Le Domaine François Chidaine dans la Vallée de la Loire
Le Domaine François Chidaine fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 28 vins à la vente dans la région de la Vallée de la Loire à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
Le Domaine François Chidaine se trouve dans la Vallée de la Loire en France, à Montlouis-sur-Loire, à environ 20 km à l'est de Tours. Le domaine a une longue et riche histoire qui remonte au XVIIIe siècle et est géré par la quatrième génération de vignerons de la famille Chidaine. Le Domaine François Chidaine se spécialise dans la production de vins de qualité et de grande qualité. La propriété exploitant plus de 90 hectares de vignobles répartis en une grande variété de cépages, dont le célèbre Chenin blanc. Les vins issus des vignobles sont plusieurs fois récompensés par des prix internationaux. Le domaine fait partie des viticulteurs qui adhèrent à la philosophie biodynamique. La viticulture durable est pratiquée et les pratiques biologiques contribuent à produire des vins de qualité dans un environnement sain et durable, riche en biodiversité et en terroir. Les sols sont très bien cultivés et les vignes sont sélectionnées pour offrir un rendement optimal tout en préservant la qualité et le caractère des vins. En ce qui concerne le processus de vinification, le domaine est très méticuleux et le vin a une qualité typique en raison des soins apportés à la vigne et à l'utilisation d'un savoir-faire presque ancien pour produire des vins de qualité. Le vin est élevé dans des fûts de chêne neufs. Chaque cépage est séparément vinifié à une température précise, afin de créer des vins dont le caractère peut être incorporé à des assemblages beaucoup plus complexes. Les vins du Domaine François Chidaine offrent une gamme variée, avec des vins à base de cépages blancs et rouges et des cuves mélangeant différents cépages, chacun ayant son propre caractère et sa propre saveur. Les vins sont légers et fruités, avec une grande finale et une acidité équilibrée. Le domaine produit un peu en-dessous de 100 000 bouteilles par an et est très bien représenté dans la région et dans le monde entier.
