Le Domaine Viticoltori dei Colli Cimini fait parti des domaines à suivre à Colli Cimini. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Colli Cimini à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Viticoltori dei Colli Cimini à Colli Cimini parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Viticoltori dei Colli Cimini. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Viticoltori dei Colli Cimini avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Viticoltori dei Colli Cimini s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de fricandeaux à la mode allemande, pâtes au boursin ou paupiettes de veau à la bourguignonne.
En bouche le vin rouge du Domaine Viticoltori dei Colli Cimini est un vin puissant.
IGT du nord du Latium (Viterbe, contreforts volcaniques des monts Cimini et haute vallée du Tibre, reconnue 1995). Sols volcaniques (district Cimino-Vicano) donnant minéralité, acidité et longévité remarquables. Aleatico, Grechetto, Bellone et Trebbiano en blancs vifs aux fruits blancs et agrumes. Sangiovese, Cesanese di Affile et Montepulciano en rouges charnus aux fruits rouges, herbes et touche tannique-volcanique racée.
Aleatico et Moscato passito en doux historiques. Volcan latinien.
Les vins doux du Domaine Viticoltori dei Colli Cimini s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Rouges ronds et charnus, à la trame veloutée, aux arômes de prune mûre, cerise noire, cacao et notes truffées au vieillissement. Tanins fondus, alcool généreux, finale gourmande. Pilier du Libournais (Pomerol avec Pétrus, Saint-Émilion avec Cheval Blanc et Ausone) et signature des Super Tuscans, du Pays de Galles d'Italie et de Washington State. Croisement cabernet franc × magdeleine noire des Charentes, cépage rouge le plus planté en France.
Les vins blanc du Domaine Viticoltori dei Colli Cimini s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de cannelloni aux épinards, quiche lardons gruyère ou chips de pommes.
En bouche le vin blanc du Domaine Viticoltori dei Colli Cimini est un vin avec une belle fraicheur.
Se dit d'un vin dont l'acidité est la caractéristique dominante, ce qui le rend frais et nerveux.
Les vins effervescent du Domaine Viticoltori dei Colli Cimini s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de daube de sanglier, gratin de pommes de terre au thon ou sushi californien (maki inversé).
Rouges souples et gourmands, à la robe rubis profonde, aux tanins fondus et à la bouche ronde, sur des arômes intenses de cerise rouge mûre (d'où son nom, ciliegio = cerisier), framboise, prune, violette et épices douces. Acidité fraîche, à boire jeunes ou en garde courte. Vinifié en mono-cépage à Maremma Toscana DOC, en Lazio et Ombrie, et en assemblage avec le sangiovese (dont il serait le père génétique). Cépage italien autochtone toscan.
Une route des vins de prévue dans la région de Colli Cimini ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Viticoltori dei Colli Cimini.
Blancs secs structurés et aromatiques, à la robe pâle dorée, à la bouche ample et à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de fruits jaunes (poire, pêche, abricot), fleurs blanches (acacia), amande, notes minérales volcaniques et finale amère typique. Beau potentiel d'élevage. Star absolue de Greco di Tufo DOCG, l'un des grands blancs italiens du sud. Cépage italien d'origine grecque (d'où son nom), cultivé en Campanie et dans le sud italien.
Instagram (https://www.instagram.com/media.vino/?hl=fr) Facebook (https://www.facebook.com/Mediavinofficiel) YouTube (https://www.youtube.com/@mediavino) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite (https://ausha.co/politique-de-confidentialite) pour plus d’informations.
...Instagram (https://www.instagram.com/media.vino/?hl=fr) Facebook (https://www.facebook.com/Mediavinofficiel) YouTube (https://www.youtube.com/@mediavino) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite (https://ausha.co/politique-de-confidentialite) pour plus d’informations.
...« Il y a un ancrage vin à Issy-les-Moulineaux ! » Quinze millésimes, plus de trente ans d’histoire retrouvée… Le 26 juin dernier, la Confrérie Saint-Vincent réunissait un cercle restreint pour une dégustation hors norme. Une manière de mesurer le chemin parcouru depuis 1992 lorsque, sous l’impulsion d’Yves Legrand – que nous avions rencontré en 2021 […]
...Se dit d'un vin dont l'acidité est la caractéristique dominante, ce qui le rend frais et nerveux.
