Le Domaine Plo Grand Batard fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Limoux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Plo Grand Batard à Limoux parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Plo Grand Batard. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Plo Grand Batard avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Plo Grand Batard s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de molokheya tunisienne, phad thai (nouilles sautées à la thailandaise) ou wiener schnitzel ou escalope viennoise.
Au nez le vin rouge du Domaine Plo Grand Batard révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, boisé ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Plo Grand Batard est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Limoux est une appellation relativement récente (créée en 2003) dans la partie orientale de l'France/vin-de-pay-s/vin-de-pays-doc/aude">Aude, dans le sud de la France, qui s'applique aux vins rouges et blancs. Le vignoble s'étend autour de la ville qui lui a donné son nom, dans les contreforts des Pyrénées à l'est des Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon/corbieres">Corbières et au sud de Carcassonne. Historiquement, cette région est mieux connue pour ses vins mousseux, qui sont produits et vendus sous les appellations de Blanquette de Limoux et de Crémant de Limoux. Les vignobles ici sont plus hauts et plus Frais que ceux de toute autre appellation du Languedoc-Roussillon, et aussi plus éloignés des influences modératrices de température de la Méditerranée.
Cela conduit Limoux et ses environs à produire un style de vin tout à fait différent des autres appellations. Cela inclut des voisins comme les Corbières. Limoux Rouge, les vins rouges sont principalement issus du Merlot (au moins 50 % de tout mélange AOC Limoux), complété par une large gamme d'autres variétés rouges françaises. Le mélange doit comporter trois Cépages, les deux plus importants ne devant pas représenter plus de 90 % du total.
Le bordelais produit du cabernet Sauvignon, du cabernet franc et du Malbec. Les cépages rhodaniens Grenache et Syrah sont également prédominants. Le Carignan, ancien pilier rustique du Languedoc, a été autorisé dans les assemblages jusqu'en 2010. Les vins rouges de Limoux sont généralement plus légers, tant en Couleur qu'en Bouche, que beaucoup d'autres vins du Languedoc-Roussillon.
Les vins blanc du Domaine Plo Grand Batard s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de soupe pho, quiche au thon, poivron et tomate ou escalope milanaise (italie).
En bouche le vin blanc du Domaine Plo Grand Batard est un vin puissant.
Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.
Une route des vins de prévue dans la région de Limoux ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Plo Grand Batard.
Essentiellement cultivé en Languedoc, le carignan est originaire d’Espagne. A cause de ses rameaux très résistants, il est souvent surnommé bois dur. Ses grappes sont assez grosses. Elles sont compactes et sont ailées à un pédoncule lignifié. Quant à ses baies, elles ont une forme sphérique et prennent une teinte noir bleuté. Il en existe également en gris et en blanc.Le carignan possède 25 clones agréés au total dont les plus connus sont le 274, le 65 et le 9. Bourgeonnant dès le début du mois de juin, le carignan est protégé des gelées de printemps. Il n’arrive à maturité que vers la troisième époque. Aussi, ce cépage a besoin de chaleur et d’ensoleillement. Il apprécie les terres sèches et peu fertiles. Les pieds de carignan peuvent vivre plus de 100 ans. Ceux qui sont âgés de plus de 30 ans produisent un meilleur vin. Ce vin est bien coloré. Il est généreux et puissant à la fois. Poivre, cerise, mûre, banane, framboise, amande, pruneaux et violette sont autant d’arômes que dégage ce cépage.
Le Puligny-Montrachet 1er Cru Sous le Puits 2017 de la Maison Louis Latour révèle l’élégance et la finesse du Chardonnay sur l’un de ses plus grands climats. Terroir de prédilection de certains des meilleurs Chardonnays du monde, incluant les fameux Montrachet, Chevalier-Montrachet et Bâtard-Montrachet, Puligny-Montrachet est une aire d’appellation de 216 ha, bordée par Meursault au Nord et Chassagne-Montrachet au Sud. Exposé Sud-Est, Puligny-Montrachet « Sous le Puits » est situé a ...
Une douzaine d’exposants bourguignons étaient présents ce week-end à Lyon Tasting, démontrant la réjouissante variété de vins prenant naissance entre le Mâconnais et le Chablisien. Au registre des actualités, la coopérative des Vignerons des Terres Secrètes (Prissé, 71) et la maison Louis Latour (Beaune, 21) avaient des choses à dire. Et à faire déguster. Alors que la quatrième édition de Lyon Tasting s’apprête à fermer ses portes, il est temps de jeter un dernier coup d’œil su ...
Avec plus de 200 ans d’existence, le patrimoine de vignes exploité par la Maison Louis Latour a de quoi faire pâlir d’envie tout amateur de grands vins bourguignons. Qu’il s’agisse de la colline de Corton, terroir historique de la Maison, au Chambertin, du Montrachet à la Romanée Saint-Vivant, voici le plus grand propriétaire de Grands Crus en Bourgogne ! Autant dire que chaque nouveau millésime est très attendu. Eh bien, les amateurs ne vont pas être déçus avec les très beaux blancs du millésim ...
Le vin de goutte est le vin qui s'écoule de la cuve par gravité au moment de l'écoulage. Le marc imbibé de vin est alors pressé pour en extraire un vin riche et tannique. Vins de goutte et vins de presse sont ensuite élevés séparément et éventuellement assemblés par le vigneron dans des proportions définies en fonction du type de cuvée élaborée.
