Vins issues du cépage Cornalin d'Aoste en Suisse
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Cornalin d'Aoste en mono-cépage ou en assemblage en Suisse
Plus d'information sur le cépage Cornalin d'Aoste
Cépage d'origine valdôtaine, on le rencontre donc également, comme l' arvine, en Italie. Autrefois, il était cultivé en Savoie, inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste B sous le nom de humagne rouge, n'ayant cependant aucun lien de parenté avec l' humagne blanche. D'après des analyses génétiques récentes, le cépage suisse cornalin du Valais est son père et la rèze sa grand-mère. Il est également le petit fils du petit rouge d' Aoste.
Plus d'information sur les vins de Suisse
La Suisse n'est peut-être pas la plus célèbre des nations productrices de vin, mais ce petit pays montagneux d'Europe occidentale produit du vin depuis plus de deux mille ans. Le manque de notoriété du vin suisse n'est pas dû à un manque de qualité ou de quantité, mais au fait qu'il est produit principalement pour les Suisses eux-mêmes (et qu'ils le consomment volontiers). Mais les choses changent peu à peu ; le monde au-delà des Alpes découvre maintenant la grande qualité d'une grande partie du Pinot noir suisse et des vins blancs produits à partir du Cépage phare national, le Chasselas. On trouve des vignobles haut de gamme dans presque tous les coins du pays, mais la grande majorité se trouve dans le Valais alpin et autour du lac Léman, à La Côte et à Vaud/lavaux">Lavaux.
Quels sont les arômes typique du cépage Cornalin d'Aoste ?
- ÉpicesPrésent dans 12% des Cornalin d'Aoste
- Fruits noirsPrésent dans 12% des Cornalin d'Aoste
- Fruits rougesPrésent dans 11% des Cornalin d'Aoste
- Évolution (vieillissement)Présent dans 10% des Cornalin d'Aoste
- BoiséPrésent dans 10% des Cornalin d'Aoste
- Minéral & naturelPrésent dans 8% des Cornalin d'Aoste
- Fermenté (levuré)Présent dans 4% des Cornalin d'Aoste
- Fruits sechésPrésent dans 3% des Cornalin d'Aoste
- PoivrePrésent dans 3% des Cornalin d'Aoste
- VanillePrésent dans 2% des Cornalin d'Aoste
- Fruit noirPrésent dans 2% des Cornalin d'Aoste
- MûrePrésent dans 1% des Cornalin d'Aoste
- AgrumesPrésent dans 1% des Cornalin d'Aoste
- PrunePrésent dans 1% des Cornalin d'Aoste
- CassisPrésent dans 1% des Cornalin d'Aoste
- ChênePrésent dans 1% des Cornalin d'Aoste
- Fruits rougesPrésent dans 1% des Cornalin d'Aoste
- GiroflePrésent dans 1% des Cornalin d'Aoste
- CèdrePrésent dans 1% des Cornalin d'Aoste
- Cerise noirePrésent dans 1% des Cornalin d'Aoste
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