Le Domaine Dr. Von Bassermann-Jordan fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 124 vins à la vente dans la région de Pfalz à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Dr. Von Bassermann-Jordan à Pfalz parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Dr. Von Bassermann-Jordan. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Dr. Von Bassermann-Jordan avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Dr. Von Bassermann-Jordan s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de risotto de la mer, quiche sans pâte courgette-bleu ou tarte saumon, asperges et chèvre.
Au nez le vin blanc du Domaine Dr. Von Bassermann-Jordan révèle souvent des types d'arômes d'ananas, pamplemousse ou tropical et parfois aussi des arômes d'agrume, pêche ou pomme verte. En bouche le vin blanc du Domaine Dr. Von Bassermann-Jordan est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Le Palatinat est une région viticole importante de l'ouest de l'Allemagne, située entre le Rhin et le massif montagneux de Haardt (proLongement naturel des Vosges alsaciennes). Elle couvre un rectangle de terre de 75 km de long et de 25 km de large. Au nord se trouve la Rhénanie-du-Nord-Westphalie, au sud, la frontière française et l'Alsace. En termes de qualité et de quantité, le Palatinat est l'une des régions les plus importantes d'Allemagne, et l'une des plus prometteuses pour l'avenir.
Une proportion croissante des meilleurs Riesling et Pinot Noir (Spätburgunder) d'Allemagne provient des vignobles du Palatinat, et la région produit plus de Landwein et de Deutscher Wein de tous les jours que n'importe quelle autre région, et de loin (voir Informations sur les étiquettes de vins allemands). Avec environ 23 500 hectares de terres plantées de vignes, le Palatinat est la deuxième plus grande des 13 régions viticoles allemandes de l'Anbaugebeite. Seul son voisin septentrional, le Rheinhessen, possède plus de vignes. La région compte quelque 10 000 viticulteurs, dont la moitié travaillent en tant qu'entrepreneurs, et est si densément plantée que les vignes sont 600 fois plus nombreuses que les habitants.
Les vignobles du Palatinat produisent à la fois des vins blancs (60 %) et des vins rouges (40 %). Les blancs ont longtemps eu le plus de succès et, comme c'est la norme presque partout dans le Rheinland, le Riesling domine les vignobles et les vins locaux. En 2013, la région comptait 5 600 hectares de vignes de riesling, soit environ un quart de la superficie totale de son vignoble. Le riesling est facilement le Cépage le plus réussi d'Allemagne, tant du point de vue de la qualité que de la quantité.
Les vins rosé du Domaine Dr. Von Bassermann-Jordan s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de potjevleesch (viande en pot), capellini au prosciutto ou lapin en sauce.
Au nez le vin rosé du Domaine Dr. Von Bassermann-Jordan révèle souvent des types d'arômes de tropical, agrume ou pêche et parfois aussi des arômes de fraises, canneberge ou minéral & naturel.
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Les vins effervescent du Domaine Dr. Von Bassermann-Jordan s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de goulash polonais, irish stew ou tajine de veau aux artichauts et aux citrons.
Au nez le vin effervescent du Domaine Dr. Von Bassermann-Jordan révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits rouges, évolution (vieillissement) ou fermenté (levuré).
Opération consistant à aseptiser un fût par introduction d'une mèche de soufre enflammée qui produit un dégagement de gaz sulfureux.
Les vins rouge du Domaine Dr. Von Bassermann-Jordan s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de roulades de boeuf farcies, poêlée de légumes aux merguez et chipo ou lapin à la moutarde et aux tomates.
Les vins doux du Domaine Dr. Von Bassermann-Jordan s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de gyros de porc, calmars (ou calamars) tomates crème ou crevettes au curry au lait de coco.
Au nez le vin doux du Domaine Dr. Von Bassermann-Jordan révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'épices, agrumes ou fermenté (levuré). En bouche le vin doux du Domaine Dr. Von Bassermann-Jordan est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Bouteille d'une contenance de 6 litres ((synonyme de mathusalem).
Une route des vins de prévue dans la région de Pfalz ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Dr. Von Bassermann-Jordan.
