Le Domaine de Baron'arques de Limoux en Languedoc-Roussillon

Domaine de Baron'arques
Le domaine propose 5 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Ce domaine fait partie du groupe Baron Philippe de Rothschild
Il est classé au top 6 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Limoux dans la région du Languedoc-Roussillon

Le Domaine de Baron'arques fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Limoux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Baron'arques est une propriété viticole située à Limoux, dans l'Aude en France, connue pour ses vins mousseux haut de gamme produits dans le style de méthode traditionnelle. C'est l'un des domaines les plus réputés et les plus reconnus dans la région, et sa réputation dépasse largement ses frontières. Depuis son origine à la fin du XIXe siècle, le Domaine Baron'arques est une communauté viticole familiale. Aujourd'hui, le vignoble s'étend sur plus de 70 hectares de vignobles, principalement plantés de cépages blancs, tels que le chenin blanc et le chardonnay, mais aussi de quelques cépages rouges, comme le cabernet franc et le syrah. La météo et le sol calcaire argileux garantissent une excellente qualité à chaque millésime. Le Domaine Baron'arques produit des vins mousseux haut de gamme dans le style méthode traditionnelle. La cuvée Baron'arques Grande Réserve est le vin mousseux star du domaine, élaboré à partir de raisins de chenin blanc et chardonnay avec des levures sélectionnées. Après une fermentation en bouteille, il est soumis à une prise de mousse naturelle et à un minimum de 20 mois sur lessives. La Grande Réserve est un vin complexe et crémeux, avec des notes de fruits frais mûris et de fruits secs, des tons briochés et briochés, et une longue finale élaborée. Le Domaine Baron'arques propose également d'autres types de vins mousseux, dont la cuvée Marc de Limoux et la cuvée Finesse, ainsi que des cuvées monopoles rouges, blanches et rosées. Ces vins sont le résultat de techniques de vinification de grande qualité et reflètent la richesse, la variété et l'expression aromatique des terroirs calcaire argileux de Limoux. Le Domaine Baron'arques s'engage à offrir la meilleure qualité à chaque millésime, et les vins sont prestement équilibrés avec les éléments du sol et du climat pour atteindre leur plein potentiel. Les vins de la Maison sont à la fois complexes et fruités et sont appréciés dans le monde entier.

Top des meilleurs vins du Domaine de Baron'arques

À la recherche des meilleurs vins du Domaine de Baron'arques à Limoux parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine de Baron'arques. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine de Baron'arques avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine de Baron'arques

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine de Baron'arques

Les vins rouge du Domaine de Baron'arques s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou pâtes comme par exemple des recettes de côte de boeuf barbecue au gros sel, coeur de veau braisé aux carottes ou pâtes au thon, crème à l'ail et au citron.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine de Baron'arques

Au nez le vin rouge du Domaine de Baron'arques révèle souvent des types d'arômes de myrtille, fraises ou café et parfois aussi des arômes de cerise noire, chocolat noir ou poivre. En bouche le vin rouge du Domaine de Baron'arques est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine de Baron'arques

  • 2018avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2000avec une note moyenne de 4.00/5
  • 1998avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.98/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine de Baron'arques

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Malbec
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc

À la découverte de la région viticole de Limoux

Limoux est une appellation relativement récente (créée en 2003) dans la partie orientale de l'France/vin-de-pay-s/vin-de-pays-doc/aude">Aude, dans le sud de la France, qui s'applique aux vins rouges et blancs. Le vignoble s'étend autour de la ville qui lui a donné son nom, dans les contreforts des Pyrénées à l'est des Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon/corbieres">Corbières et au sud de Carcassonne. Historiquement, cette région est mieux connue pour ses vins mousseux, qui sont produits et vendus sous les appellations de Blanquette de Limoux et de Crémant de Limoux. Les vignobles ici sont plus hauts et plus Frais que ceux de toute autre appellation du Languedoc-Roussillon, et aussi plus éloignés des influences modératrices de température de la Méditerranée.

Cela conduit Limoux et ses environs à produire un style de vin tout à fait différent des autres appellations. Cela inclut des voisins comme les Corbières. Limoux Rouge, les vins rouges sont principalement issus du Merlot (au moins 50 % de tout mélange AOC Limoux), complété par une large gamme d'autres variétés rouges françaises. Le mélange doit comporter trois Cépages, les deux plus importants ne devant pas représenter plus de 90 % du total.

Le bordelais produit du cabernet Sauvignon, du cabernet franc et du Malbec. Les cépages rhodaniens Grenache et Syrah sont également prédominants. Le Carignan, ancien pilier rustique du Languedoc, a été autorisé dans les assemblages jusqu'en 2010. Les vins rouges de Limoux sont généralement plus légers, tant en Couleur qu'en Bouche, que beaucoup d'autres vins du Languedoc-Roussillon.

Les grands vins blancs du Domaine de Baron'arques

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine de Baron'arques

Les vins blanc du Domaine de Baron'arques s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de macaroni and cheese, quiche à la crème et au thon ou omelette aux violets.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine de Baron'arques

Au nez le vin blanc du Domaine de Baron'arques révèle souvent des types d'arômes de crème, chêne ou tropical et parfois aussi des arômes d'agrume, pêche ou beurre. En bouche le vin blanc du Domaine de Baron'arques est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine de Baron'arques

  • 2013avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine de Baron'arques

  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine de Baron'arques

Une route des vins de prévue dans la région de Limoux ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine de Baron'arques.

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

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