Le Domaine La Chevalière de Languedoc en Languedoc-Roussillon
Le Domaine La Chevalière fait parti des domaines à suivre à Languedoc. Il propose 30 vins à la vente dans la région de Languedoc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
Le Domaine La Chevalière, situé à Villeveyrac dans le Languedoc en France, est un domaine viticole de taille moyenne spécialisé dans la production de vins de qualité supérieure. Fondé en 1991 par les frères Bernoux, André et Marc, le domaine s’inscrit dans la longue tradition viticole de la région. S’appuyant sur des méthodes traditionnelles à base de savoir-faire ancestral, le domaine s’est rapidement taillé une place de choix sur le marché local. Dirigée par les frères Bernoux depuis leur unification, La Chevalière propose un panel de vins variés et de qualité régulée. La gamme include des rouges, des rosés et des blancs produits sur leur vignoble ancien composé de Grenache, Cinsault, Syrah, Mourvèdre, Carignan et Sauvignon. Dans les vignes et à l’intérieur de ses chais, les frères Bernoux recherchent constamment les meilleures conditions pour élever leurs vins par des techniques de vieillissement traditionnelles qui préservent l’intégrité des saveurs, profiles aromatiques, et caractéristiques locales provençales. Les vins en fut de chêne sont élevés entre un et trois ans pour développer des notes complexes pleines et subtiles. Le domaine cultive également des cépages variés du Languedoc dont Chardonnay, Viognier et Muscat. Sur un plan de durabilité, le Domaine La Chevalière adhère pleinement aux pratiques respectueuses de la faune et de la flore et se consacre à la permaculture et à la viticulture au naturel. La Chevalière est aujourd’hui reconnu et apprécié des connaisseurs pour les vins finement travaillés qui reflètent le soin passionné des frères Bernoux et le style unique de la région.
