L'arôme de plastique dans le vin

Découvrez les vins révélant l'arôme de plastique lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).

Le mot du vin: AOP

Appellation d'origine protégée - équivalent de la mention "appellation d'origine controlée" dans la réglementation européenne.

Quels sont les cépages typiques à l'arôme de plastique ?

Actualités des arômes du vin

Les nouvelles formes de vin

En canette, en tube, dans un distributeur et même sans alcool, le vin prend de nouvelles formes. Entre classicisme et innovation, zoom sur les tendances qui renouvellent la dégustation. Le vin en canette Le charme d’un vin réside beaucoup dans le contenant. Toute en transparence, la bouteille de verre laisse apparaître le liquide et dévoile déjà quelques-uns de ses secrets. Retirer le bouchon de liège permet de bien finir la découverte de la bouteille et de débuter les hostilités. Autant d’étape ...

Les millenials et la bouteille en verre

La Fédération des Industries du Verre vient de présenter les résultats d’une étude commandée à l’institut CSA sur le rapport des millenials à la bouteille en verre, enjeu stratégique pour la filière. Les tensions actuelles sur la production de bouteilles en verre touchent tous les vignobles. Les délais se sont fortement allongés ce qui pénalise les vignerons. Et pourtant, les usines tournent à plein régime dans cette industrie à feu continu où les fours produisent 24h/24h tous les jours de l’ann ...

« Mémoire du sol », la rencontre entre Duy Anh Nhan Duc et Roederer

La Maison Roederer, à l’occasion de « Révélations », la Biennale internationale de la Création des Métiers et des Arts dont elle est partenaire, a dévoilé hier au Grand Palais Ephémère, la quatrième œuvre issue de sa collaboration avec le plasticien Duy Anh Nhan Duc : « Mémoires du Sol ». On connaît l’engagement environnemental de la Maison Roederer qui comptabilise 120 hectares certifiés bios sur les 240 que compte le domaine. On sait son attachement à l’art contemporai ...