Le Domaine Capezzana en Toscane

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Capezzana

Les vins rouge du Domaine Capezzana s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de tourte à la viande et au chévre, epaule d'agneau roulées aux herbes ou tripes à la mode de caen.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Capezzana

Au nez le vin rouge du Domaine Capezzana révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, fruits rouges ou tabac. En bouche le vin rouge du Domaine Capezzana est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Capezzana

• 1999avec une note moyenne de 4.33/5
• 1977avec une note moyenne de 4.20/5
• 1996avec une note moyenne de 4.20/5
• 2000avec une note moyenne de 4.19/5
• 2004avec une note moyenne de 4.16/5
• 2001avec une note moyenne de 4.14/5

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Capezzana

Les vins doux du Domaine Capezzana s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de molokheya tunisienne, souris d'agneau façon papa ou paupiettes de veau aux oignons et tomates.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Capezzana

Au nez le vin doux du Domaine Capezzana révèle souvent des types d'arômes de caramel écossais, pêche ou cuir et parfois aussi des arômes d'abricot, caramel ou raisin.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Capezzana

• 2009avec une note moyenne de 4.60/5
• 2012avec une note moyenne de 4.50/5
• 2011avec une note moyenne de 4.40/5
• 2010avec une note moyenne de 4.40/5
• 2008avec une note moyenne de 4.40/5
• 2007avec une note moyenne de 4.40/5

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Capezzana

Les vins blanc du Domaine Capezzana s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pipe rigate sauce bolognaise, quiche légère (sans crème) thon-tomate ou petits choux fourrés.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Capezzana

Au nez le vin blanc du Domaine Capezzana révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Capezzana est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Capezzana

• 2009avec une note moyenne de 4.10/5
• 2006avec une note moyenne de 4.10/5
• 2017avec une note moyenne de 4.00/5
• 2018avec une note moyenne de 3.96/5
• 2014avec une note moyenne de 3.80/5
• 2004avec une note moyenne de 3.80/5

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Capezzana

Les vins rosé du Domaine Capezzana s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de cabri en colombo et sa sauce à la créole, tajine d'agneau aux fèves ou rouelle de porc à l'ancienne.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Capezzana

Au nez le vin rosé du Domaine Capezzana révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Capezzana

• 2017avec une note moyenne de 3.80/5
• 2016avec une note moyenne de 3.80/5
• 2019avec une note moyenne de 3.80/5
• 2013avec une note moyenne de 3.60/5
• 0avec une note moyenne de 3.60/5
• 2015avec une note moyenne de 3.50/5