Le Domaine Donatella Cinelli Colombini de Chianti en Toscane

Domaine Donatella Cinelli Colombini
Le domaine propose 22 vins différents
4.0
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 206 des domaines de Toscane
Il se situe en Chianti dans la région de Toscane
Retrouvez le Domaine Donatella Cinelli Colombini sur Facebook et sur Twitter

Le Domaine Donatella Cinelli Colombini fait parti des domaines à suivre à Chianti. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Chianti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Donatella Cinelli Colombini est un bijou viticole situé dans la pittoresque région du Chianti en Italie, au cœur de la Toscane. Riche de plusieurs siècles d'histoire viticole, ce domaine est détenu et géré par Donatella Cinelli Colombini, une figure emblématique de la viticulture italienne féminine et l'une des principales ambassadrices du vin italien dans le monde. Le domaine s'étend sur une surface de 34 hectares de vignobles, une exquise mosaïque de collines verdoyantes et vallonnées, de plaines fertiles et de sous-bois riches en arbres fruitiers.s vignobles sont principalement plantés de cépages Sangiovese, mais le domaine produit également du Chardonnay, du Merlot et du Cabernet Franc. Tout y est cultivé selon les principes de l'agriculture biologique, respectant ainsi l'environnement et les traditions viticoles séculaires de la région. Dans cette propriété charmante et tranquille, Donatella Cinelli Colombini et ses équipes produisent une gamme de vins primés qui captent l'essence et le terroir du Chianti. Parmi eux, le Chianti Superiore DOCG, un vin rouge voluptueux et généreux, riche en arômes de fruits rouges et de truffes, le Brunello di Montalcino, un vin rouge robuste et complexe, réputé pour ses arômes de cerise noire et d'épices, et le Vin Santo del Chianti, un vin doux traditionnel vieilli pendant plusieurs années dans des fûts en bois pour obtenir un goût riche et concentré. En plus de la production viticole, le Domaine Donatella Cinelli Colombini offre une expérience oenotouristique à ses visiteurs. En vous promenant dans les vignobles, vous pouvez suivre le chemin du raisin, de la vigne à la bouteille, et découvrir l'art de la vinification. La visite se termine par une dégustation de leurs vins exquis, accompagnés de produits locaux.

Top des meilleurs vins du Domaine Donatella Cinelli Colombini

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Donatella Cinelli Colombini à Chianti parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Donatella Cinelli Colombini. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Donatella Cinelli Colombini avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Donatella Cinelli Colombini

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Donatella Cinelli Colombini

Les vins rouge du Domaine Donatella Cinelli Colombini s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou volaille comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce piquante aux cornichons, filet mignon aux pruneaux et au vin blanc ou curry de poulet coco express au thermomix.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Donatella Cinelli Colombini

Au nez le vin rouge du Domaine Donatella Cinelli Colombini révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou terre et parfois aussi des arômes de mûre, fruits rouges ou tabac. En bouche le vin rouge du Domaine Donatella Cinelli Colombini est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Donatella Cinelli Colombini

  • 2000avec une note moyenne de 4.40/5
  • 1998avec une note moyenne de 4.37/5
  • 1997avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2004avec une note moyenne de 4.27/5
  • 1999avec une note moyenne de 4.27/5
  • 2001avec une note moyenne de 4.22/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Donatella Cinelli Colombini

  • Sangiovese
  • Sagrantino
  • Merlot
  • Canaiolo Nero
  • Foglia Tonda

À la découverte de la région viticole de Chianti

Emblème du rouge toscan : Sangiovese signature (70% mini) aux notes de cerise griotte, prune, herbes sèches, violette et cuir, acidité vive et tanins fermes, profil élégant et gastronomique. Chianti Classico DOCG (« Gallo Nero ») entre Florence et Sienne, plus structuré et de garde. Riserva et Gran Selezione au sommet, élevés en fût. Quelques cépages d'appoint (Canaiolo, Colorino).

15 500 ha, sols argilo-calcaires. DOCG depuis 1984. Compagnon parfait des pâtes.

Les grands vins doux du Domaine Donatella Cinelli Colombini

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Donatella Cinelli Colombini

Les vins doux du Domaine Donatella Cinelli Colombini s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Donatella Cinelli Colombini

Au nez le vin doux du Domaine Donatella Cinelli Colombini révèle souvent des types d'arômes de raisin, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fruits sechés.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Donatella Cinelli Colombini

  • 0avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Donatella Cinelli Colombini

  • Malvasia
  • Trebbiano Toscano
  • Traminer

Découvrez le cépage: Malvasia

Blancs ou rouges aromatiques et gras, à la robe pâle dorée à ambrée, à la bouche ample et à l'acidité variable, sur des arômes signatures de fruits jaunes (abricot, pêche), fleurs blanches, miel, fruits secs, notes muscatées et épicées. Déclinés en secs, doux, liquoreux et effervescents. Stars d'innombrables appellations italiennes (Malvasia delle Lipari, Colli Piacentini), espagnoles, portugaises (Madère) et croates. Famille de cépages historiques d'origine grecque (Monemvasia).

Les grands vins blancs du Domaine Donatella Cinelli Colombini

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Donatella Cinelli Colombini

Les vins blanc du Domaine Donatella Cinelli Colombini s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de soupe pho, quiche végan poireaux tofu béchamel ou taralli (biscuits salés italiens).

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Donatella Cinelli Colombini

En bouche le vin blanc du Domaine Donatella Cinelli Colombini est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Donatella Cinelli Colombini

  • 2016avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Donatella Cinelli Colombini

  • Traminer

Le mot du vin: Démarcage

Suite au décuvage, le fait de retirer le marc de la cuve. Si cette opération est pratiquée manuellement, il est important de bien aérer la cuve afin d'éviter les risques d'accident dus à la présence de gaz carbonique.

Les grands vins rosés du Domaine Donatella Cinelli Colombini

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Donatella Cinelli Colombini

Les vins rosé du Domaine Donatella Cinelli Colombini s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de fondue chinoise , fondue vietnamienne adaptée ou croque-monsieur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Donatella Cinelli Colombini

  • 2014avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Donatella Cinelli Colombini

  • Sangiovese

Découvrez le cépage: Sangiovese

Rouges fermes et droits, à l'acidité ciselée et aux tanins anguleux, sur des arômes de cerise griotte, prune, herbes séchées, cuir, thé noir et notes balsamiques. Finale typiquement amère et savoureuse. Star de Chianti Classico DOCG, Brunello di Montalcino DOCG, Vino Nobile di Montepulciano DOCG et Morellino di Scansano. Cépage italien le plus planté, descendant du ciliegiolo × calabrese di Montenuovo.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Donatella Cinelli Colombini

Une route des vins de prévue dans la région de Chianti ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Donatella Cinelli Colombini.

Découvrez le cépage: Sagrantino

Rouges monumentaux et intensément colorés, à la robe rubis sombre profonde, aux tanins les plus puissants au monde et à la bouche dense, sur des arômes signatures de fruits noirs mûrs (mûre, cassis), prune, épices, herbes méditerranéennes, cuir et notes balsamiques. Beau potentiel de garde exceptionnel. Star absolue de Sagrantino di Montefalco DOCG, l'un des grands rouges italiens. Cépage italien autochtone d'Ombrie, cultivé presque exclusivement autour de Montefalco.

Actualités du Domaine Donatella Cinelli Colombini et des vins de la région

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Suite au décuvage, le fait de retirer le marc de la cuve. Si cette opération est pratiquée manuellement, il est important de bien aérer la cuve afin d'éviter les risques d'accident dus à la présence de gaz carbonique.