Le Château de Péna en Languedoc-Roussillon

Château de Péna
Le domaine propose 33 vins différents
3.6
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 2421 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc-Roussillon
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Le Château de Péna fait parti des domaines à suivre à Languedoc-Roussillon. Il propose 33 vins à la vente dans la région du Languedoc-Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Château de Péna

À la recherche des meilleurs vins du Château de Péna à Languedoc-Roussillon parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château de Péna. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château de Péna avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château de Péna

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château de Péna

Les vins rouge du Château de Péna s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de filet de boeuf wellington, soupe pho ou tagliatelles bacon et champignon.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château de Péna

Au nez le vin rouge du Château de Péna révèle souvent des types d'arômes de cerise, mûre ou tabac et parfois aussi des arômes de vanille, confiture ou poivre. En bouche le vin rouge du Château de Péna est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château de Péna

  • 2019avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.77/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.62/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château de Péna

  • Grenache
  • Shiraz/Syrah
  • Carignan
  • Mourvedre
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot

À la découverte de la région viticole du Languedoc-Roussillon

Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.

Le vin rouge typique du Languedoc est un vin moyennement corsé et Fruité. Les meilleurs exemples sont légèrement plus lourds et ont des arômes plus sombres et plus savoureux, avec des notes d'épices, de sous-bois et de cuir. Les Cépages utilisés pour les élaborer sont les cépages classiques du sud de la France : Grenache, Syrah et Mourvèdre, souvent avec une pointe de Carignan ou de Cinsaut. Les vins blancs de l'appellation sont élaborés à partir de Grenache Blanc, Clairette et Bourboulenc, avec un recours occasionnel aux cépages Viognier, Marsanne et Roussanne de la vallée du Rhône.

Dans un cas très spécifique (Picpoul du Pinet), le cépage local peu connu Picpoul est également utilisé. Les rosés sont basés sur les principales variétés rouges, avec l'appui des variétés blanches. Comme pour d'autres appellations régionales génériques (par exemple, Côtes du Rhône), le titre Languedoc sert de point de départ pour les vins de tout le Languedoc-Roussillon. Il est complété par de nombreuses autres appellations disséminées dans la région (par exemple Saint-Chinian, Minervois, Fitou), qui se concentrent beaucoup plus sur un lieu et un style de vin particuliers.

Les grands vins rosés du Château de Péna

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château de Péna

Les vins rosé du Château de Péna s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de lasagnes rapides saumon et courgettes, quiche aux courgettes ou minis brochettes melon - jambon.

Analyse organoleptique des vins rosé du Château de Péna

En bouche le vin rosé du Château de Péna est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Château de Péna

  • 0avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Château de Péna

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Grenache Gris

Découvrez le cépage: Muscat blanc

Très vraisemblablement d'origine grecque, ce cépage, cultivé depuis la plus haute antiquité, est connu dans le monde entier. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.

Les grands vins blancs du Château de Péna

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château de Péna

Les vins blanc du Château de Péna s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de welsh traditionnel à la bière brune, risotto citron et thon ou couscous algérien.

Analyse organoleptique des vins blanc du Château de Péna

En bouche le vin blanc du Château de Péna est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château de Péna

  • 2012avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.30/5
  • 0avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château de Péna

  • Grenache Blanc
  • Viognier
  • Macabeo
  • Muscat Blanc
  • Grenache Gris
  • Muscat of Alexandria

Le mot du vin: Aranéeux

Dessous d'un limbe de feuille de vigne couvert de minuscules poils répartis d'une façon qui rappelle une toile d'araignée.

Les grands vins effervescents du Château de Péna

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Château de Péna

Les vins effervescent du Château de Péna s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes d'epaule de porc à la moutarde, couscous merguez ou fricassée de lambis.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Château de Péna

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Muscat Blanc

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Les grands vins doux naturels du Château de Péna

Accords mets et vins avec un vin doux naturel du Château de Péna

Les vins doux naturel du Château de Péna s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de cigales de mer à la chib ou le crumble aux pommes du chat qui tousse.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux naturel du Château de Péna

  • 2011avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux naturel du Château de Péna

  • Muscat Blanc
  • Muscat of Alexandria

Le mot du vin: Cordial

Se dit d'un vin chaleureux et capiteux. Terme également utilisé pour désigner des vins et des spiritueux aux vertus prétendument thérapeutiques.

Les grands vins doux du Château de Péna

Accords mets et vins avec un vin doux du Château de Péna

Les vins doux du Château de Péna s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou volaille comme par exemple des recettes de brick de thon (light), jambalaya poulet-crevettes ou cari de poulet (comme à la réunion).

Analyse organoleptique des vins doux du Château de Péna

Au nez le vin doux du Château de Péna révèle souvent des types d'arômes de noix, évolution (vieillissement) ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Château de Péna

  • 2011avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Château de Péna

  • Grenache
  • Grenache Blanc
  • Macabeo
  • Grenache Gris

Découvrez le cépage: Carignan

Essentiellement cultivé en Languedoc, le carignan est originaire d’Espagne. A cause de ses rameaux très résistants, il est souvent surnommé bois dur. Ses grappes sont assez grosses. Elles sont compactes et sont ailées à un pédoncule lignifié. Quant à ses baies, elles ont une forme sphérique et prennent une teinte noir bleuté. Il en existe également en gris et en blanc.Le carignan possède 25 clones agréés au total dont les plus connus sont le 274, le 65 et le 9. Bourgeonnant dès le début du mois de juin, le carignan est protégé des gelées de printemps. Il n’arrive à maturité que vers la troisième époque. Aussi, ce cépage a besoin de chaleur et d’ensoleillement. Il apprécie les terres sèches et peu fertiles. Les pieds de carignan peuvent vivre plus de 100 ans. Ceux qui sont âgés de plus de 30 ans produisent un meilleur vin. Ce vin est bien coloré. Il est généreux et puissant à la fois. Poivre, cerise, mûre, banane, framboise, amande, pruneaux et violette sont autant d’arômes que dégage ce cépage.

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Une route des vins de prévue dans la région du Languedoc-Roussillon ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château de Péna.

Découvrez le cépage: Macabeo

Macabeu (ou macabéo), cépage blanc : le macabeu d’origine catalane est reconnaissable à ses grosses grappes et ses baies moyennement grosses, acquérant une teinte jaune dorées à maturité. La chair est juteuse et la pellicule fine. Il est surtout cultivé dans le nord de l’Espagne (vignobles de Catalogne et d’Aragon). <br> Il s’est aussi très bien acclimaté en Algérie et au Maroc. En France, il occupe un peu moins de 9000 ha, concentrés à 90 % dans les Pyrénées Orientales. Il fait partie des vins Côtes du Roussillon et des vins doux naturels de la région (Banyuls, Maury, Rivesaltes). Il sert également à la production des vins effervescents, à Limoux d’ailleurs on l’appelle malvoisie. <br> C’est un cépage très vigoureux et productif. Il donne des vins alcooliques, fruité (agrumes), très peu acide (il est vendangé assez tôt) et de couleur jaune paille.

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