Le Domaine Ascesa de Valtellina en Lombardie

Domaine Ascesa
Le domaine propose 2 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 71 des domaines de Lombardie
Il se situe en Valtellina dans la région de Lombardie
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Le Domaine Ascesa fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Valtellina à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Ascesa

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Ascesa à Valtellina parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Ascesa. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Ascesa avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Ascesa

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Ascesa

Les vins rouge du Domaine Ascesa s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de pasticcio (grèce), kebab d'agneau ou confit de canard.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Ascesa

En bouche le vin rouge du Domaine Ascesa est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Ascesa

  • 0avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Ascesa

  • Nebbiolo

À la découverte de la région viticole de Valtellina

Vallée alpine de Lombardie le long de l'Adda, terrasses étroites en forte pente sud — « viticulture héroïque ». Nebbiolo signature en rouge roi (localement Chiavennasca, min. 90 %) : élégant et aérien aux notes de cerise, framboise, rose séchée, sous-bois, goudron, herbes alpines et épices, tanins fins et acidité haute — version montagnarde du grand piémontais. Cinq crus Superiore : Sassella, Grumello, Inferno, Valgella, Maroggia.

Sforzato en passito puissant. Rouges de garde.

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Une route des vins de prévue dans la région de Valtellina ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Ascesa.

Découvrez le cépage: Cabernet blanc

Blancs aromatiques et tendus, à la bouche élancée et à l'acidité ferme, sur des arômes intenses de sureau, fruit de la passion, mangue, groseille à maquereau, agrumes et notes herbacées de buis rappelant le sauvignon blanc. Cépage interspécifique résistant au mildiou et à l'oïdium, locomotive des vignobles biologiques septentrionaux : Allemagne, Suisse, Belgique, Pays-Bas et Luxembourg. Hybride créé en 1991 par Valentin Blattner en Suisse.

Actualités du Domaine Ascesa et des vins de la région

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« L’IGP Île-de-France, c’est vingt ans de combat ! » Lorsqu’il a mis le pied dans la liane d’une vigne parisienne il y a vingt-cinq ans, Patrice Bersac ne s’imaginait pas que le destin de sa vie en serait changé. Un destin qui va l’amener à œuvrer et lutter pour la renaissance et la reconnaissance […]

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Le mot du vin: Coupage

Mélange de vins de provenances diverses (à ne pas confondre avec l'assemblage).

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