À la recherche d'un bon vin de Vougeot en Bourgogne parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Vougeot. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Vougeot avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de Vougeot pas cher ou vendre un vin rouge de Vougeot au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de Vougeot s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de tournedos rossini sauce porto, rôti de veau au four ou magret farci au foie gras.
Au nez le vin rouge de la région de Vougeot révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, boisé ou cerise et parfois aussi des arômes de terre, fruits rouges ou fraises. En bouche le vin rouge de la région de Vougeot est un vin avec une belle fraicheur.
Une route des vins de prévue dans la région de Vougeot ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de Vougeot.
Vougeot est une petite commune de 88 hectares située au cœur de la sous-région de la Côte de Nuits, en Bourgogne. Le petit Village, coincé entre Vosne-Romanée au sud et Chambolle-Musigny au nord, est dominé par 51 hectares de vignoble Grand Cru : l'emblématique Clos de Vougeot. Le reste est réparti entre quatre sites de premier cru et une minuscule enclave de Vougeot de base, de niveau villageois. Le site principal - le vignoble du Clos de Vougeot et les bâtiments du Château qui l'accompagnent - couvre les trois quarts des terres à Vignes dans la partie centrale et méridionale de l'appellation.
Cependant, comme pour Echezeaux, sa Taille a dilué sa réputation et la plupart des commentateurs recommandent d'acquérir des vins provenant de parcelles connues du clos ou de producteurs réputés. En effet, le vignoble clos est bordé par le vignoble de base du Bourgogne sur les terres basses à l'est, par le Vosne-Romanée du village sur la pente adjacente au sud, tandis que les pentes au-dessus et à l'ouest sont couvertes par les Grands Crus de Grands-Echezeaux (Sud-Ouest) et de Musigny (nord-ouest). Le segment nord contient environ 12 hectares (30 acres) des climats Premier Cru Vougeot de Clos de la Perrière, Les Petits Vougeots, Le Clos Blanc/La Vigne Blanche et Les Crâs. Bien que la majorité des vignes de la commune soient des Pinot Noir, une quantité inhabituellement élevée de vins blancs est produite à partir de ces vignobles plantés d'environ un tiers de Chardonnay, dont la majorité se trouve dans Le Clos Blanc (le Pinot Blanc et le Pinot Gris sont également autorisés dans l'appellation).
Les terres du village se trouvent également dans le quadrant nord, Premier Cru (et contiennent également quelques vignes blanches), relevant principalement du lieu-dit "Le Village" et parsemées, comme le nom l'indique, autour du hameau. dans le coin nord-est de la commune. Le vignoble du village, d'une superficie de 3,2 hectares, comprend également un segment de 1,8 hectare appelé "Clos de la Prieuré" - un monopole du Domaine de la Vougeraie. Au total, les vignes couvrent environ 69 des 88 hectares (170 des 217 acres) de Vougeot.
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Les vins blancs de la région de Vougeot s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, pâtes ou poisson gras comme par exemple des recettes de crevettes à l'ail et à orange, lasagnes à la ricotta et aux épinards ou saumon entier au four.
Au nez le vin blanc de la région de Vougeot révèle souvent des types d'arômes de caramel écossais, ananas ou crème et parfois aussi des arômes de pamplemousse, tropical ou agrume. En bouche le vin blanc de la région de Vougeot est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Une route des vins de prévue dans la région de Vougeot ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc de Vougeot.
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Vous voulez acheter un vin effervescent de Vougeot pas cher ou vendre un vin effervescent de Vougeot au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins effervescents de la région de Vougeot s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, fruits de mer ou poisson maigre comme par exemple des recettes de boles de picolat (boulettes de viande à la catalane), poulet indien (korma simplifié) ou bouillabaisse de raoul.
Action mécanique consistant à presser le raisin (avant fermentation pour les blancs) ou le marc imbibé de vin (à l'issue de la fermentation pour les rouges).
Ce dimanche 9 mars avait lieu la 64ème vente des vins des Hospices de Nuits-Saint-Georges. Près de 860 000 euros ont été récoltés, un résultat largement en baisse par rapport à 2024. La pièce de charité a été vendue à environ 50 000 euros. L'essentiel du jour : notre sélection exclusive Chaque jour, notre rédaction vous réserve le meilleur de l'info régionale. Une sélection rien que pour vous, pour rester en lien avec vos régions. votre adresse e-mail s'inscrire France Télévisions ...
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