Le Château Sainte Roseline en Provence

Château Sainte Roseline
Le domaine propose 40 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 72 des domaines de Provence
Il se situe en Provence
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Le Château Sainte Roseline fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 40 vins à la vente dans la région de Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Château Sainte Roseline est un domaine viticole situé en Provence en France, entre le village de La Roquebrussanne et le Lac de Sainte Croix. Château Sainte Roseline est connu pour ses vins rouges et rosés produits à partir des cépages grenache, syrah, cinsault et carignan, qui sont les cépages traditionnels de la région. Le domaine, qui possède plus de 120 hectares de vignes, produit différents types de vins allant de la ligne de «vins de terroir» aux vins millésimés d’excellente qualité. Ainsi, l’expression du terroir se retrouve dans chacune des bouteilles produites à Château Sainte Roseline. Les vignes sont situées sur des terrasses ensoleillées qui profitent d’un climat méditerranéen tempéré et sont arrosées par la rivière Sartène. Les sols sont calcaire et argileux, donnant aux vins un goût et une profondeur unique. Le domaine est géré selon des pratiques écologiques, avec une attention particulière accordée à la santé des plantes et des sols. En plus d’être certifié en Agriculture Biologique depuis 2000, le domaine est également un des rares exploitants labellisés HVE 3. Château Sainte Roseline produit des vins rouges de grande qualité, notamment des crus tels que le Château Sainte Roseline, le Cuvée Henri de Sainte Roseline, le Rosé de Sainte Roseline et le Las Abejas. Ces vins sont denses, veloutés et expressifs, avec des tanins soyeux et une merveilleuse structure. Les arômes et saveurs capturés dans le raisin se développent dans les vins produits à Châteaux Sainte Roseline, ce qui donne des vins riches, profonds et équilibrés. En 2006, Château Sainte Roseline a créé un second domaine viticole, le Château de Berne, situé à quelques kilomètres de là. Ce second domaine est spécialisé dans les vins blancs, produits à partir des cépages clairette, ugni blanc, argenteuil et sémillon. Ces vins blancs offrent des arômes aromatiques complexes, ronds et charmeurs

Top des meilleurs vins du Château Sainte Roseline

À la recherche des meilleurs vins du Château Sainte Roseline à Provence parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Sainte Roseline. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Sainte Roseline avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Château Sainte Roseline

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château Sainte Roseline

Les vins blanc du Château Sainte Roseline s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson gras ou poisson maigre comme par exemple des recettes de crevettes au curry express, gratin de saumon et courgettes ou marmite de poisson.

Analyse organoleptique des vins blanc du Château Sainte Roseline

Au nez le vin blanc du Château Sainte Roseline révèle souvent des types d'arômes de chêne, vanille ou citron et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré). En bouche le vin blanc du Château Sainte Roseline est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château Sainte Roseline

  • 2012avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.12/5
  • 0avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.07/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.01/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château Sainte Roseline

  • Vermentino
  • Rolle
  • Ugni blanc

À la découverte de la région viticole de Provence

La Provence est une région viticole située à l'extrême sud-est de la France, surtout connue pour la qualité (et la quantité) de ses vins rosés et pour son Climat chaud et Doux. La modernisation qui s'opère dans de nombreuses régions viticoles traditionnelles du sud de la France n'a pas encore pris une telle ampleur en Provence, mais il y a des signes évidents de changement. Les cépages de la région, en particulier, ont fait l'objet d'un examen minutieux au cours des dernières décennies. Les variétés traditionnelles comme le Carignan, le Barbaroux (Barbarossa de Sardaigne) et le Calitor sont remplacées par des cépages plus viables commercialement comme le Grenache, la Syrah et même le Cabernet Sauvignon.

Le terme "cépages améliorateurs" gagne du terrain en Provence, comme dans tout le Languedoc-Roussillon voisin. Les cépages locaux les plus performants, le Mourvèdre, le Tibouren et le Vermentino (connu localement sous le nom de Rolle), ont conservé leur faveur, démontrant leur valeur dans les vins de Provence, respectivement en rouge, en rosé et en blanc. Les vignobles de Provence couvrent une zone du littoral sud-est de la France qui mesure environ 200 kilomètres d'est en ouest. Dans ce climat définitivement Méditerranéen - aucun vignoble provençal n'est situé à plus de 55 km de la Méditerranée - les Vignes bénéficient d'environ 3 000 heures d'ensoleillement par an, ainsi que d'une température moyenne annuelle de 14,5 °C.

Les étés longs et secs offrent des conditions de récolte idéales la plupart des années, ce qui permet à la majorité des viticulteurs de la région de ne pas avoir à se soucier de la pourriture et des maladies de la vigne. Les vents qui ponctuent le climat du sud de la France (comme le mistral froid qui souffle sur le Rhône) sont un facteur important ici ; ils réduisent encore la prévalence des maladies fongiques, mais augmentent le risque de dommages structurels aux raisins et même aux plants de vigne eux-mêmes. En outre, les conditions idéales de l'été sont quelque peu contrebalancées par la violence des tempêtes qui frappent au printemps et à l'automne, apportant la majeure partie des 760 mm de précipitations annuelles. La Provence compte un nombre relativement restreint d'appellations compte tenu de sa Taille, la plus importante étant celle des Côtes de Provence.

Les grands vins rosés du Château Sainte Roseline

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château Sainte Roseline

Les vins rosé du Château Sainte Roseline s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de dinde farcie aux marrons, risotto de crevettes et chorizo ou quiche poireaux, chèvre lardons.

Analyse organoleptique des vins rosé du Château Sainte Roseline

Au nez le vin rosé du Château Sainte Roseline révèle souvent des types d'arômes de crème, pamplemousse ou tropical et parfois aussi des arômes d'agrume, pêche ou minéral. En bouche le vin rosé du Château Sainte Roseline est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Château Sainte Roseline

  • 2021avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2024avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2023avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2022avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.94/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Château Sainte Roseline

  • Cinsault
  • Grenache
  • Shiraz/Syrah
  • Mourvedre
  • Sémillon
  • Rolle

Découvrez le cépage: Ugni blanc

L'Ugni blanc est un cépage originaire d'Italie. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de petits à moyens calibres. On peut trouver l'Ugni blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, Armagnac, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Les grands vins rouges du Château Sainte Roseline

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Sainte Roseline

Les vins rouge du Château Sainte Roseline s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de carbonades flamandes traditionnelles, filet d'agneau en robe de pommes de terre ou curry de poulet simple.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château Sainte Roseline

Au nez le vin rouge du Château Sainte Roseline révèle souvent des types d'arômes de chêne, pêche ou beurre et parfois aussi des arômes de terre, mûre ou tabac.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Sainte Roseline

  • 2006avec une note moyenne de 4.28/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.24/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2004avec une note moyenne de 4.18/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Sainte Roseline

  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon
  • Grenache

Le mot du vin: Macération carbonique

Fermentation sous atmosphère saturée en gaz carbonique des grains de raisin entiers. Ce type de fermentation a pour effet de produire des vins très aromatiques et flatteurs.

Les grands vins effervescents du Château Sainte Roseline

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Château Sainte Roseline

Les vins effervescent du Château Sainte Roseline s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Château Sainte Roseline

  • 2015avec une note moyenne de 4.00/5

Découvrez le cépage: Carignan

Essentiellement cultivé en Languedoc, le carignan est originaire d’Espagne. A cause de ses rameaux très résistants, il est souvent surnommé bois dur. Ses grappes sont assez grosses. Elles sont compactes et sont ailées à un pédoncule lignifié. Quant à ses baies, elles ont une forme sphérique et prennent une teinte noir bleuté. Il en existe également en gris et en blanc.Le carignan possède 25 clones agréés au total dont les plus connus sont le 274, le 65 et le 9. Bourgeonnant dès le début du mois de juin, le carignan est protégé des gelées de printemps. Il n’arrive à maturité que vers la troisième époque. Aussi, ce cépage a besoin de chaleur et d’ensoleillement. Il apprécie les terres sèches et peu fertiles. Les pieds de carignan peuvent vivre plus de 100 ans. Ceux qui sont âgés de plus de 30 ans produisent un meilleur vin. Ce vin est bien coloré. Il est généreux et puissant à la fois. Poivre, cerise, mûre, banane, framboise, amande, pruneaux et violette sont autant d’arômes que dégage ce cépage.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Sainte Roseline

Une route des vins de prévue dans la région de Provence ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Sainte Roseline.

Découvrez le cépage: Cinsault

Le Cinsaut noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Provence). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Cinsaut noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .

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