Le Domaine Donatella Cinelli Colombini de Chianti en Toscane

Domaine Donatella Cinelli Colombini
Le domaine propose 22 vins différents
4.0
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 206 des domaines de Toscane
Il se situe en Chianti dans la région de Toscane
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Le Domaine Donatella Cinelli Colombini fait parti des domaines à suivre à Chianti. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Chianti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Donatella Cinelli Colombini est un bijou viticole situé dans la pittoresque région du Chianti en Italie, au cœur de la Toscane. Riche de plusieurs siècles d'histoire viticole, ce domaine est détenu et géré par Donatella Cinelli Colombini, une figure emblématique de la viticulture italienne féminine et l'une des principales ambassadrices du vin italien dans le monde. Le domaine s'étend sur une surface de 34 hectares de vignobles, une exquise mosaïque de collines verdoyantes et vallonnées, de plaines fertiles et de sous-bois riches en arbres fruitiers.s vignobles sont principalement plantés de cépages Sangiovese, mais le domaine produit également du Chardonnay, du Merlot et du Cabernet Franc. Tout y est cultivé selon les principes de l'agriculture biologique, respectant ainsi l'environnement et les traditions viticoles séculaires de la région. Dans cette propriété charmante et tranquille, Donatella Cinelli Colombini et ses équipes produisent une gamme de vins primés qui captent l'essence et le terroir du Chianti. Parmi eux, le Chianti Superiore DOCG, un vin rouge voluptueux et généreux, riche en arômes de fruits rouges et de truffes, le Brunello di Montalcino, un vin rouge robuste et complexe, réputé pour ses arômes de cerise noire et d'épices, et le Vin Santo del Chianti, un vin doux traditionnel vieilli pendant plusieurs années dans des fûts en bois pour obtenir un goût riche et concentré. En plus de la production viticole, le Domaine Donatella Cinelli Colombini offre une expérience oenotouristique à ses visiteurs. En vous promenant dans les vignobles, vous pouvez suivre le chemin du raisin, de la vigne à la bouteille, et découvrir l'art de la vinification. La visite se termine par une dégustation de leurs vins exquis, accompagnés de produits locaux.

Top des meilleurs vins du Domaine Donatella Cinelli Colombini

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Donatella Cinelli Colombini à Chianti parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Donatella Cinelli Colombini. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Donatella Cinelli Colombini avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Donatella Cinelli Colombini

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Donatella Cinelli Colombini

Les vins rouge du Domaine Donatella Cinelli Colombini s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou volaille comme par exemple des recettes de pot-au-feu espagnol (cocido), poularde farcie rôtie et sauce aux champignons ou bibimbap coréen.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Donatella Cinelli Colombini

Au nez le vin rouge du Domaine Donatella Cinelli Colombini révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou terre et parfois aussi des arômes de mûre, fruits rouges ou tabac. En bouche le vin rouge du Domaine Donatella Cinelli Colombini est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Donatella Cinelli Colombini

  • 2000avec une note moyenne de 4.40/5
  • 1998avec une note moyenne de 4.37/5
  • 1997avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2004avec une note moyenne de 4.27/5
  • 1999avec une note moyenne de 4.27/5
  • 2001avec une note moyenne de 4.22/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Donatella Cinelli Colombini

  • Sangiovese
  • Sagrantino
  • Merlot
  • Canaiolo Nero
  • Foglia Tonda

À la découverte de la région viticole de Chianti

La région viticole du Chianti se situe dans la région en Toscane en Italie. En bouche du Chianti est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 1687 domaines et châteaux dans la région du Chianti, produisant 2720 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Chianti s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée.

Les grands vins doux du Domaine Donatella Cinelli Colombini

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Donatella Cinelli Colombini

Les vins doux du Domaine Donatella Cinelli Colombini s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Donatella Cinelli Colombini

Au nez le vin doux du Domaine Donatella Cinelli Colombini révèle souvent des types d'arômes de raisin, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fruits sechés.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Donatella Cinelli Colombini

  • 0avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Donatella Cinelli Colombini

  • Malvasia
  • Trebbiano Toscano
  • Traminer

Découvrez le cépage: Canaiolo Nero

Ce cépage rouge est originaire d'Italie. Les synonymes sont Caccione Nero, Cagnina, Canaiolo, Canaiolo Toscano, Canajolo Nero, Canaiolo Romano, Canajuola, Canina, Cannaiola di Marta, Cannaiola Macchie di Marta, Uva Canina et Uva dei Cani. Malgré des synonymes apparemment suggestifs, il ne doit pas être confondu avec la variété Colorino del Valdarno. Le Canaiolo Rosa à baies roses est une mutation de couleur, mais il n'a aucun rapport avec le Canaiolo Bianco (Drupeggio) à baies blanches. Selon une hypothèse, un ancêtre était déjà connu des Étrusques et s'appelait donc Vitis vinifera etrusca. Cependant, il est certain qu'il était déjà mentionné en 1303 par l'érudit Petrus de Crescentiis (1230-1321). L'agronome Giovanni Soderini (1526-1596) l'a décrite sous le nom de Canaiuola à la fin du XVIe siècle comme l'une des meilleures variétés toscanes. Avant la recette du Chianti recommandée par le baron Ricasoli (1809-1880), le cépage jouait un rôle important et, du 18e au 19e siècle, il était même plus important que le principal cépage actuel, le Sangiovese.

Les grands vins blancs du Domaine Donatella Cinelli Colombini

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Donatella Cinelli Colombini

Les vins blanc du Domaine Donatella Cinelli Colombini s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de cannelloni aux épinards, quiche aux épinards et au chèvre ou tartare de tomates.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Donatella Cinelli Colombini

En bouche le vin blanc du Domaine Donatella Cinelli Colombini est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Donatella Cinelli Colombini

  • 2016avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Donatella Cinelli Colombini

  • Traminer

Le mot du vin: Rebêche (champagne)

Moût obtenu au-delà des 2 550 litres autorisés pour un poids de 4 000 kilos de raisin. Les 2 050 premiers litres constituent la cuvée et les 500 litres suivants la taille. La rebêche représente de 1 à 3 % du volume total et doit être distillée ou utilisée pour l'élaboration du ratafia.

Les grands vins rosés du Domaine Donatella Cinelli Colombini

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Donatella Cinelli Colombini

Les vins rosé du Domaine Donatella Cinelli Colombini s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de rosbeef cocotte mamie, aiguillette de canard au miel ou frichti d'endives.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Donatella Cinelli Colombini

  • 2014avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Donatella Cinelli Colombini

  • Sangiovese

Découvrez le cépage: Foglia tonda

Cépage italien très ancien, connu dans le sud de la Toscane, en Ombrie, ... en France, il n'est quasi pas connu. La Foglia tonda serait parente avec le sangiovese ou nielluccio de Corse.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Donatella Cinelli Colombini

Une route des vins de prévue dans la région de Chianti ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Donatella Cinelli Colombini.

Découvrez le cépage: Sangiovese

Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).

Actualités du Domaine Donatella Cinelli Colombini et des vins de la région

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Le mot du vin: Rebêche (champagne)

Moût obtenu au-delà des 2 550 litres autorisés pour un poids de 4 000 kilos de raisin. Les 2 050 premiers litres constituent la cuvée et les 500 litres suivants la taille. La rebêche représente de 1 à 3 % du volume total et doit être distillée ou utilisée pour l'élaboration du ratafia.