Le Domaine Gourmet Pere & Fils en Languedoc-Roussillon

Domaine Gourmet Pere & Fils
Le domaine propose 6 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 232 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc-Roussillon

Le Domaine Gourmet Pere & Fils fait parti des domaines à suivre à Languedoc-Roussillon. Il propose 6 vins à la vente dans la région du Languedoc-Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Gourmet Pere & Fils est situé dans le Languedoc-Roussillon, en France. Il fait partie des plus anciennes exploitations viticoles de la région et produit des vins de qualité depuis plus de 70 ans. Le Domaine viticole étend ses vignobles sur 60 hectares. Les vignes sont situées sur plusieurs hauteurs différentes face à la montagne Noire. Le sol est riche en Cailloutis et sable, ce qui apporte un côté très minéral à la cuvée produite. Les principales cépages cultivés sont le Grenache, le Carignan, le Macabeu, le Mourvèdre, le Syrah et le Vermentino. Le Domaine Gourmet Pere & Fils produit principalement des vins rouges élégants et puissants, ainsi que des vins blancs très aromatiques. Leur villa est entourée par un paysage intact et une vue splendide sur les collines environnantes. Le domaine a été rénové avec goût et offre un hébergement de qualité pour ceux qui souhaitent profiter des richesses du terroir. Les caveaux du domaine sont dotés de la dernière technologie et de matériel de pointe pour garantir la préservation et l'expression maximale des caractéristiques des vins. Les bouteilles sont faites manuellement par les ouvriers qualifiés qui travaillent avec soin et précision pour s'assurer de la qualité des vins produits.Les vins ainsi obtenus sont précieux et reflètent véritablement le terroir spécifique de la région. Le Domaine Gourmet Pere & Fils se démarque par des vins aux arômes complexes et équilibrés. Les saveurs fraîches et fruitées sont recherchées et ceux qui visitent le domaine pourront déguster ces vins excellents avec l'aide des experts du domaine. Tous les vins sont accompagnés de plats régionaux et de produits gastronomiques pour apporter encore plus de saveurs exceptionnelles à votre dégustation.

Top des meilleurs vins du Domaine Gourmet Pere & Fils

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Gourmet Pere & Fils à Languedoc-Roussillon parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Gourmet Pere & Fils. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Gourmet Pere & Fils avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Gourmet Pere & Fils

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Gourmet Pere & Fils

Les vins rouge du Domaine Gourmet Pere & Fils s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes d'enchilladas au boeuf gratinés, côtelettes d'agneau à la crème d'estragon ou carry camaron (gambas) de la réunion.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Gourmet Pere & Fils

Au nez le vin rouge du Domaine Gourmet Pere & Fils révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou mûre et parfois aussi des arômes de vanille, prune ou confiture. En bouche le vin rouge du Domaine Gourmet Pere & Fils est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Gourmet Pere & Fils

  • 2010avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.09/5
  • 0avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.91/5
  • 2023avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Gourmet Pere & Fils

  • Shiraz/Syrah
  • Marselan
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot

À la découverte de la région viticole du Languedoc-Roussillon

Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.

Le vin rouge typique du Languedoc est un vin moyennement corsé et Fruité. Les meilleurs exemples sont légèrement plus lourds et ont des arômes plus sombres et plus savoureux, avec des notes d'épices, de sous-bois et de cuir. Les Cépages utilisés pour les élaborer sont les cépages classiques du sud de la France : Grenache, Syrah et Mourvèdre, souvent avec une pointe de Carignan ou de Cinsaut. Les vins blancs de l'appellation sont élaborés à partir de Grenache Blanc, Clairette et Bourboulenc, avec un recours occasionnel aux cépages Viognier, Marsanne et Roussanne de la vallée du Rhône.

Dans un cas très spécifique (Picpoul du Pinet), le cépage local peu connu Picpoul est également utilisé. Les rosés sont basés sur les principales variétés rouges, avec l'appui des variétés blanches. Comme pour d'autres appellations régionales génériques (par exemple, Côtes du Rhône), le titre Languedoc sert de point de départ pour les vins de tout le Languedoc-Roussillon. Il est complété par de nombreuses autres appellations disséminées dans la région (par exemple Saint-Chinian, Minervois, Fitou), qui se concentrent beaucoup plus sur un lieu et un style de vin particuliers.

Les grands vins blancs du Domaine Gourmet Pere & Fils

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Gourmet Pere & Fils

Les vins blanc du Domaine Gourmet Pere & Fils s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de râbles de lapin en gibelotte, quiche au fromage façon gâteau magique ou tajine de poulet aux olives et pommes de terre.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Gourmet Pere & Fils

Au nez le vin blanc du Domaine Gourmet Pere & Fils révèle souvent des types d'arômes d'ananas, pamplemousse ou tropical et parfois aussi des arômes d'agrume, pommes ou pêche. En bouche le vin blanc du Domaine Gourmet Pere & Fils est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Gourmet Pere & Fils

  • 2019avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.81/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.78/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Gourmet Pere & Fils

  • Sauvignon Blanc
  • Colombard

Découvrez le cépage: Colombard

Le colombard fait partie des cépages les plus anciens des Charentes. Ce cépage blanc doré est issu d’un croisement entre le chenin et le gouais. Les jeunes feuilles du colombard sont de couleur jaune avec des plages bronzées. Celles qui sont adultes peuvent être trilobées ou entières, selon les variétés. Ses rameaux sont cotonneux. Les grappes de ce cépage sont épaulées et cylindriques. Ses baies elliptiques sont de taille moyenne. Elles changent de couleur jusqu’à leur maturité, allant d’un blanc verdâtre à un jaune doré. Le colombard est associé à un débourrement moyen. Il craint particulièrement les cicadelles, les vers de la grappe, les acariens, le mildiou, l’oïdium et la pourriture grise. Il est également sensible au stress hydrique mais reste peu sensible aux vents. Sa maturité est de deuxième époque tardive. Il existe une douzaine de clones agréés du colombard dont les plus connus sont le 608, le 607 et le 606. Ce cépage produit du vin blanc corsé et fin. Des arômes de citron vert, de nectarine, de buis, d’agrumes, de fruits exotiques s’en dégagent.  

Les grands vins rosés du Domaine Gourmet Pere & Fils

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Gourmet Pere & Fils

Les vins rosé du Domaine Gourmet Pere & Fils s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes aux brocolis, quiche au fromage façon gâteau magique ou rillettes de sardines fraîches.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Gourmet Pere & Fils

  • Grenache

Le mot du vin: Méchage

Opération consistant à aseptiser un fût par introduction d'une mèche de soufre enflammée qui produit un dégagement de gaz sulfureux.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Gourmet Pere & Fils

Une route des vins de prévue dans la région du Languedoc-Roussillon ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Gourmet Pere & Fils.

Découvrez le cépage: Grenache

Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .