Vins issues du cépage Caladoc en Vin de Pays
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Caladoc en mono-cépage ou en assemblage en Vin de Pays
Plus d'information sur le cépage Caladoc
Le Caladoc noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Languedoc). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Caladoc noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Languedoc & Roussillon, Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Plus d'information sur la région de Vin de Pays
Le Vin de Pays (VDP), équivalent national français de l'IGP (Indication Géographique Protégée) à l'échelle européenne, est une catégorie de qualité des vins français, positionnée entre le Vin de Table (VDT) et l'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Cette couche du système d'appellation français a été initialement introduite en septembre 1968 par l'INAO, l'autorité officielle de l'appellation. Elle a fait l'objet de plusieurs révisions précoces dans les années 1970, suivies de modifications substantielles en septembre 2000 et à Nouveau en 2009, lorsque tous les titres VDT existants ont été automatiquement enregistrés auprès de l'Union européenne en tant qu'IGP. Les producteurs conservent le choix d'utiliser les titres VDP ou IGP sur leurs étiquettes, ou les deux - sous la forme "IGP-Vin de Pays".
Quels sont les arômes typique du cépage Caladoc ?
- Fruits rougesPrésent dans 3% des Caladoc
- ÉpicesPrésent dans 3% des Caladoc
- BoiséPrésent dans 3% des Caladoc
- Cerise noirePrésent dans 2% des Caladoc
- Minéral & terrePrésent dans 2% des Caladoc
- ChocolatPrésent dans 2% des Caladoc
- PêchePrésent dans 2% des Caladoc
- Fruits noirsPrésent dans 2% des Caladoc
- AgrumesPrésent dans 2% des Caladoc
- CuirPrésent dans 2% des Caladoc
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 2% des Caladoc
- Fermenté (levuré)Présent dans 2% des Caladoc
- Évolution (vieillissement)Présent dans 2% des Caladoc
- FramboisePrésent dans 2% des Caladoc
- VanillePrésent dans 2% des Caladoc
- Fruit foncéPrésent dans 2% des Caladoc
- CannellePrésent dans 1% des Caladoc
- GiroflePrésent dans 1% des Caladoc
- CassisPrésent dans 1% des Caladoc
- TruffePrésent dans 1% des Caladoc
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