Vins issues du cépage Cabernet-Sauvignon de Pfalz
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Cabernet-Sauvignon en mono-cépage ou en assemblage de Pfalz
Plus d'information sur le cépage Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Plus d'information sur la région de Pfalz
Le Palatinat est une région viticole importante de l'ouest de l'Allemagne, située entre le Rhin et le massif montagneux de Haardt (proLongement naturel des Vosges alsaciennes). Elle couvre un rectangle de terre de 75 km de long et de 25 km de large. Au nord se trouve la Rhénanie-du-Nord-Westphalie, au sud, la frontière française et l'Alsace. En termes de qualité et de quantité, le Palatinat est l'une des régions les plus importantes d'Allemagne, et l'une des plus prometteuses pour l'avenir.
Quels sont les arômes typique du cépage Cabernet-Sauvignon ?
- BoiséPrésent dans 31% des Cabernet-Sauvignon
- Fruits noirsPrésent dans 31% des Cabernet-Sauvignon
- Fruits rougesPrésent dans 30% des Cabernet-Sauvignon
- Minéral & naturelPrésent dans 25% des Cabernet-Sauvignon
- Évolution (vieillissement)Présent dans 23% des Cabernet-Sauvignon
- ÉpicesPrésent dans 22% des Cabernet-Sauvignon
- Fermenté (levuré)Présent dans 12% des Cabernet-Sauvignon
- AgrumesPrésent dans 8% des Cabernet-Sauvignon
- CerisePrésent dans 7% des Cabernet-Sauvignon
- VégétalPrésent dans 6% des Cabernet-Sauvignon
- ChênePrésent dans 6% des Cabernet-Sauvignon
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 6% des Cabernet-Sauvignon
- CassisPrésent dans 5% des Cabernet-Sauvignon
- MûrePrésent dans 4% des Cabernet-Sauvignon
- VanillePrésent dans 4% des Cabernet-Sauvignon
- FloralPrésent dans 3% des Cabernet-Sauvignon
- TabacPrésent dans 3% des Cabernet-Sauvignon
- PrunePrésent dans 3% des Cabernet-Sauvignon
- FramboisePrésent dans 3% des Cabernet-Sauvignon
- PoivrePrésent dans 3% des Cabernet-Sauvignon
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