cava est le style de vin mousseux emblématique de l'Espagne, et la réponse de la péninsule ibérique au Champagne. Les cépages traditionnels utilisés dans le Cava étaient le Macabeo, le Parellada et le Xarel-lo, mais les cépages champenois Chardonnay et Pinot Noir sont également utilisés. Alors que les premiers Cava étaient produits exclusivement en Catalogne - plus précisément dans une petite ville appelée San Sadurní de Noya - le Cava moderne peut provenir de diverses régions d'Espagne. L'Aragon, la Navarre, la Rioja, le Pais Vasco, Valence et l'Estrémadure ont des zones délimitées spécifiques qui peuvent bénéficier de l'appellation d'origine contrôlée.
Le mot du vin: Prise de mousse
Nom donné à la deuxième fermentation alcoolique que subissent les vins mousseux. Elle donne lieu à un dégagement de gaz carbonique dans la bouteille.
