Le Domaine Castello di Cigognola d'Oltrepò Pavese en Lombardie

Domaine Castello di Cigognola
Le domaine propose 19 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 500 des domaines de Lombardie
Il se situe en Oltrepò Pavese dans la région de Lombardie
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Le Domaine Castello di Cigognola fait parti des domaines à suivre à Oltrepò Pavese. Il propose 19 vins à la vente dans la région d'Oltrepò Pavese à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Castello di Cigognola

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Castello di Cigognola à Oltrepò Pavese parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Castello di Cigognola. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Castello di Cigognola avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Castello di Cigognola

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Castello di Cigognola

Les vins rouge du Domaine Castello di Cigognola s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de porc sauté aux nouilles chinoises, cordon bleu au veau et jambon cru ou lapin en sauce.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Castello di Cigognola

Au nez le vin rouge du Domaine Castello di Cigognola révèle souvent des types d'arômes de chêne, mûre ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de vanille, réglisse ou prune. En bouche le vin rouge du Domaine Castello di Cigognola est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Castello di Cigognola

  • 2011avec une note moyenne de 3.82/5
  • 0avec une note moyenne de 3.81/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.79/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.67/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Castello di Cigognola

  • Barbera
  • Nebbiolo
  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole d'Oltrepò Pavese

La région viticole d'Oltrepò Pavese se situe dans la région en Lombardie en Italie. En bouche d'Oltrepò Pavese est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 252 domaines et châteaux dans la région d'Oltrepò Pavese, produisant 788 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Oltrepò Pavese s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort.

Les grands vins effervescents du Domaine Castello di Cigognola

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Castello di Cigognola

Les vins effervescent du Domaine Castello di Cigognola s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de ballotines de rouget farcies, tartiflette ou faisan aux champignons et aux tomates.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Castello di Cigognola

Au nez le vin effervescent du Domaine Castello di Cigognola révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes de fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Castello di Cigognola

  • 2014avec une note moyenne de 3.77/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.64/5
  • 0avec une note moyenne de 3.52/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.47/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Castello di Cigognola

  • Pinot Noir
  • Pinot Nero

Découvrez le cépage: Pinot Nero

Le pinot nero est un cépage international originaire de France. En Italie, il est surtout cultivé en Lombardie. Dans les appellations d’origine Franciacorta et d’Oltrepò Pavese Metodo Classico, qui ne comportent que des mousseux, il s’exprime même en solo. Dans le Trentin, le pinot nero et le pinot meunier sont utilisés pour les mousseux de la DOC Trento. Il donne de tout aussi bons résultats dans le Tyrol du Sud où il peut même atteindre l’équilibre parfait entre un fruité opulent, l’intensité, la pureté et la typicité. Le cépage est également cultivé dans la Vallée d’Aoste.

Les grands vins blancs du Domaine Castello di Cigognola

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Castello di Cigognola

Les vins blanc du Domaine Castello di Cigognola s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de pâtes au thon et à la tomate, nouilles sautées au soja et aux crevettes ou gratin en rose et bleu.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Castello di Cigognola

Au nez le vin blanc du Domaine Castello di Cigognola révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, végétal ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, floral ou fruits tropicaux. En bouche le vin blanc du Domaine Castello di Cigognola est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Castello di Cigognola

  • 2019avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5
  • 0avec une note moyenne de 3.67/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Castello di Cigognola

  • Barbera
  • Riesling

Le mot du vin: Mordant

Se dit d'un vin à l'acidité exacerbée.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Castello di Cigognola

Une route des vins de prévue dans la région d'Oltrepò Pavese ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Castello di Cigognola.

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Actualités du Domaine Castello di Cigognola et des vins de la région

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