Le Domaine Baron Maxime en Languedoc-Roussillon

Domaine Baron Maxime
Le domaine propose 15 vins différents
3.4
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.4
Ce domaine fait partie du groupe Wines Tree
Il est classé au top 2166 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc-Roussillon
Retrouvez le Domaine Baron Maxime sur Facebook

Le Domaine Baron Maxime fait parti des domaines à suivre à Languedoc-Roussillon. Il propose 15 vins à la vente dans la région du Languedoc-Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Baron Maxime, situé en Languedoc-Roussillon en France, est un vignoble de grande qualité de plus de huit hectares qui produit des vins de terroir. Le domaine est situé sur une colline d’altitude moyenne, en bordure d’un ravissant petit lac naturel, offrant une vue magnifique et apaisante sur la région. Le vignoble est entouré des vignes séculaires qui offrent une gamme de raisins de terroir aromatique et intense. Le sol est toujours riche et argileux, absorbant parfaitement les variétés qui s’y trouvent, chardonnay, sauvignon, grenache, carignan et syrah. Les vignes du Domaine Baron Maxime sont toujours tempérées, vivaces et sans produits chimiques, pour produire des vins naturels, purs et goûteux. Les vins qui sont produits ici sont généralement aigre-doux, tanin ou marqué par les notes fruitées et les parfums floraux. Les vins en production chez le Domaine Baron Maxime incluent des rouges, des vins blancs, des rosés, des vins doux et même des liquoreux. Les vins rouges sont parmis les plus puissants et les plus complexes de l’ensemble de la gamme et offrent des notes complexes, intenses, épicées et fruitées. Les blancs sont complexes, légers et frutés, avec des arômes d’abricot et de pêche et des accents floraux. Les liquoreux sont parmi les plus délicats et les plus puissants des vins produits à Baron Maxime, avec des arômes d’agrumes, de fleurs blanches et de fruits mûrs. Le Domaine Baron Maxime offre des visites, des dégustations et des repas architecturaux spectaculaires et haut de gamme au sein du vignoble. Les visiteurs peuvent également se prélasser dans le jardin qui borde le domaine et admirer la majestueuse vue qui s'étend devant lui. Tous les vins produits à Baron Maxime sont faits avec amour et expertise. Le domaine est également partenaire de certains restaurants locaux, qui proposent des vins de la gamme Baron Maxime parmi leurs spécialités culinaires.

Top des meilleurs vins du Domaine Baron Maxime

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Baron Maxime à Languedoc-Roussillon parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Baron Maxime. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Baron Maxime avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Baron Maxime

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Baron Maxime

Les vins blanc du Domaine Baron Maxime s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de risotto poulet, champignon, quiche sans oeufs ou quiche aux champignons, lardons, gruyère.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Baron Maxime

Au nez le vin blanc du Domaine Baron Maxime révèle souvent des types d'arômes d'ananas, agrume ou pomme verte et parfois aussi des arômes de poire, végétal ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Baron Maxime est un vin .

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Baron Maxime

  • 2015avec une note moyenne de 3.73/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.64/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.63/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.56/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Baron Maxime

  • Chardonnay
  • Airen
  • Colombard

À la découverte de la région viticole du Languedoc-Roussillon

Plus grand vignoble français d'un seul tenant, à dominante rouge solaire et généreuse. Syrah épicée, Grenache confit (fruits mûrs, garrigue), Carignan structuré, Mourvèdre profond, Cinsault souple. Stars : Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian charpentés ; Côtes-du-Roussillon ronds. Vins doux naturels mythiques : Banyuls et Maury (Grenache muté) aux notes de cacao, figue, pruneau.

Blancs Picpoul iodés, Muscat de Rivesaltes floral. ~25% du vignoble français sur 4 départements.

Les grands vins effervescents du Domaine Baron Maxime

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Baron Maxime

Les vins effervescent du Domaine Baron Maxime s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes d'escalopes de veau à la tomme de savoie, thon grillé marinade méditerranéenne ou quiche poireaux, chèvre lardons.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Baron Maxime

Au nez le vin effervescent du Domaine Baron Maxime révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pomme verte ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin effervescent du Domaine Baron Maxime est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Baron Maxime

  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Baron Maxime

  • Chardonnay
  • Mauzac Noir
  • Mauzac Blanc
  • Cabernet Sauvignon
  • Cinsault
  • Gamay

Découvrez le cépage: Malbec

Rouges profonds et veloutés, à la robe pourpre intense, sur des arômes de mûre, prune noire, violette, cacao et notes d'épices douces. Tanins ronds, bouche charnue, longueur poivrée. Star de Cahors AOC (Côt, Auxerrois) en France et signature absolue de Mendoza en Argentine (Uco Valley, Luján de Cuyo). Cépage français du Sud-Ouest devenu emblème argentin après son déclin post-phylloxérique.

Les grands vins rosés du Domaine Baron Maxime

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Baron Maxime

Les vins rosé du Domaine Baron Maxime s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de macaronade sétoise, sublime colombo de poisson et crevettes ou quiche aux courgettes et au chèvre.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Baron Maxime

Au nez le vin rosé du Domaine Baron Maxime révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fraises ou fruits rouges. En bouche le vin rosé du Domaine Baron Maxime est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Baron Maxime

  • 0avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.74/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.68/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.56/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Baron Maxime

  • Shiraz/Syrah
  • Merlot

Le mot du vin: Décanter

Pratiquer la décantation, opération pratiquée par un sommelier avec une carafe et consistant à séparer le vin clair des parties solides présentes dans une bouteille.

Les grands vins rouges du Domaine Baron Maxime

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Baron Maxime

Les vins rouge du Domaine Baron Maxime s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, plat épicé ou fromage fort comme par exemple des recettes de langue de boeuf aux légumes, crevettes et courgettes au curry et lait de coco ou tarte tomates, jambon, fromage, champignons.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Baron Maxime

Au nez le vin rouge du Domaine Baron Maxime révèle souvent des types d'arômes de mûre, vanille ou chocolat et parfois aussi des arômes de fromage, évolution (vieillissement) ou fermenté (levuré). En bouche le vin rouge du Domaine Baron Maxime est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Baron Maxime

  • 2019avec une note moyenne de 3.47/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.47/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.44/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.35/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.34/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Baron Maxime

  • Merlot
  • Malbec
  • Cabernet Franc
  • Grenache
  • Cinsault
  • Shiraz/Syrah

Découvrez le cépage: Grenache

Rouges souples et solaires, à la robe rubis profonde, aux tanins fondus et à l'acidité modérée, sur des arômes intenses de fruits rouges mûrs (fraise, framboise, cerise confite), garrigue (thym, laurier), poivre blanc, kirsch et épices douces. Bouche ample et chaleureuse. Pilier absolu de Châteauneuf-du-Pape AOC, Gigondas, Côtes-du-Rhône, Tavel rosé, Priorat DOQ, Rioja (sous le nom de garnacha) et star des vins doux naturels (Banyuls, Maury, Rasteau). Cépage méditerranéen autochtone d'Aragon.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Baron Maxime

Une route des vins de prévue dans la région du Languedoc-Roussillon ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Baron Maxime.

Découvrez le cépage: Merlot

Rouges ronds et charnus, à la trame veloutée, aux arômes de prune mûre, cerise noire, cacao et notes truffées au vieillissement. Tanins fondus, alcool généreux, finale gourmande. Pilier du Libournais (Pomerol avec Pétrus, Saint-Émilion avec Cheval Blanc et Ausone) et signature des Super Tuscans, du Pays de Galles d'Italie et de Washington State. Croisement cabernet franc × magdeleine noire des Charentes, cépage rouge le plus planté en France.

Actualités du Domaine Baron Maxime et des vins de la région

Le Roussillon perd une figure syndicale : Jean Roger

L’ancien président du syndicat des Vignerons des Pyrénées-Orientales a quitté ses camarades de lutte viticole au début du mois de février. I l était considéré comme un pilier du syndicalisme viticole des Pyrénées-Orientales. Jean Roger a quitté ses camarades de la viticulture catalane en ce début de mois de février, à 77 ans. D’abord vigneron […]

...

Salon International de l'Agriculture : 545 médailles pour les vins du Languedoc et du Roussillon au palmarès du concours agricole

Le Languedoc-Roussillon confirme son rang de première région viticole de France au palmarès 2026 du Concours Général Agricole. Dans la catégorie vins, elle décroche 545 médailles, avec 273 médailles d’or, 215 d’argent et 57 de bronze. La Quotidienne Société De la vie quotidienne aux grands enjeux, recevez tous les jours les sujets qui font la […]

...

Le Toqué du Languedoc

Soutenons nos cavistes ! Dans ce nouvel épisode "Court-Jus", Jean-Michel Boron, caviste-dénicheur et créateur de Vie d’Oc il y a 10 ans, nous fait voyager dans la plus grande région viticole du monde : le Languedoc-Roussillon. Vous croyez voir des cartons et des rangées de bouteilles ? Erreur. Ce sont des milliers d’hectares de vignes, […]

...

Le mot du vin: Décanter

Pratiquer la décantation, opération pratiquée par un sommelier avec une carafe et consistant à séparer le vin clair des parties solides présentes dans une bouteille.