Le Domaine Cantina Rasore de Sicilia en Sicile

Domaine Cantina Rasore
Le domaine propose 61 vins différents
3.3
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.3
Il est classé au top 6292 des domaines de Sicile
Il se situe en Sicilia dans la région de Sicile
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Le Domaine Cantina Rasore fait parti des domaines à suivre à Sicilia. Il propose 61 vins à la vente dans la région de Sicilia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Cantina Rasore

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cantina Rasore à Sicilia parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cantina Rasore. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cantina Rasore avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Cantina Rasore

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Cantina Rasore

Les vins rouge du Domaine Cantina Rasore s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de tibs (ethiopie), pasta alla norma ou agneau garam massala.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Cantina Rasore

Au nez le vin rouge du Domaine Cantina Rasore révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Cantina Rasore est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Cantina Rasore

  • 2009avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.93/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.73/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.43/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Cantina Rasore

  • Barbera
  • Dolcetto
  • Nebbiolo
  • Nero d'Avola
  • Bonarda
  • Grignolino

À la découverte de la région viticole de Sicilia

La région viticole du Sicilia se situe dans la région en Sicile en Italie. En bouche du Sicilia est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 785 domaines et châteaux dans la région du Sicilia, produisant 1744 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Sicilia s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.

Les grands vins blancs du Domaine Cantina Rasore

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Cantina Rasore

Les vins blanc du Domaine Cantina Rasore s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de tagliatelles aux fruits de mer et crème safranée, blanc de seiche en sauce ou purée gratinée aux épinards et aux 2 saumons.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Cantina Rasore

En bouche le vin blanc du Domaine Cantina Rasore est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Cantina Rasore

  • 2014avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.37/5
  • 0avec une note moyenne de 3.33/5
  • 2017avec une note moyenne de 2.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Cantina Rasore

  • Cortese
  • Chardonnay
  • Pinot Blanc
  • Pinot Grigio
  • Garganega
  • Arneis

Découvrez le cépage: Garganega

Très ancien cépage cultivé en Italie, en Sicile il porterait le nom de grecanico dorato et en Espagne serait la malvasia mauresa ... . On peut le rencontrer aux Etats unis, en France il est quasiment inconnu. A noter que ses grappes ressemblent quelque peu à celles de l' ugni blanc ou trebbiano toscano et elle serait parente avec le verdicchio blanco.

Les grands vins rosés du Domaine Cantina Rasore

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Cantina Rasore

Les vins rosé du Domaine Cantina Rasore s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Cantina Rasore

  • 0avec une note moyenne de 2.80/5

Le mot du vin: Pressurage

Action mécanique consistant à presser le raisin (avant fermentation pour les blancs) ou le marc imbibé de vin (à l'issue de la fermentation pour les rouges).

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Une route des vins de prévue dans la région de Sicilia ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cantina Rasore.

Découvrez le cépage: Pinot grigio

Le pinot grigio est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot grigio y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot grigio est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot grigio se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot grigio se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot grigio est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.

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