L'arôme de brioche dans le vin d'Alsace
Découvrez les vins d'Alsace révélant l'arôme de brioche lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
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Capitale des grands blancs aromatiques français, le plus souvent secs et monocépages. Riesling droit et minéral (citron, pierre à fusil), Gewurztraminer opulent et exubérant (litchi, rose, épices), Pinot Gris rond et fumé, Muscat floral et croquant, Pinot Blanc souple. Crémants d'Alsace fins et fruités, Vendanges Tardives et Sélection de Grains Nobles liquoreux d'exception. 15 500 ha au pied des Vosges sur sols variés, 51 Grands Crus depuis 1975.
Vins de gastronomie par excellence.
Le mot du vin: Saignée (rosé de)
Vin rosé tiré d'une cuve de raisin noir au bout d'un court temps de macération.
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Quels sont les cépages typiques à l'arôme de brioche en Alsace ?
- Pinot blancDans 34% des vins à l'arôme de brioche
- Pinot noirDans 20% des vins à l'arôme de brioche
- ChardonnayDans 20% des vins à l'arôme de brioche
- AuxerroisDans 18% des vins à l'arôme de brioche
- RieslingDans 9% des vins à l'arôme de brioche
- Pinot grisDans 7% des vins à l'arôme de brioche
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