Le Domaine de Villemajou d'Aude de Pays d'Oc

Domaine de Villemajou
Le domaine propose 8 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Ce domaine fait partie du groupe Gérard Bertrand
Il est classé au top 1 des domaines de Pays d'Oc
Il se situe en Aude dans la région de Pays d'Oc

Le Domaine de Villemajou fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région d'Aude à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine de Villemajou est un domaine viticole situé à Coursan, dans le sud de la France, à 35 kilomètres de Carcassonne et à 70 kilomètres de Toulouse Le Domaine de Villemajou a été fondé en 1976 par le viticulteur Pierre Doré. Pierre a construit le premier des trois châteaux du domaine, qui est l'un des plus célèbres vignobles de l'Aude en France. C'est l'un des plus grands vignobles de la région avec plus de 25 hectares de vignes. Le domaine produit des vins rouges, blancs et rosés. Les cépages qui sont utilisés par le domaine incluent Grenache pour les rouges, Syrah, Mourvèdre et Carignan. Les raisins blancs sont principalement la Grenache Blanc, Macabeo et Chardonnay. Les vins rosés sont produits à partir des mêmes raisins rouges et mélangés à des jus blancs. Le domaine produit également des vins mousseux tels que des Crémants et des Vin Nouveaux. Les vins mousseux sont élaborés en pétillant naturel, ce qui donne une belle bulle au vin. La cave du Domaine de Villemajou est l'un des plus grands celliers de la région. Il abrite plus de 120 000 bouteilles. Ce chai est un lieu incontournable pour les amateurs de vin, qui peuvent y sélectionner l'un des meilleurs vins du terroir et des viticulteurs locaux. Le domaine organise des événements et des dégustations de vin toute l'année. Les visiteurs ont la possibilité de découvrir de nouvelles saveurs et de goûter des vins qui n'ont pas encore été mis sur le marché. En visitant le Domaine de Villemajou, vous découvrirez les délices de l'une des plus grandes régions viticoles de France. Vous pourrez apprécier le charme des petits villages et admirer la nature enivrante de la campagne audoise. Vous pourrez savourer des vins de qualité supérieure et vous laisserez peut-être séduire par ce paysage magique.

Top des meilleurs vins du Domaine de Villemajou

À la recherche des meilleurs vins du Domaine de Villemajou à Aude parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine de Villemajou. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine de Villemajou avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine de Villemajou

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine de Villemajou

Les vins blanc du Domaine de Villemajou s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de pastachoute de toscane, quiche sans oeufs ou rôti de dinde au four.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine de Villemajou

Au nez le vin blanc du Domaine de Villemajou révèle souvent des types d'arômes de crème, chêne ou tropical et parfois aussi des arômes d'agrume, poire ou évolution (vieillissement). En bouche le vin blanc du Domaine de Villemajou est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine de Villemajou

  • 2015avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.65/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine de Villemajou

  • Marsanne
  • Roussanne
  • Bourboulenc
  • Vermentino
  • Grenache Blanc

À la découverte de la région viticole d'Aude

La région viticole d'Aude se situe dans la région du Pays d'Oc en Vin de Pays en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Jeff Carrel et le Domaine Chevalier de Bayard y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Aude sont les Merlot, Cabernet-Sauvignon et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Aude révèle souvent des types d'arômes d'ananas, cassis noir ou floral et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, bette ou terre.

En bouche d'Aude est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 144 domaines et châteaux dans la région d'Aude, produisant 275 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Aude s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.

Les grands vins rouges du Domaine de Villemajou

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine de Villemajou

Les vins rouge du Domaine de Villemajou s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou pâtes comme par exemple des recettes de lomo saltado, roti de veau aux girolles et à la crême ou pâtes safranées aux gambas.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine de Villemajou

Au nez le vin rouge du Domaine de Villemajou révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou terre et parfois aussi des arômes de mûre, myrtille ou minéral. En bouche le vin rouge du Domaine de Villemajou est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine de Villemajou

  • 2004avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2002avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2000avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.16/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.11/5
  • 2021avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine de Villemajou

  • Carignan
  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre

Découvrez le cépage: Cinsault

Le Cinsaut noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Provence). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Cinsaut noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .

Les grands vins rosés du Domaine de Villemajou

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine de Villemajou

Les vins rosé du Domaine de Villemajou s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de spaghettis aux boulettes de boeuf, quiche légère (sans crème) thon-tomate ou boulette de riz au fromage.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine de Villemajou

Au nez le vin rosé du Domaine de Villemajou révèle souvent des types d'arômes de lime, fraises ou framboise et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, agrumes ou fruits rouges. En bouche le vin rosé du Domaine de Villemajou est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine de Villemajou

  • 2018avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine de Villemajou

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Cinsault

Le mot du vin: Finale

Impressions plus ou moins durables que l’on ressent en bouche une fois le vin avalé (ou recraché dans le cas d’une dégustation professionnelle). La finale peut être courte ou persistante.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine de Villemajou

Une route des vins de prévue dans la région d'Aude ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine de Villemajou.

Découvrez le cépage: Bourboulenc

Le bourboulenc est essentiellement cultivé dans la partie sud de la France. Il s’agit d’un cépage blanc qui mûrit assez tard. Il ne peut être récolté qu’aux environ du 25 septembre et ce, pour une durée moyenne d’un mois seulement. Le bourboulenc apprécie particulièrement les endroits situés à une faible altitude mais qui sont en même temps chauds et secs. L’arôme de ce cépage, peu prononcé, connote une certaine odeur de fruits exotiques et de fleurs tels les genêts. D’où un vin peu alcoolisé aux arômes à la fois fugaces et subtils. Blanquette, bourboulanc, bourboulenque, doucillon, clairette dorée et clairette blanche sont autant de noms qui peuvent désigner le bourboulenc. Ce cépage est très sensible aux maladies communes à l’ensemble des plants de vignes comme la carence magnésienne, le mildiou ou encore l’oïdium. Le bourboulenc peut être utilisé en tant que raisin de table. La plupart des Français en conservent les grappes jusqu’à Noël dans le but de les présenter sur la table festive en tant que desserts.

Actualités du Domaine de Villemajou et des vins de la région

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Le mot du vin: Finale

Impressions plus ou moins durables que l’on ressent en bouche une fois le vin avalé (ou recraché dans le cas d’une dégustation professionnelle). La finale peut être courte ou persistante.