L'arôme d'ananas dans le vin de South Island
Découvrez les vins de South Island révélant l'arôme d'ananas lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
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Île méridionale de Nouvelle-Zélande, berceau des grands vins du pays. Sauvignon Blanc signature à Marlborough (~80 % du vignoble national) : explosif et tropical aux notes de pamplemousse, fruit de la passion, buis, herbe coupée et touche minérale — référence mondiale. Pinot Noir star à Central Otago (parmi les plus austraux) et Waipara : aérien aux notes de cerise, framboise, sous-bois, thym. Riesling tendu, Chardonnay précis, Pinot Gris floral.
Style aromatique et ciselé.
Le mot du vin: Déséquilibré
Se dit d'un vin dont les différents éléments ne se perçoivent pas de façon harmonieuse et agréable. Ce n'est pas nécessairement un défaut, il peut s'agir d'un vin trop jeune non encore fondu.
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Quels sont les cépages typiques à l'arôme d'ananas de South Island ?
- RieslingDans 7% des vins à l'arôme d'ananas
- ChardonnayDans 6% des vins à l'arôme d'ananas
- SauvignonDans 6% des vins à l'arôme d'ananas
- GewurztraminerDans 2% des vins à l'arôme d'ananas
- Pinot grisDans 2% des vins à l'arôme d'ananas
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