Le Domaine Torre Varano fait parti des domaines à suivre à Taburno. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Taburno à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Torre Varano à Taburno parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Torre Varano. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Torre Varano avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Torre Varano s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de hamburger au barbecue, trois façons d'accommoder les nouilles chinoises ou tajine d'agneau aux pruneaux.
Au nez le vin rouge du Domaine Torre Varano révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs, évolution (vieillissement) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Torre Varano est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
DOCG campanienne (Sannio) autour du mont Taburno, vignobles en coteaux sur sols argilo-calcaires et volcaniques, climat plus tempéré et venté que Taurasi. Aglianico signature en rouge roi (≥85 %, biotype Taburno spécifique) : puissant et frais aux notes de mûre, cerise noire, prune, violette, herbes, cuir et touche minérale volcanique, tanins fermes et acidité vibrante — plus équilibré et fruité que Taurasi ou Vulture. Riserva de 3 ans de garde. Joyau structuré du Sannio.
Les vins rosé du Domaine Torre Varano s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, veau ou porc comme par exemple des recettes de couscous tunisien traditionnel, axoa de veau (pays basque) ou spaghettis carbonara très simples.
Rouges puissants et tanniques, à la robe profonde et à la trame serrée, sur des arômes de cerise noire, mûre, cuir, tabac, café et notes balsamiques et minérales volcaniques. Acidité élevée, très grand potentiel de garde, souvent comparé au nebbiolo. Star de Taurasi DOCG en Campanie et d'Aglianico del Vulture DOCG en Basilicate (vignes plantées sur sols volcaniques). Cépage tardif italien méridional d'origine probablement grecque antique.
Les vins blanc du Domaine Torre Varano s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de waterzooï de la mer, quiche à la crème et au thon ou clafoutis basilic et tomate cerise.
En bouche le vin blanc du Domaine Torre Varano est un vin puissant.
Arômes caractéristiques de chaque cépage, essentiellement fruités et floraux.
Une route des vins de prévue dans la région de Taburno ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Torre Varano.
Blancs secs structurés et aromatiques, à la robe pâle dorée, à la bouche ample et à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de fruits jaunes (poire, pêche, abricot), fleurs blanches (acacia), amande, notes minérales volcaniques et finale amère typique. Beau potentiel d'élevage. Star absolue de Greco di Tufo DOCG, l'un des grands blancs italiens du sud. Cépage italien d'origine grecque (d'où son nom), cultivé en Campanie et dans le sud italien.
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...Arômes caractéristiques de chaque cépage, essentiellement fruités et floraux.
