Découvrez le top 100 des meilleurs vins de la région d'Attiki d'Attiki ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins qui ont la cote d'Attiki et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.
IGP de la région d'Athènes, l'une des plus anciennes zones viticoles du monde, climat méditerranéen sec sur calcaires et schistes. Savatiano signature en cépage roi historique (2 500 ans, base du Retsina aromatisé à la résine de pin d'Alep) : aujourd'hui réhabilité en blancs secs aux notes de pomme verte, agrumes, fleurs blanches, fenouil et touche minérale, bouche tendue. Aussi Malagouzia aromatique (pêche, agrumes), Assyrtiko tendu et salin. Agiorgitiko en rouge souple.
Tradition antique.
Rouges puissants et tanniques, à la robe encrée et à la mâche dense, sur des arômes de mûre, cassis, prune noire, cuir, réglisse et notes fumées. Très grand potentiel de garde, taux élevé en polyphénols (réputation santé). Star de Madiran AOC dans le Béarn et signature absolue de l'Uruguay où il est devenu cépage national (Canelones, Maldonado). Aussi en Irouléguy et Tursan. Cépage rouge tardif du Sud-Ouest français.
Les vins de la région d'Attiki s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de filet de boeuf rôti en persillade, poêlée de légumes aux merguez et chipo ou couscous sans couscoussier.
« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]
...« La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter ! » En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]
..." La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter !" En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les Coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]
...
