Le Domaine Della Staffa de Südtirol - Alto Adige au Trentin-Haut-Adige

Domaine Della Staffa
Le domaine propose 40 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 57 des domaines du Trentin-Haut-Adige
Il se situe en Südtirol - Alto Adige dans la région du Trentin-Haut-Adige
Retrouvez le Domaine Della Staffa sur Facebook

Le Domaine Della Staffa fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 40 vins à la vente dans la région de Südtirol - Alto Adige à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Della Staffa

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Della Staffa à Südtirol - Alto Adige parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Della Staffa. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Della Staffa avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Della Staffa

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Della Staffa

Les vins blanc du Domaine Della Staffa s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de lasagnes basques, quiche au jambon et au comté ou chips de betterave.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Della Staffa

Au nez le vin blanc du Domaine Della Staffa révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pommes ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Della Staffa est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Della Staffa

  • 2014avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5
  • 0avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.72/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Della Staffa

  • Trebbiano
  • Grechetto
  • Trebbiano Giallo
  • Trebbiano D'Abruzzo
  • Trebbiano Spoletino
  • Trebbiano Toscano

À la découverte de la région viticole de Südtirol - Alto Adige

La région viticole du Südtirol - Alto Adige se situe dans la région au Trentin-Haut-Adige en Italie. En bouche du Südtirol - Alto Adige est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 284 domaines et châteaux dans la région du Südtirol - Alto Adige, produisant 2313 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Südtirol - Alto Adige s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.

Les grands vins rouges du Domaine Della Staffa

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Della Staffa

Les vins rouge du Domaine Della Staffa s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de pot-au-feu des familles, pâtes sauce napolitaine aux champignons ou fondue chinoise de fête.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Della Staffa

Au nez le vin rouge du Domaine Della Staffa révèle souvent des types d'arômes de cerise, mûre ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de canneberge, évolution (vieillissement) ou boisé. En bouche le vin rouge du Domaine Della Staffa est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Della Staffa

  • 2019avec une note moyenne de 4.07/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.06/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 3.99/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.87/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Della Staffa

  • Sangiovese
  • Ciliegiolo
  • Gamay

Découvrez le cépage: Trebbiano

Le trebbiano toscano est un des cépages les plus vieux d’Italie et la plus cultivée des variétés blanches du pays - environ 35'000 hectares de trebbiano encépagent la terre natale. Du nord au sud, on rencontre de nombreuses variantes régionales du cépage comme par exemple, le trebbiano di soave en Vénétie, le trebbiano di lugana ou turbiana dans la région du lac de Garde ainsi que le procarino ou le trebbiano spoletino en Ombrie. Par conséquent, le trebbiano joue un rôle prépondérant dans l’élaboration de nombreux vins DOC italiens : en plus des célèbres vins blancs Lugana ou Orvieto, il est aussi un précieux auxiliaire dans l’élaboration des Trebbiano d’Abruzzo, ou des Biancodi Custoza ou du Soave.

Les grands vins rosés du Domaine Della Staffa

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Della Staffa

Les vins rosé du Domaine Della Staffa s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de rôti de boeuf en croûte (oignons & moutarde), paupiettes à la mérignicaise ou ragoût de porc aux lardons et à la crème.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Della Staffa

Au nez le vin rosé du Domaine Della Staffa révèle souvent des types d'arômes de terre, fraises ou melon et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou épices.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Della Staffa

  • 2017avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.77/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.73/5
  • 0avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Della Staffa

  • Sangiovese

Le mot du vin: Texture

En dégustation, l'équivalent du toucher. Il s'agit de l'ensemble des sensations tactiles perçues par les muqueuses de la bouche : soyeux, velouté, gluant, gras, astringent, pâteux, etc.

Les grands vins effervescents du Domaine Della Staffa

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Della Staffa

Les vins effervescent du Domaine Della Staffa s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pastilla aux fruits de mer, quiche aux champignons, lardons, gruyère ou bocaux de cornichons aigres-doux.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Della Staffa

Au nez le vin effervescent du Domaine Della Staffa révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Della Staffa

  • 0avec une note moyenne de 3.61/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Della Staffa

  • Glera (Prosecco)
  • Trebbiano

Découvrez le cépage: Müller-Thurgau

Le müller-thurgau affiche le caractère de ses nobles origines. Ce cépage blanc suisse est issu du croisement entre la madeleine royal et le riesling. L’idée selon laquelle on aurait croisé ce dernier au sylvaner n’est pas pertinente. Le cépage se reconnaît à son caractère vigoureux et son port semi-érigé. Préférant les sols riches et les taillages courts, le plant voit ses bourgeons éclore assez précocement. Ces derniers sont cotonneux, de couleur vert tendre. Le limbe légèrement gaufré et tourmenté, assorti de 5 à 7 lobes, permet de distinguer les feuilles adultes. Les grappes apparaissent compactes, de forme pyramidale ou cylindrique et de portée petite à moyenne. La saveur des baies de müller-turgau rappelle le muscat. La pulpe juteuse et croquante se laisse découvrir sous une peau grisâtre. A maturité, les fruits se présentent sous une enveloppe mouchetée sur fond jaune doré. La Suisse préfère surtout extraire le jus de ce cépage. Le vin qui en est issu est assez lourd et se conserve peu. 

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Della Staffa

Une route des vins de prévue dans la région de Südtirol - Alto Adige ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Della Staffa.

Découvrez le cépage: Gewurztraminer

Le Gewurztraminer rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Gewurztraminer rosé dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Jura, Champagne, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .

Actualités du Domaine Della Staffa et des vins de la région

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Le mot du vin: Texture

En dégustation, l'équivalent du toucher. Il s'agit de l'ensemble des sensations tactiles perçues par les muqueuses de la bouche : soyeux, velouté, gluant, gras, astringent, pâteux, etc.

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