Le Château Vaugelas d'Aude en Vin de Pays

Château Vaugelas
Le domaine propose 14 vins différents
3.6
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Ce domaine fait partie du groupe Vignobles Bonfils
Il est classé au top 7 des domaines de Vin de Pays
Il se situe en Aude dans la région de Vin de Pays

Le Château Vaugelas fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région d'Aude à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Château Vaugelas se trouve dans le département de l’Aude en France. Il est situé au pied des Pyrénées, à quelques kilomètres de la mer Méditerranée. Château Vaugelas, une grande vigne située sur les contreforts des Pyrénées et en bordure de la vallée de l’Agly, produit des vins d’une grande qualité. Les 28 hectares de vignes sont encadrés par la chaîne des Pyrénées, le lac de Barrage d’Engarouines, le ruisseau de Maudan et le Centre Équestre de la Lézardière. Le site est d’une grande beauté et la vue depuis le château est sublime. La vallée de l’Agly accueille des cultures à vins variées, avec la réputation très réputée pour la production de vin rouge. Château Vaugelas produit des vins rouges comme Le Grand Vaugelas, La Chamarande, La Rose de Triqueirs qui sont composés de variétés de cépages tels que Le Grenache, La Syrah et le Mourvèdre. Une fois mûrs, Les vins sont mis en bouteille et leur production est limitée aux quantités nécessaires pour obtenir un produit de qualité exceptionnelle. Les vins non seulement offrent une saveur unique, mais aussi une grande complexité et une belle profondeur dans le goût. Château Vaugelas tourne autour de trois piliers : l’authenticité, l’héritage et le savoir-faire. L’ésotérisme et la spiritualité se rencontrent dans tous les entours du Château, avec ses motifs végétaux, ses murs et ses arcs anciens, ses chênes vénérables et ses sources ancestrales. C’est un lieu riche de promenades à vélo et à pied. Le Château Vaugelas est l’un des vignobles les plus remarquables de l’Aude et une visite vaut certainement le détour. La qualité des vins produits, le savoir-faire ancestral, le charme et la spiritualité reposent sur un seul lieux : celui-ci.

Top des meilleurs vins du Château Vaugelas

À la recherche des meilleurs vins du Château Vaugelas à Aude parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Vaugelas. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Vaugelas avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château Vaugelas

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Vaugelas

Les vins rouge du Château Vaugelas s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boles de picolat (boulettes de viande à la catalane), linguine à la toscane ou chapon farci aux morilles.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château Vaugelas

Au nez le vin rouge du Château Vaugelas révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges ou fruit foncé et parfois aussi des arômes de fromage, cassis noir ou fruit noir. En bouche le vin rouge du Château Vaugelas est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Vaugelas

  • 2017avec une note moyenne de 3.68/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.68/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.63/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.63/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.62/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.61/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Vaugelas

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre
  • Carignan

À la découverte de la région viticole d'Aude

La région viticole d'Aude se situe dans la région du Pays d'Oc en Vin de Pays en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Jeff Carrel et le Domaine Chevalier de Bayard y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Aude sont les Merlot, Cabernet-Sauvignon et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Aude révèle souvent des types d'arômes d'ananas, cassis noir ou floral et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, bette ou terre.

En bouche d'Aude est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 144 domaines et châteaux dans la région d'Aude, produisant 275 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Aude s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.

Les grands vins rosés du Château Vaugelas

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château Vaugelas

Les vins rosé du Château Vaugelas s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de lasagnes basques, quiche aux dés de jambon de nanie ou verrines au chorizo et au fromage frais.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Château Vaugelas

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre

Découvrez le cépage: Carignan

Essentiellement cultivé en Languedoc, le carignan est originaire d’Espagne. A cause de ses rameaux très résistants, il est souvent surnommé bois dur. Ses grappes sont assez grosses. Elles sont compactes et sont ailées à un pédoncule lignifié. Quant à ses baies, elles ont une forme sphérique et prennent une teinte noir bleuté. Il en existe également en gris et en blanc.Le carignan possède 25 clones agréés au total dont les plus connus sont le 274, le 65 et le 9. Bourgeonnant dès le début du mois de juin, le carignan est protégé des gelées de printemps. Il n’arrive à maturité que vers la troisième époque. Aussi, ce cépage a besoin de chaleur et d’ensoleillement. Il apprécie les terres sèches et peu fertiles. Les pieds de carignan peuvent vivre plus de 100 ans. Ceux qui sont âgés de plus de 30 ans produisent un meilleur vin. Ce vin est bien coloré. Il est généreux et puissant à la fois. Poivre, cerise, mûre, banane, framboise, amande, pruneaux et violette sont autant d’arômes que dégage ce cépage.

Les grands vins blancs du Château Vaugelas

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château Vaugelas

Les vins blanc du Château Vaugelas s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de pâtes farcies à la viande, quiche sans pâte courgette-bleu ou potjevleesch.

Analyse organoleptique des vins blanc du Château Vaugelas

Au nez le vin blanc du Château Vaugelas révèle souvent des types d'arômes de pêche, fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Château Vaugelas est un vin .

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château Vaugelas

  • 2019avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château Vaugelas

  • Grenache Blanc

Le mot du vin: Pierre-à-fusil (odeur de)

Odeur à caractère minéral rappelant le silex et la pierre à fusil échauffée durant l'aiguisage.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Vaugelas

Une route des vins de prévue dans la région d'Aude ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Vaugelas.

Découvrez le cépage: Grenache

Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Actualités du Château Vaugelas et des vins de la région

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