Le Domaine Baron Maxime en Languedoc-Roussillon

Domaine Baron Maxime
Le domaine propose 15 vins différents
3.4
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.4
Ce domaine fait partie du groupe Wines Tree
Il est classé au top 2166 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc-Roussillon
Retrouvez le Domaine Baron Maxime sur Facebook

Le Domaine Baron Maxime fait parti des domaines à suivre à Languedoc-Roussillon. Il propose 15 vins à la vente dans la région du Languedoc-Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Baron Maxime, situé en Languedoc-Roussillon en France, est un vignoble de grande qualité de plus de huit hectares qui produit des vins de terroir. Le domaine est situé sur une colline d’altitude moyenne, en bordure d’un ravissant petit lac naturel, offrant une vue magnifique et apaisante sur la région. Le vignoble est entouré des vignes séculaires qui offrent une gamme de raisins de terroir aromatique et intense. Le sol est toujours riche et argileux, absorbant parfaitement les variétés qui s’y trouvent, chardonnay, sauvignon, grenache, carignan et syrah. Les vignes du Domaine Baron Maxime sont toujours tempérées, vivaces et sans produits chimiques, pour produire des vins naturels, purs et goûteux. Les vins qui sont produits ici sont généralement aigre-doux, tanin ou marqué par les notes fruitées et les parfums floraux. Les vins en production chez le Domaine Baron Maxime incluent des rouges, des vins blancs, des rosés, des vins doux et même des liquoreux. Les vins rouges sont parmis les plus puissants et les plus complexes de l’ensemble de la gamme et offrent des notes complexes, intenses, épicées et fruitées. Les blancs sont complexes, légers et frutés, avec des arômes d’abricot et de pêche et des accents floraux. Les liquoreux sont parmi les plus délicats et les plus puissants des vins produits à Baron Maxime, avec des arômes d’agrumes, de fleurs blanches et de fruits mûrs. Le Domaine Baron Maxime offre des visites, des dégustations et des repas architecturaux spectaculaires et haut de gamme au sein du vignoble. Les visiteurs peuvent également se prélasser dans le jardin qui borde le domaine et admirer la majestueuse vue qui s'étend devant lui. Tous les vins produits à Baron Maxime sont faits avec amour et expertise. Le domaine est également partenaire de certains restaurants locaux, qui proposent des vins de la gamme Baron Maxime parmi leurs spécialités culinaires.

Top des meilleurs vins du Domaine Baron Maxime

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Baron Maxime à Languedoc-Roussillon parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Baron Maxime. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Baron Maxime avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Baron Maxime

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Baron Maxime

Les vins blanc du Domaine Baron Maxime s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de gâteau de pâtes, quiche végan poireaux tofu béchamel ou buns.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Baron Maxime

Au nez le vin blanc du Domaine Baron Maxime révèle souvent des types d'arômes d'ananas, agrume ou pomme verte et parfois aussi des arômes de poire, végétal ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Baron Maxime est un vin .

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Baron Maxime

  • 2015avec une note moyenne de 3.73/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.64/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.63/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.56/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Baron Maxime

  • Chardonnay
  • Airen
  • Colombard

À la découverte de la région viticole du Languedoc-Roussillon

Plus grand vignoble français d'un seul tenant, à dominante rouge solaire et généreuse. Syrah épicée, Grenache confit (fruits mûrs, garrigue), Carignan structuré, Mourvèdre profond, Cinsault souple. Stars : Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian charpentés ; Côtes-du-Roussillon ronds. Vins doux naturels mythiques : Banyuls et Maury (Grenache muté) aux notes de cacao, figue, pruneau.

Blancs Picpoul iodés, Muscat de Rivesaltes floral. ~25% du vignoble français sur 4 départements.

Les grands vins effervescents du Domaine Baron Maxime

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Baron Maxime

Les vins effervescent du Domaine Baron Maxime s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de cacasse à cul nu (ardennes), spaghetti au saumon simple ou quiche aux dés de jambon de nanie.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Baron Maxime

Au nez le vin effervescent du Domaine Baron Maxime révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pomme verte ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin effervescent du Domaine Baron Maxime est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Baron Maxime

  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Baron Maxime

  • Chardonnay
  • Mauzac Noir
  • Mauzac Blanc
  • Cabernet Sauvignon
  • Cinsault
  • Gamay

Découvrez le cépage: Chardonnay

Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.

Les grands vins rosés du Domaine Baron Maxime

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Baron Maxime

Les vins rosé du Domaine Baron Maxime s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de hamburger maison, quinoa aux crevettes ou quiche végan poireaux tofu béchamel.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Baron Maxime

Au nez le vin rosé du Domaine Baron Maxime révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fraises ou fruits rouges. En bouche le vin rosé du Domaine Baron Maxime est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Baron Maxime

  • 0avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.74/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.68/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.56/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Baron Maxime

  • Shiraz/Syrah
  • Merlot

Le mot du vin: Liquoreux

Vin doux contenant plus de 50 grammes de sucre résiduel par litre. Les vins liquoreux sont issus de raisins souvent atteints de botrytis cinerea et concentrés soit par passerillage (dessèchement des raisins sur la souche), soit après vendanges (vins de paille), soit par le froid (vins de glace).

Les grands vins rouges du Domaine Baron Maxime

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Baron Maxime

Les vins rouge du Domaine Baron Maxime s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, plat épicé ou fromage fort comme par exemple des recettes de spaghetti bolognaise, matoutou de crabe ou roulé de dinde épicé au lomo et comté.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Baron Maxime

Au nez le vin rouge du Domaine Baron Maxime révèle souvent des types d'arômes de mûre, vanille ou chocolat et parfois aussi des arômes de fromage, évolution (vieillissement) ou fermenté (levuré). En bouche le vin rouge du Domaine Baron Maxime est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Baron Maxime

  • 2019avec une note moyenne de 3.47/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.47/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.44/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.35/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.34/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Baron Maxime

  • Merlot
  • Malbec
  • Cabernet Franc
  • Grenache
  • Cinsault
  • Shiraz/Syrah

Découvrez le cépage: Mauzac Noir

Rouges légers et fruités, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche souple, sur des arômes simples de fruits rouges (cerise, framboise) et notes florales. Profil aérien à la couleur claire, très rare. Préservé pour sa valeur patrimoniale, subsiste dans quelques parcelles confidentielles de Gaillac AOC et de Limoux AOC. Mutation à pellicule noire du mauzac blanc, cépage français autochtone du Sud-Ouest étudié pour son intérêt génétique.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Baron Maxime

Une route des vins de prévue dans la région du Languedoc-Roussillon ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Baron Maxime.

Découvrez le cépage: Airen

Blancs simples et désaltérants, à la robe pâle et à la bouche tendre, sur des arômes discrets de pomme, agrumes, herbes fraîches et notes neutres. Acidité modérée, à boire jeunes. Très productif et résistant à la sécheresse, il signe les blancs faciles de La Mancha DO et Valdepeñas DO sur le plateau castillan, et fournit historiquement la base de la distillation du Brandy de Jerez. Cépage espagnol autochtone, longtemps le plus planté au monde par superficie.

Actualités du Domaine Baron Maxime et des vins de la région

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Le mot du vin: Liquoreux

Vin doux contenant plus de 50 grammes de sucre résiduel par litre. Les vins liquoreux sont issus de raisins souvent atteints de botrytis cinerea et concentrés soit par passerillage (dessèchement des raisins sur la souche), soit après vendanges (vins de paille), soit par le froid (vins de glace).