Le Domaine Devois des Agneaux d’Aumelas de Languedoc en Languedoc-Roussillon

Domaine Devois des Agneaux d’Aumelas
Le domaine propose 9 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Ce domaine fait partie du groupe Vignobles Jeanjean
Il est classé au top 501 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc dans la région du Languedoc-Roussillon
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Le Domaine Devois des Agneaux d’Aumelas fait parti des domaines à suivre à Languedoc. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Languedoc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Devois des Agneaux d'Aumelas est un domaine viticole situé à Aumelas dans le département français de l'Hérault, dans la charmante région du Languedoc. Il a été créé en 1998 et produit des vins blancs, rouges et rosés mais également des VDN (Vin Doux Naturel) provenant des anciennes vignes du domaine. C'est une des plus petites propriétés de la région, exploitée par les mêmes propriétaires depuis sa création. La famille qui gère le domaine est connue pour leurs vignobles qui produisent de la qualité depuis des générations, sous la direction de Olivier et Terence Devois. Située au pied des coteaux qui s'étendent le long des collines et plateaux méditerranéens, cette propriété fait partie des appellations régionales "Petite commune d'Aumelas". Les vignes sélectionnées sont soigneusement cultivées de manière traditionnelle et produisent des vins de grande qualité. Celles-ci sont classées en quatre catégories différentes : AOP, Taille du Château, AOC Pays du Sud et IGP Pays du Sud. Elles sont cultivées sur les pentes abruptes et les terrasses où les vignes peuvent être plantées avec le plus grand soin, évitant ainsi que les sols soient érodés. Les Vins du Domaine Devois des Agneaux d'Aumelas sont réputées pour leur qualité et leur fraîcheur. Ils sont aimés pour leurs saveurs fruitées et leur acidité subtile. Les vins rouges sont des cépages classiques comme le Grenache, le Syrah et le Mourvèdre mais également des cépages plus modernes tels que le Cinsault et le Marselan. Les vins blancs sont principalement des assemblages de Grenache Gris et Roussanne, avec des touches d'autres variétés blanches comme le Sauvignon et le Vermentino. Le Domaine Devois des Agneaux d'Aumelas est un incroyable domaine viticole situé dans le Languedoc qui produit des vins de qualité reconnus et appréciés par les amateurs de vin du monde entier. Depuis quelques années, le domaine a mis en place un restaurant intime et chic où les consommateurs peuvent déguster leurs vins dans un décor magnifique, avec une vue imprenable sur les vignes et les coll

Top des meilleurs vins du Domaine Devois des Agneaux d’Aumelas

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Devois des Agneaux d’Aumelas à Languedoc parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Devois des Agneaux d’Aumelas. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Devois des Agneaux d’Aumelas avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Devois des Agneaux d’Aumelas

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Devois des Agneaux d’Aumelas

Les vins blanc du Domaine Devois des Agneaux d’Aumelas s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de risotto de coquillettes au chorizo, quiche végan poireaux tofu béchamel ou wiener schnitzel ou escalope viennoise.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Devois des Agneaux d’Aumelas

Au nez le vin blanc du Domaine Devois des Agneaux d’Aumelas révèle souvent des types d'arômes de minéral, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Devois des Agneaux d’Aumelas est un vin .

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Devois des Agneaux d’Aumelas

  • 2016avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Devois des Agneaux d’Aumelas

  • Roussanne
  • Marsanne
  • Vermentino
  • Grenache Blanc

À la découverte de la région viticole de Languedoc

Rouges méridionaux solaires et généreux : Syrah épicée et poivrée, Grenache rond et confit (fruit mûr, garrigue), Mourvèdre profond, Carignan structuré, Cinsault souple. Du robuste Corbières et Minervois aux Terrasses du Larzac plus frais, en passant par Faugères sur schistes ou Pic Saint-Loup tendu. Blancs Picpoul de Pinet vifs et iodés (huîtres), Roussanne et Marsanne amples. 14 sous-appellations, ~10 000 ha en AOC régionale.

Vins charnus et conviviaux.

Les grands vins rosés du Domaine Devois des Agneaux d’Aumelas

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Devois des Agneaux d’Aumelas

Les vins rosé du Domaine Devois des Agneaux d’Aumelas s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes aux crevettes, quiche végan poireaux tofu béchamel ou crackers aux graines.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Devois des Agneaux d’Aumelas

Au nez le vin rosé du Domaine Devois des Agneaux d’Aumelas révèle souvent des types d'arômes de cuir, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), boisé ou épices. En bouche le vin rosé du Domaine Devois des Agneaux d’Aumelas est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Devois des Agneaux d’Aumelas

  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Devois des Agneaux d’Aumelas

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Carignan

Découvrez le cépage: Carignan

Rouges intensément colorés et puissants, à la robe profonde, aux tanins fermes et à l'acidité élevée, sur des arômes de mûre, cassis, prune, garrigue, poivre, réglisse et notes balsamiques. Les vieilles vignes (>50 ans, souvent centenaires) signent des cuvées d'exception. Pilier historique des assemblages du Languedoc-Roussillon (Corbières, Minervois, Fitou, Maury) et star du Priorat catalan sous le nom de Cariñena. Cépage très tardif originaire d'Aragon, aussi appelé Mazuelo en Rioja.

Les grands vins rouges du Domaine Devois des Agneaux d’Aumelas

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Devois des Agneaux d’Aumelas

Les vins rouge du Domaine Devois des Agneaux d’Aumelas s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de langue de porc aux lardons et oignons, pâtes au poulet, poivrons et champignons ou rôti de veau et carottes caramélisées.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Devois des Agneaux d’Aumelas

Au nez le vin rouge du Domaine Devois des Agneaux d’Aumelas révèle souvent des types d'arômes de chêne, fumée ou mûre et parfois aussi des arômes de fruits rouges, vanille ou réglisse. En bouche le vin rouge du Domaine Devois des Agneaux d’Aumelas est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Devois des Agneaux d’Aumelas

  • 2019avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.83/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 0avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Devois des Agneaux d’Aumelas

  • Grenache
  • Shiraz/Syrah

Le mot du vin: Malvoisie

Nom donné localement à différents cépages, notamment le pinot gris (Pays nantais) et le vermentino (Provence et Corse).

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Devois des Agneaux d’Aumelas

Une route des vins de prévue dans la région de Languedoc ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Devois des Agneaux d’Aumelas.

Découvrez le cépage: Vermentino

Blancs nerveux et salins, à l'acidité tranchante et au gras enveloppant, sur des arômes de pamplemousse, citron vert, poire, fleurs blanches, amande fraîche, fenouil et notes iodées marines. Finale légèrement amère. Star de la Sardaigne (Vermentino di Gallura DOCG), de la Ligurie, de la Toscane côtière (Bolgheri) et de la Corse. Aussi en Provence et Languedoc-Roussillon sous le nom de Rolle. Cépage méditerranéen autochtone.

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Le mot du vin: Malvoisie

Nom donné localement à différents cépages, notamment le pinot gris (Pays nantais) et le vermentino (Provence et Corse).