Le Domaine Fournier Pere & Fils de Sancerre dans la Vallée de la Loire

Domaine Fournier Pere & Fils
Le domaine propose 61 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Ce domaine fait partie du groupe Fournier Pere & Fils
Il est classé au top 53 des domaines de la Vallée de la Loire
Il se situe en Sancerre dans la région de la Vallée de la Loire

Le Domaine Fournier Pere & Fils fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 61 vins à la vente dans la région de Sancerre à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le domaine viticole Domaine Fournier Père & Fils, situé à Sancerre en France, est une destination de choix pour les amateurs de vins. Depuis plus d’un demi-siècle, ce vignoble familial s'est forgé une réputation solide dans l’industrie viticole. Il se distingue par son engagement indéfectible envers la qualité et une passion pour la viticulture qui se transmet de génération en génération. Occupant une position dominante sur les collines de Sancerre, le domaine offre une vue panoramique sur le paysage bucolique de la région. Les vignes du domaine Fournier s'étendent sur environ 60 hectares, baignant dans le soleil généreux de la Vallée de la Loire. Le sol calcaire du vignoble, combiné à un climat tempéré, offre un terroir idyllique pour la culture du Sauvignon Blanc et du Pinot Noir, deux cépages emblématiques de la région. Chez Fournier Père & Fils, chaque étape de la production est réalisée avec un soin méticuleux. De la taille à la vendange, en passant par le pressurage et la fermentation, tous les processus sont élaborés dans le respect de la tradition viticole locale tout en intégrant des méthodes modernes. Le résultat est une gamme de vins d’une exceptionnelle qualité, harmonieusement équilibrés et exprimant la pureté et la fraicheur caractéristiques des cépages de Sancerre. Le domaine est largement réputé pour son Sancerre blanc, un vin vibrant d’une élégance sophistiquée dévoilant des arômes de fruits exotiques et d'agrumes, suivi d'une minéralité délicate. Leur Sancerre rouge, quant à lui, est caractérisé par des notes de fruits rouges frais, une finesse tannique et une fin en bouche longue et épicée.

Top des meilleurs vins du Domaine Fournier Pere & Fils

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Fournier Pere & Fils à Sancerre parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Fournier Pere & Fils. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Fournier Pere & Fils avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Fournier Pere & Fils

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Fournier Pere & Fils

Les vins blanc du Domaine Fournier Pere & Fils s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes d'endives au jambon, jambalaya poulet-crevettes ou francesinha originale (portugal).

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Fournier Pere & Fils

Au nez le vin blanc du Domaine Fournier Pere & Fils révèle souvent des types d'arômes de tropical, agrume ou pommes et parfois aussi des arômes de lime, minéral ou silex. En bouche le vin blanc du Domaine Fournier Pere & Fils est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Fournier Pere & Fils

  • 2019avec une note moyenne de 4.18/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2022avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.09/5
  • 2021avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.95/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Fournier Pere & Fils

  • Sauvignon Blanc
  • Chardonnay
  • Chenin Blanc
  • Pinot Noir
  • Chasselas

À la découverte de la région viticole de Sancerre

La région viticole du Sancerre se situe dans la région du Haute Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Edmond Vatan et le Domaine Jean-Paul Balland y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Sancerre sont les Pinot noir, Chenin blanc et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Sancerre révèle souvent des types d'arômes d'ananas, groseille ou cassis et parfois aussi des arômes de jasmin, fenouil ou pamplemousse rose.

En bouche du Sancerre est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 403 domaines et châteaux dans la région du Sancerre, produisant 1564 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Sancerre s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou nourriture épicée.

Les grands vins rosés du Domaine Fournier Pere & Fils

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Fournier Pere & Fils

Les vins rosé du Domaine Fournier Pere & Fils s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de kafta bil saniyeh (plat libanais), petits farcis provençauxs ou spaghettis carbonara très simples.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Fournier Pere & Fils

Au nez le vin rosé du Domaine Fournier Pere & Fils révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, crème ou pêche et parfois aussi des arômes de pomme verte, citron ou poire.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Fournier Pere & Fils

  • 2016avec une note moyenne de 3.94/5
  • 0avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.79/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Fournier Pere & Fils

  • Pinot Noir
  • Grenache
  • Cinsault
  • Sauvignon Blanc

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Les grands vins rouges du Domaine Fournier Pere & Fils

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Fournier Pere & Fils

Les vins rouge du Domaine Fournier Pere & Fils s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, volaille ou gibier comme par exemple des recettes de ragoût de poulet et saucisses aux carottes, tajine de poulet aux olives et pommes de terre ou pintade farcie moelleuse au four.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Fournier Pere & Fils

Au nez le vin rouge du Domaine Fournier Pere & Fils révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, pamplemousse ou agrume et parfois aussi des arômes de fumée, pomme verte ou minéral. En bouche le vin rouge du Domaine Fournier Pere & Fils est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Fournier Pere & Fils

  • 2020avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.12/5
  • 2022avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2021avec une note moyenne de 4.07/5
  • 2023avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Fournier Pere & Fils

  • Pinot Noir
  • Gamay Noir
  • Côt
  • Viognier
  • Merlot

Le mot du vin: Féminin

Caractérise les vins dont l’agrément résulte de l’élégance et de la finesse plus que de la puissance.

Les grands vins effervescents du Domaine Fournier Pere & Fils

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Fournier Pere & Fils

Les vins effervescent du Domaine Fournier Pere & Fils s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de quenelles au four, sardines au four à l'ail ou quiche aux épinards et au chèvre.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Fournier Pere & Fils

  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Grenache

Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Fournier Pere & Fils

Une route des vins de prévue dans la région de Sancerre ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Fournier Pere & Fils.

Découvrez le cépage: Côt

Le côt a beaucoup voyagé ! Au Moyen-âge il était en effet cultivé dans l’Yonne au. A Bordeaux, il entrait dans l’élaboration des vins clairets et était présent en Vallée de la vallée de la Loire où aujourd’hui, il n’entre plus que dans l’AOC Touraine et Rosé d’Anjou. Il porte différents noms : malbec à Bordeaux ou auxerrois à Cahors, dans le vignoble du Quercy où il s’épanouit pleinement.C’est un très ancien cépage rouge aux grappes et aux baies de taille moyenne à la chair fondante, juteuse et sucrée. Très sensible au gel, aux maladies et aux changements de température, il est très productif s’il est préservé et s’il atteint une bonne maturité.Le côt est utilisé dans l’encépagement de plusieurs grandes appellations comme les AOC Médoc, Graves, Saint-Emilion, Pomerol, Bergerac, Pécharmant, Buzet, Malepère, Marcillac… Les vins élaborés à partir de ce cépage sont fruités, tanniques, de couleur soutenue et dotés d’un bon potentiel de garde. Cultivé sur une surface de 5.000 hectares en France, le côt est aussi très présent en Argentine et au Chili.