Le Domaine de Villemajou d'Aude de Pays d'Oc

Domaine de Villemajou
Le domaine propose 8 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Ce domaine fait partie du groupe Gérard Bertrand
Il est classé au top 1 des domaines de Pays d'Oc
Il se situe en Aude dans la région de Pays d'Oc

Le Domaine de Villemajou fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région d'Aude à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine de Villemajou est un domaine viticole situé à Coursan, dans le sud de la France, à 35 kilomètres de Carcassonne et à 70 kilomètres de Toulouse Le Domaine de Villemajou a été fondé en 1976 par le viticulteur Pierre Doré. Pierre a construit le premier des trois châteaux du domaine, qui est l'un des plus célèbres vignobles de l'Aude en France. C'est l'un des plus grands vignobles de la région avec plus de 25 hectares de vignes. Le domaine produit des vins rouges, blancs et rosés. Les cépages qui sont utilisés par le domaine incluent Grenache pour les rouges, Syrah, Mourvèdre et Carignan. Les raisins blancs sont principalement la Grenache Blanc, Macabeo et Chardonnay. Les vins rosés sont produits à partir des mêmes raisins rouges et mélangés à des jus blancs. Le domaine produit également des vins mousseux tels que des Crémants et des Vin Nouveaux. Les vins mousseux sont élaborés en pétillant naturel, ce qui donne une belle bulle au vin. La cave du Domaine de Villemajou est l'un des plus grands celliers de la région. Il abrite plus de 120 000 bouteilles. Ce chai est un lieu incontournable pour les amateurs de vin, qui peuvent y sélectionner l'un des meilleurs vins du terroir et des viticulteurs locaux. Le domaine organise des événements et des dégustations de vin toute l'année. Les visiteurs ont la possibilité de découvrir de nouvelles saveurs et de goûter des vins qui n'ont pas encore été mis sur le marché. En visitant le Domaine de Villemajou, vous découvrirez les délices de l'une des plus grandes régions viticoles de France. Vous pourrez apprécier le charme des petits villages et admirer la nature enivrante de la campagne audoise. Vous pourrez savourer des vins de qualité supérieure et vous laisserez peut-être séduire par ce paysage magique.

Top des meilleurs vins du Domaine de Villemajou

À la recherche des meilleurs vins du Domaine de Villemajou à Aude parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine de Villemajou. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine de Villemajou avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine de Villemajou

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine de Villemajou

Les vins blanc du Domaine de Villemajou s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de filet mignon de porc au foie gras et romarin, quiche végan poireaux tofu béchamel ou tajine tunisien.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine de Villemajou

Au nez le vin blanc du Domaine de Villemajou révèle souvent des types d'arômes de crème, chêne ou tropical et parfois aussi des arômes d'agrume, poire ou évolution (vieillissement). En bouche le vin blanc du Domaine de Villemajou est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine de Villemajou

  • 2015avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.65/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine de Villemajou

  • Marsanne
  • Roussanne
  • Bourboulenc
  • Vermentino
  • Grenache Blanc

À la découverte de la région viticole d'Aude

Vaste IGP languedocienne couvrant tout le département : Syrah et Grenache signatures en rouges rois — fruités et solaires aux notes de cerise, mûre, framboise, garrigue, épices méditerranéennes et touche poivrée, tanins souples. Carignan, Mourvèdre, Merlot et Cabernet en complément. Chardonnay, Viognier, Sauvignon et Muscat en blancs frais et aromatiques (agrumes, fruits exotiques, fleurs). Rosés tendres.

IGP, méditerranéen, terroirs variés (calcaires, schistes, argiles).

Les grands vins rouges du Domaine de Villemajou

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine de Villemajou

Les vins rouge du Domaine de Villemajou s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou pâtes comme par exemple des recettes de filet de boeuf en croûte au foie gras et aux truffes, blanquette de veau à l'ancienne ou pâtes farcies à la viande.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine de Villemajou

Au nez le vin rouge du Domaine de Villemajou révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou terre et parfois aussi des arômes de mûre, myrtille ou minéral. En bouche le vin rouge du Domaine de Villemajou est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine de Villemajou

  • 2004avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2002avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2000avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.16/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.11/5
  • 2021avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine de Villemajou

  • Carignan
  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre

Découvrez le cépage: Cinsault

Rouges légers et frais, à la robe claire, aux tanins souples et à la bouche tendre, sur des arômes de fraise des bois, framboise, rose, pivoine et épices douces. Pilier absolu des rosés provençaux (Côtes de Provence AOC, Bandol rosé) auxquels il apporte finesse et fraîcheur, et composante des assemblages GSM des Côtes-du-Rhône et du Languedoc. Aussi en mono-cépage en Afrique du Sud où il est parent du pinotage. Cépage méridional français historique.

Les grands vins rosés du Domaine de Villemajou

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine de Villemajou

Les vins rosé du Domaine de Villemajou s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de cannelloni gratinés farcis à la bolognaise, quiche au jambon et au comté ou cake aux olives et lardons.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine de Villemajou

Au nez le vin rosé du Domaine de Villemajou révèle souvent des types d'arômes de lime, fraises ou framboise et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, agrumes ou fruits rouges. En bouche le vin rosé du Domaine de Villemajou est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine de Villemajou

  • 2018avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine de Villemajou

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Cinsault

Le mot du vin: Vin de pays

Vin de table, mais dont la provenance est indiquée. Il correspond à une législation particulière : la liberté d'utilisation de cépages est plus grande que pour les AOC, mais les critères de qualité comme les dégustations d'agrément peuvent parfois être plus exigeants. La législation est en cours d'évolution, mais pour le moment on distingue trois niveaux : régional (vin de pays d'oc, par exemple), départemental, local (côtes de Thongue, par exemple).

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine de Villemajou

Une route des vins de prévue dans la région d'Aude ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine de Villemajou.

Découvrez le cépage: Grenache

Rouges souples et solaires, à la robe rubis profonde, aux tanins fondus et à l'acidité modérée, sur des arômes intenses de fruits rouges mûrs (fraise, framboise, cerise confite), garrigue (thym, laurier), poivre blanc, kirsch et épices douces. Bouche ample et chaleureuse. Pilier absolu de Châteauneuf-du-Pape AOC, Gigondas, Côtes-du-Rhône, Tavel rosé, Priorat DOQ, Rioja (sous le nom de garnacha) et star des vins doux naturels (Banyuls, Maury, Rasteau). Cépage méditerranéen autochtone d'Aragon.

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Le mot du vin: Vin de pays

Vin de table, mais dont la provenance est indiquée. Il correspond à une législation particulière : la liberté d'utilisation de cépages est plus grande que pour les AOC, mais les critères de qualité comme les dégustations d'agrément peuvent parfois être plus exigeants. La législation est en cours d'évolution, mais pour le moment on distingue trois niveaux : régional (vin de pays d'oc, par exemple), départemental, local (côtes de Thongue, par exemple).