Le Domaine Dr. Von Bassermann-Jordan fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 124 vins à la vente dans la région de Pfalz à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Dr. Von Bassermann-Jordan à Pfalz parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Dr. Von Bassermann-Jordan. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Dr. Von Bassermann-Jordan avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Dr. Von Bassermann-Jordan s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de merlu koskera (pays basque), quiche à la crème et au thon ou gratin de chou romanesco à la tomate.
Au nez le vin blanc du Domaine Dr. Von Bassermann-Jordan révèle souvent des types d'arômes d'ananas, pamplemousse ou tropical et parfois aussi des arômes d'agrume, pêche ou pomme verte. En bouche le vin blanc du Domaine Dr. Von Bassermann-Jordan est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Riesling charnu, sec et fruité, signature de la région : pêche jaune, abricot, agrumes mûrs, jolie tension minérale. Plus grande zone allemande de rouges (40%) avec Spätburgunder soyeux aux fruits rouges et épices, Dornfelder plus sombre et structuré, Portugieser souple. Quelques Pinot Blanc et Pinot Gris ronds. Vignoble de 23 640 ha le long du Haardt, parmi les plus chauds d'Allemagne (>2000 h de soleil).
Du quotidien gourmand aux flacons de garde.
Les vins rosé du Domaine Dr. Von Bassermann-Jordan s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de veau en cocotte aux champignons, quiche au fromage façon gâteau magique ou cuisses de canard au cidre et petits oignons.
Au nez le vin rosé du Domaine Dr. Von Bassermann-Jordan révèle souvent des types d'arômes de tropical, agrume ou pêche et parfois aussi des arômes de fraises, canneberge ou minéral & naturel.
Synonyme allemand du Pinot Gris, cépage gris français autochtone de Bourgogne. Il donne des vins blancs structurés, aromatiques, aux notes de fruits jaunes, fumée et épices. Cultivé en Allemagne (Bade, Palatinat), en Autriche, en Italie du Nord (Südtirol) et en Suisse, il signe les grands blancs germanophones, vinifié en sec, demi-sec et liquoreux botrytisé.
Les vins effervescent du Domaine Dr. Von Bassermann-Jordan s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon au cookéo, tomates, courgettes, pommes de terre farcis à la marocaine à la... ou foie de veau au vinaigre.
Au nez le vin effervescent du Domaine Dr. Von Bassermann-Jordan révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits rouges, évolution (vieillissement) ou fermenté (levuré).
Acide obtenu par la fermentation malolactique.
Les vins rouge du Domaine Dr. Von Bassermann-Jordan s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de lotte au lard, mansaf, ou agneau à la jordanienne (jordanie) ou cassoulet de la mer.
Cépage blanc allemand emblématique, l'un des plus grands cépages blancs du monde. Tardif et exigeant, il donne des vins blancs vifs, structurés, aromatiques, aux notes d'agrumes, pomme verte, fleurs blanches et notes minérales et pétrolées au vieillissement. Star des grands vins d'Allemagne (Mosel, Rheingau) et d'Alsace, exporté en Autriche, Australie, USA.
Les vins doux du Domaine Dr. Von Bassermann-Jordan s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de coq au vin maison, pennes aux crevettes et courgettes ou poulet curry et oignons.
Au nez le vin doux du Domaine Dr. Von Bassermann-Jordan révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'épices, agrumes ou fermenté (levuré). En bouche le vin doux du Domaine Dr. Von Bassermann-Jordan est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Dans le champagne et les vins élaborés selon la méthode traditionnelle, ajout de vin précédant le bouchage, et destiné à combler le vide dans la bouteille créé par le dégorgement. Ce vin ajouté est souvent édulcoré par du sucre incorporé en proportion variable selon le style de vin recherché (voir dosage). Syn. : liqueur de dosage.
Une route des vins de prévue dans la région de Pfalz ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Dr. Von Bassermann-Jordan.
Cépage blanc alsacien emblématique, mutation à pellicule rose du Traminer. Originaire probablement du Tyrol italien. Très aromatique, il donne des vins blancs structurés, gras, aux arômes intenses de rose, lychee, fruits exotiques et épices. Star des grands vins d'Alsace AOC (sec, vendange tardive, sélection de grains nobles), il s'exprime aussi en Allemagne et au Tyrol du Sud.
Levée de voile sur le nouveau millésime ! En avant-première, découvrez les étapes clés de l’année vigneronne écoulée et le vin en primeur à Bordeaux. Derrière chaque millésime se cachent de nombreux facteurs qui vont influencer la qualité d’une récolte : des conditions météorologiques imprévisibles aux particularités du terroir, en passant par le savoir-faire du […]
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...Acide obtenu par la fermentation malolactique.
