Le Domaine Conti Dagostino fait parti des domaines à suivre à Valpolicella. Il propose 38 vins à la vente dans la région de Valpolicella à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Conti Dagostino à Valpolicella parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Conti Dagostino. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Conti Dagostino avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Conti Dagostino s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de côte de boeuf barbecue au gros sel, baekenofe (ragoût de viande alsacien) ou lapin au chorizo.
Au nez le vin rouge du Domaine Conti Dagostino révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs, épices. En bouche le vin rouge du Domaine Conti Dagostino est un vin puissant.
Vénétie véronaise, quatre styles de rouges autour de la Corvina. Valpolicella classique : fruité et léger (cerise, kirsch, épices), de soif. Ripasso « repassé » sur marcs d'Amarone : plus charnu. Amarone DOCG signature : raisins séchés 120 jours (appassimento), rouge puissant et opulent (cerise confite, prune, chocolat), 15-16°, grande garde.
Recioto doux en passito. Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara autochtones.
Les vins blanc du Domaine Conti Dagostino s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de spaghetti aux courgettes et jambon italien, aïoli ou crozets carbonara gratinés au beaufort.
En bouche le vin blanc du Domaine Conti Dagostino est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Blancs corsés et exotiques, gras et capiteux, à l'acidité modérée, aux arômes opulents de litchi, rose, mangue, gingembre, pamplemousse rose et épices douces. Décliné en secs aromatiques, vendanges tardives moelleuses et sélections de grains nobles liquoreuses. Star de l'Alsace AOC (l'un des quatre cépages nobles) et signature du Tyrol du Sud (Tramin), du Palatinat et d'Allemagne. Mutation rose du Traminer.
Les vins effervescent du Domaine Conti Dagostino s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de moules au curry, quiche estivale au thon ou boulette de riz au fromage.
Champagne issu uniquement du cépage chardonnay. L'expression a été quelque peu galvaudée par l'usage intensif qu'en ont fait certains gros distributeurs de vins de table blancs (ou mousseux) qui cherchaient ainsi à valoriser leur produit.
Les vins doux du Domaine Conti Dagostino s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de cigales de mer à la chib, choucroute de la mer au vin blanc ou tourte aux fruits de mer.
Rouges structurés et intensément colorés, à la robe rubis sombre profonde, aux tanins fermes et à la bouche dense, sur des arômes signatures de fruits noirs (mûre, cassis), prune, épices, herbes méditerranéennes et notes balsamiques. Beau potentiel de garde frioulan. Star des appellations Colli Orientali del Friuli DOC et Friuli Aquileia DOC, signe les grands rouges frioulans de garde. Cépage noir italien autochtone du Frioul, nom évoquant la couleur rouge du pédoncule de la grappe.
Une route des vins de prévue dans la région de Valpolicella ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Conti Dagostino.
Blancs vifs et aromatiques très expressifs, à la robe pâle dorée, à la bouche nerveuse à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (pamplemousse, citron vert), fruits exotiques (fruit de la passion), buis, bourgeon de cassis et notes minérales (pierre à fusil). Star de Sancerre AOC, Pouilly-Fumé AOC et Pessac-Léognan AOC, signe les grands blancs de Loire et de Bordeaux. Cépage blanc français du Bordelais et de la Loire, exporté en Nouvelle-Zélande, Afrique du Sud et Chili.
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