Le Domaine de Terra Vecchia de Vin de Corse en Corse

Domaine de Terra Vecchia
Le domaine propose 43 vins différents
3.5
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Il est classé au top 5 des domaines de Corse
Il se situe en Vin de Corse dans la région de Corse
Retrouvez le Domaine de Terra Vecchia sur Twitter

Le Domaine de Terra Vecchia fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 43 vins à la vente dans la région de Vin de Corse à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Situé dans le magnifique paysage de la Corse, le Domaine de Terra Vecchia offre une expérience viticole inoubliable. Niché entre les montagnes et la mer, le domaine se dresse comme un véritable paradis pour les amateurs de vin, révélant une union parfaite entre le terroir de la Corse et l'art de la vinification. Le Domaine de Terra Vecchia se trouve précisément dans la plaine orientale de l'île, à une heure de Bastia et à deux heures d'Ajaccio. Le domaine couvre 120 hectares de vignes, offrant une vue panoramique sur la mer Tyrrhénienne. Ici, le climat méditerranéen, abondamment ensoleillé et sèchement venté, fait naître des conditions de culture idéales. Ce domaine viticole est renommé pour son engagement dans la viticulture respectueuse de l'environnement. En effet, Terra Vecchia s'est engagé dans une approche de développement durable en cultivant leurs vignes de manière biologique. Le souci de la qualité est une priorité ici, avec un grand respect pour le terroir et l'histoire du vignoble. Le Domaine de Terra Vecchia produit une gamme variée de vins, valorisant les cépages autochtones de la Corse. La diversité des sols, associée aux différents microclimats du domaine, permet d'offrir des vins dont les caractéristiques varient en fonction de chaque parcelle. Parmi ces vins, il est possible de déguster le cépage Nielluccio, qui donne des vins rouges et rosés aromatiques et épicés, ou le Vermentino, qui donne des vins blancs frais et fruités. Faire une visite du Domaine de Terra Vecchia, c'est aller à la rencontre d'une famille de vignerons passionnés par leur métier. Au fil d'une visite des vignes, de la cave et d'une dégustation de vins, ils partagent leur amour du vin, leur savoir-faire et leur passion pour la terre de Corse.

Top des meilleurs vins du Domaine de Terra Vecchia

À la recherche des meilleurs vins du Domaine de Terra Vecchia à Vin de Corse parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine de Terra Vecchia. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine de Terra Vecchia avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rosés du Domaine de Terra Vecchia

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine de Terra Vecchia

Les vins rosé du Domaine de Terra Vecchia s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de tournedos au foie gras, döner kebab ou empanadas de carne (argentine).

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine de Terra Vecchia

Au nez le vin rosé du Domaine de Terra Vecchia révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits rouges ou fraises et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), agrume ou fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine de Terra Vecchia

  • 2020avec une note moyenne de 3.81/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.73/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.64/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.57/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.57/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine de Terra Vecchia

  • Nielluccio
  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre
  • Sciacarello
  • Merlot

À la découverte de la région viticole de Vin de Corse

Le Vin de Corse (ou simplement "Corse") est l'appellation Générique de la Corse, une île située en Méditerranée entre la France et l'Italie. Bien que beaucoup plus proche de la côte italienne - et séparée de la Sardaigne uniquement par l'étroit détroit de Bonifacio - l'île est sous domination française depuis 1769. L'appellation Vin de Corse comprend plusieurs sous-régions, correspondant à cinq grandes zones viticoles de la Corse : Porto-Vecchio, Figari, Sartène, Calvi et Cap Corse. Les autres lieux-dits, Patrimonio et Ajaccio, font également partie du bassin versant général du Vin de Corse, mais disposent de leurs propres appellations depuis 1968 et 1984 respectivement.

Les vins de Vin de Corse sont rouges, blancs et rosés, la Couleur dominante étant le rose (comme c'est le cas dans la région viticole continentale la plus proche de la Corse, la Provence). Environ la moitié du vin est rosé, un tiers est rouge et le reste est blanc, y compris une petite quantité de Vin Doux Naturel doux produit sous le nom de Muscat du Cap Corse. Les principaux Cépages utilisés dans les rouges et les rosés sont le Grenache, le Sangiovese (connu ici sous le nom de Nielluccio) et le Sciaccarello. Ils sont renforcés par les cépages traditionnels corse Aleatico, Barbarossa, CarcajoloNero et Minustello (Graciano) ainsi que par le Mourvedre, le Cinsaut et le Carignan du sud de la France.

Les vins blancs sont principalement produits à partir du principal cépage blanc de Corse, le Vermentino (qui est également utilisé pour la culture des roses), ainsi que du Biancu Gentile et de l'Ugni Blanc. Le Climat de la Corse est, bien sûr, méditerranéen et subtropical ; l'île ne se trouve qu'à quelques degrés au nord du 40e parallèle. Avec un ensoleillement supérieur à celui de toute la France continentale (et des précipitations correspondantes faibles), la saison de croissance est bien adaptée à la viticulture productive ; les conditions de récolte, en particulier, sont généralement excellentes. Cela dit, la topographie montagneuse crée de nombreux mésoclimats variés, accentuant et modérant les diverses influences climatiques qui résultent de la latitude, de la situation maritime et de l'altitude de l'île.

Les grands vins blancs du Domaine de Terra Vecchia

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine de Terra Vecchia

Les vins blanc du Domaine de Terra Vecchia s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de petit salé aux lentilles, gratin saumon poireaux ou quiche à la crème et au thon.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine de Terra Vecchia

Au nez le vin blanc du Domaine de Terra Vecchia révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), agrumes ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrume, minéral ou minéral & naturel.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine de Terra Vecchia

  • 2016avec une note moyenne de 3.74/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.72/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.54/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.46/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine de Terra Vecchia

  • Vermentino
  • Chardonnay
  • Biancu Gentile
  • Muscat Blanc

Découvrez le cépage: Malbec

Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.

Les grands vins rouges du Domaine de Terra Vecchia

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine de Terra Vecchia

Les vins rouge du Domaine de Terra Vecchia s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou poisson gras comme par exemple des recettes de tajine de veau aux citrons confits et au safran, magrets de canard aux pêches et aux épices ou riz au thon et à la tomate.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine de Terra Vecchia

Au nez le vin rouge du Domaine de Terra Vecchia révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine de Terra Vecchia est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine de Terra Vecchia

  • 2020avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.68/5
  • 2021avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.56/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.53/5
  • 0avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine de Terra Vecchia

  • Nielluccio
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Shiraz/Syrah
  • Petit Verdot
  • Cabernet Franc

Le mot du vin: Séveux

Vin sensuel et complet qui laisse en bouche une sensation d'équilibre et de plénitude.

Les grands vins effervescents du Domaine de Terra Vecchia

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine de Terra Vecchia

Les vins effervescent du Domaine de Terra Vecchia s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de sauté de porc au curry maison ou gâteau au yaourt.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine de Terra Vecchia

  • Muscat Blanc

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

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Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

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