Le Domaine de Terra Vecchia de Vin de Corse en Corse

Domaine de Terra Vecchia - A Paesana Ile de Beauté Rosé
Le domaine propose 43 vins différents
3.5
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Il est classé au top 5 des domaines de Corse
Il se situe en Vin de Corse dans la région de Corse
Retrouvez le Domaine de Terra Vecchia sur Twitter

Le Domaine de Terra Vecchia fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 43 vins à la vente dans la région de Vin de Corse à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine de Terra Vecchia

À la recherche des meilleurs vins du Domaine de Terra Vecchia à Vin de Corse parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine de Terra Vecchia. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine de Terra Vecchia avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rosés du Domaine de Terra Vecchia

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine de Terra Vecchia

Les vins rosé du Domaine de Terra Vecchia s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de daube provençale, gigot à la marocaine façon méchoui ou matoutou de crabe.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine de Terra Vecchia

Au nez le vin rosé du Domaine de Terra Vecchia révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits rouges ou fraises et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), agrume ou fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine de Terra Vecchia

  • 2020avec une note moyenne de 3.81/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.73/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.64/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.57/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.57/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine de Terra Vecchia

  • Nielluccio
  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre
  • Sciacarello
  • Merlot

À la découverte de la région viticole de Vin de Corse

Le Vin de Corse (ou simplement "Corse") est l'appellation Générique de la Corse, une île située en Méditerranée entre la France et l'Italie. Bien que beaucoup plus proche de la côte italienne - et séparée de la Sardaigne uniquement par l'étroit détroit de Bonifacio - l'île est sous domination française depuis 1769. L'appellation Vin de Corse comprend plusieurs sous-régions, correspondant à cinq grandes zones viticoles de la Corse : Porto-Vecchio, Figari, Sartène, Calvi et Cap Corse. Les autres lieux-dits, Patrimonio et Ajaccio, font également partie du bassin versant général du Vin de Corse, mais disposent de leurs propres appellations depuis 1968 et 1984 respectivement.

Les vins de Vin de Corse sont rouges, blancs et rosés, la Couleur dominante étant le rose (comme c'est le cas dans la région viticole continentale la plus proche de la Corse, la Provence). Environ la moitié du vin est rosé, un tiers est rouge et le reste est blanc, y compris une petite quantité de Vin Doux Naturel doux produit sous le nom de Muscat du Cap Corse. Les principaux Cépages utilisés dans les rouges et les rosés sont le Grenache, le Sangiovese (connu ici sous le nom de Nielluccio) et le Sciaccarello. Ils sont renforcés par les cépages traditionnels corse Aleatico, Barbarossa, CarcajoloNero et Minustello (Graciano) ainsi que par le Mourvedre, le Cinsaut et le Carignan du sud de la France.

Les vins blancs sont principalement produits à partir du principal cépage blanc de Corse, le Vermentino (qui est également utilisé pour la culture des roses), ainsi que du Biancu Gentile et de l'Ugni Blanc. Le Climat de la Corse est, bien sûr, méditerranéen et subtropical ; l'île ne se trouve qu'à quelques degrés au nord du 40e parallèle. Avec un ensoleillement supérieur à celui de toute la France continentale (et des précipitations correspondantes faibles), la saison de croissance est bien adaptée à la viticulture productive ; les conditions de récolte, en particulier, sont généralement excellentes. Cela dit, la topographie montagneuse crée de nombreux mésoclimats variés, accentuant et modérant les diverses influences climatiques qui résultent de la latitude, de la situation maritime et de l'altitude de l'île.

Les grands vins blancs du Domaine de Terra Vecchia

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine de Terra Vecchia

Les vins blanc du Domaine de Terra Vecchia s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de cassoulet, flan de tomates, courgettes et thon ou quiche sans pâte.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine de Terra Vecchia

Au nez le vin blanc du Domaine de Terra Vecchia révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), agrumes ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrume, minéral ou sous-bois.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine de Terra Vecchia

  • 2016avec une note moyenne de 3.74/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.72/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.54/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.46/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine de Terra Vecchia

  • Vermentino
  • Chardonnay
  • Biancu Gentile
  • Muscat Blanc

Découvrez le cépage: Grenache

Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Les grands vins rouges du Domaine de Terra Vecchia

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine de Terra Vecchia

Les vins rouge du Domaine de Terra Vecchia s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou agneau comme par exemple des recettes de pot au feu de boeuf (façon grand-mère), tête de veau à la vinaigrette ou selle d'agneau aux herbes.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine de Terra Vecchia

Au nez le vin rouge du Domaine de Terra Vecchia révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, sous-bois ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits noirs.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine de Terra Vecchia

  • 2020avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.68/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.54/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.53/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.47/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.41/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine de Terra Vecchia

  • Nielluccio
  • Merlot
  • Shiraz/Syrah
  • Petit Verdot
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc

Le mot du vin: Cave coopérative

Structure de production collective à laquelle adhèrent des viticulteurs pour mettre en commun leurs raisins, les transformer en vin et en assurer la commercialisation.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine de Terra Vecchia

Une route des vins de prévue dans la région de Vin de Corse ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine de Terra Vecchia.

Découvrez le cépage: Vermentino

Le cépage vermentino était très répandu en Italie, en Sardaigne et en Corse. Aujourd’hui, la culture du vermentino se fait dans les régions qui bordent la Méditerranée, principalement en Provence (Côtes de Provence, Bellet), en Corse (Corse Calvi), dans le Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) et dans le vallée du Rhône (Côtes du Luberon). De nombreux pays du bassin européens l’utilisent pour également produire des raisins secs.Étant donné que le vermentino arrive à maturité tardivement, son développement requiert un climat chaud et sa culture ne peut se réaliser que dans des régions bien exposées au soleil. Inversement, les climats froids ou tempérés ne lui permettent pas de mûrir correctement. Le vermentino est uniquement sensible à l'oïdium. Lorsqu’il est vinifié seul, le vermentino donne un vin blanc sec monocépage, à la fois léger et gras et présentant une couleur jaune pâle. Il peut être utilisé en assemblage avec d'autres cépages notamment avec l'ugni blanc, le cinsault et le grenache.Dans ce cas, en raison de sa faible acidité, il apporte légèreté et fraîcheur aux vins. Le vermentino appartient à l’encépagement des vins Ajaccio, de Corse et de Corbières. Les arômes dégagés par ce cépage sont multiples. On y décèle une note de pomme fraîche, d’amande verte, d’épices douces, d’aubépine, de poire mûre et d’ananas frais.

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Le mot du vin: Cave coopérative

Structure de production collective à laquelle adhèrent des viticulteurs pour mettre en commun leurs raisins, les transformer en vin et en assurer la commercialisation.

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