Vins issues du cépage Nerello mascalese en Sicile - Page 2
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Nerello mascalese en mono-cépage ou en assemblage en Sicile
Plus d'information sur le cépage Nerello mascalese
Très ancien cépage cultivé en Italie, plus précisément dans le nord de la Sicile sur les pentes de l'Etna et en Sardaigne. Son origine serait grecque car signalé en Grèce au VIIème siècle avant J.C. Il est issu d'un croisement naturel intraspécifique entre le sangiovese ou nielluccio et le mantonico bianco. Il ne faudra pas le confondre avec le nerello capuccio et le pignatello nero. A noter que le Nerello mascalese semble bien être un cépage adapté à l'altitude, cas de la Sicile où il est aussi bien planté à raison de 6000 et 9000 pieds à l'hectare. Il est pratiquement inconnu dans les autres pays viticoles cela provenant très certainement de sa maturité qui est assez tardive.
Plus d'information sur la région de Sicile
La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).
Quels sont les arômes typique du cépage Nerello mascalese ?
- Fruits rougesPrésent dans 32% des Nerello mascalese
- Minéral & naturelPrésent dans 17% des Nerello mascalese
- BoiséPrésent dans 15% des Nerello mascalese
- Fruits noirsPrésent dans 12% des Nerello mascalese
- Évolution (vieillissement)Présent dans 8% des Nerello mascalese
- ÉpicesPrésent dans 8% des Nerello mascalese
- AgrumesPrésent dans 4% des Nerello mascalese
- Fruits sechésPrésent dans 2% des Nerello mascalese
- Fermenté (levuré)Présent dans 2% des Nerello mascalese
- CerisePrésent dans 1% des Nerello mascalese
- FramboisePrésent dans 1% des Nerello mascalese
- FromagePrésent dans 1% des Nerello mascalese
- GrenadePrésent dans 1% des Nerello mascalese
- VégétalPrésent dans 1% des Nerello mascalese
- FloralPrésent dans 1% des Nerello mascalese
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