Le Domaine Castello di Cigognola d'Oltrepò Pavese en Lombardie

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Castello di Cigognola

Les vins rouge du Domaine Castello di Cigognola s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de salade de pâtes à l'italienne, escalopes de veau panées au four ou cacasse à cul nu (ardennes).

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Castello di Cigognola

Au nez le vin rouge du Domaine Castello di Cigognola révèle souvent des types d'arômes de chêne, mûre ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de vanille, réglisse ou prune. En bouche le vin rouge du Domaine Castello di Cigognola est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Castello di Cigognola

• 2011avec une note moyenne de 3.82/5
• 0avec une note moyenne de 3.81/5
• 2018avec une note moyenne de 3.80/5
• 2007avec une note moyenne de 3.80/5
• 2008avec une note moyenne de 3.79/5
• 2012avec une note moyenne de 3.67/5

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Castello di Cigognola

Les vins effervescent du Domaine Castello di Cigognola s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de blanquette de veau, joues de porc confites au cidre ou lapin a la provencale (façon mario).

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Castello di Cigognola

Au nez le vin effervescent du Domaine Castello di Cigognola révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes de fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Castello di Cigognola

• 2014avec une note moyenne de 3.77/5
• 2012avec une note moyenne de 3.64/5
• 0avec une note moyenne de 3.52/5
• 2011avec une note moyenne de 3.47/5
• 2013avec une note moyenne de 3.40/5
• 2009avec une note moyenne de 3.30/5

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Castello di Cigognola

Les vins blanc du Domaine Castello di Cigognola s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de pâtes aux noix et à la salade rouge de trévise, paella rapide ou tourte comtoise.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Castello di Cigognola

Au nez le vin blanc du Domaine Castello di Cigognola révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, végétal ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, floral ou fruits tropicaux. En bouche le vin blanc du Domaine Castello di Cigognola est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Castello di Cigognola

• 2019avec une note moyenne de 3.90/5
• 2014avec une note moyenne de 3.80/5
• 2013avec une note moyenne de 3.80/5
• 2016avec une note moyenne de 3.70/5
• 0avec une note moyenne de 3.67/5
• 2017avec une note moyenne de 3.60/5