Le Domaine Grattamacco de Bolgheri en Toscane

Domaine Grattamacco
Le domaine propose 5 vins différents
4.1
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.1
Ce domaine fait partie du groupe ColleMassari
Il est classé au top 13 des domaines de Toscane
Il se situe en Bolgheri dans la région de Toscane

Le Domaine Grattamacco fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Bolgheri à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Grattamacco est un véritable paradis pour les amateurs de vin. Situé dans la magnifique région de Bolgheri en Toscane, en Italie, il offre une expérience viticole authentique qui az le potentiel d'émerveiller les palais les plus exigeants du monde. Établi en 1977, Grattamacco fut le premier domaine de Bolgheri à introduire Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon dans la production de ses vins, montrant un esprit pionnier qui se poursuit encore aujourd'hui. Dressé au sommet d'une colline surplombant la mer, le domaine conserve une position unique dans le panorama des vignobles italiens. La vue époustouflante sur la Méditerranée est un spectacle en soi, mais ce qui rend ce domaine si spécial, c'est le dévouement invariable à l'excellence dans la cultivation de ses vignes et la production de ses vins. Les 27 hectares de vignes sont situés entre 100 et 200 mètres au-dessus du niveau de la mer, où ils bénéficient à la fois d’ une excellente exposition solaire et de la douce brise marine. Chez Grattamacco, le respect pour l'authenticité du territoire et l'attention à chaque détail marquent chaque étape du processus de production. Les vignes sont cultivées selon des méthodes traditionnelles, un processus naturel et durable qui offre le meilleur du raisin. Les vins produits ici sont l'expression de ce terroir unique, avec des arômes sophistiqués qui captivent les sens. La gamme de vins comprend des rouges élégants, dominés par le Bolgheri Superiore Grattamacco, un vin iconique avec une structure et une complexité impressionnantes. Il y a aussi le Grattamacco Bolgheri Rosso, un vin rouge plus jeune mais toujours séduisant. Pour ceux qui préfèrent un vin blanc, le Grattamacco Vermentino est un must, un vin aux aromatiques délicates et au goût frais et minéral.

Top des meilleurs vins du Domaine Grattamacco

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Grattamacco à Bolgheri parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Grattamacco. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Grattamacco avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Grattamacco

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Grattamacco

Les vins rouge du Domaine Grattamacco s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de steak à cheval amelioré, fideuà ( paëlla aux pâtes et poissons ) ou biryani d'agneau.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Grattamacco

Au nez le vin rouge du Domaine Grattamacco révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, mûre ou myrtille. En bouche le vin rouge du Domaine Grattamacco est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Grattamacco

  • 1997avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2021avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.39/5
  • 2022avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2003avec une note moyenne de 4.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Grattamacco

  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Merlot
  • Sangiovese
  • Petit Verdot

À la découverte de la région viticole de Bolgheri

DOC de la Maremme toscane, berceau historique des « Super Toscans » (Sassicaia légendaire). Assemblage bordelais signature : Cabernet Sauvignon dominant aux notes signature de cassis, mûre, cèdre, herbes méditerranéennes, eucalyptus et touche d'épices, tanins fermes et noble structure. Merlot rond apporte prune et velouté, Cabernet Franc le poivre, Petit Verdot la profondeur. Syrah qualitative.

Climat tyrrhénien chaud tempéré par la brise marine. Grands vins de garde toscans.

Les grands vins blancs du Domaine Grattamacco

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Grattamacco

Les vins blanc du Domaine Grattamacco s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de quiche généreuse feuilletée, quiche au jambon et au comté ou rillettes de thon au st moret.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Grattamacco

Au nez le vin blanc du Domaine Grattamacco révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Grattamacco est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Grattamacco

  • 2007avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Grattamacco

  • Vermentino

Découvrez le cépage: Merlot

Rouges ronds et charnus, à la trame veloutée, aux arômes de prune mûre, cerise noire, cacao et notes truffées au vieillissement. Tanins fondus, alcool généreux, finale gourmande. Pilier du Libournais (Pomerol avec Pétrus, Saint-Émilion avec Cheval Blanc et Ausone) et signature des Super Tuscans, du Pays de Galles d'Italie et de Washington State. Croisement cabernet franc × magdeleine noire des Charentes, cépage rouge le plus planté en France.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Grattamacco

Une route des vins de prévue dans la région de Bolgheri ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Grattamacco.

Découvrez le cépage: Vermentino

Blancs nerveux et salins, à l'acidité tranchante et au gras enveloppant, sur des arômes de pamplemousse, citron vert, poire, fleurs blanches, amande fraîche, fenouil et notes iodées marines. Finale légèrement amère. Star de la Sardaigne (Vermentino di Gallura DOCG), de la Ligurie, de la Toscane côtière (Bolgheri) et de la Corse. Aussi en Provence et Languedoc-Roussillon sous le nom de Rolle. Cépage méditerranéen autochtone.

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Le mot du vin: Ample

Se dit d'un vin généreux et doté d'une matière riche qui donne une impression de plénitude en bouche.