Le Domaine Hecht & Bannier de Coteaux d'Aix-en-Provence en Provence

Domaine Hecht & Bannier
Le domaine propose 23 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 13 des domaines de Provence
Il se situe en Coteaux d'Aix-en-Provence dans la région de Provence
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Le Domaine Hecht & Bannier fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Coteaux d'Aix-en-Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Hecht & Bannier est un domaine viticole situé dans les Coteaux d'Aix-en-Provence, en France. Depuis 2007, la famille Hecht & Bannier exploite ce domaine avec une grande passion et un engagement à fournir des vins de grande qualité. Le domaine s’étend sur plus de 150 hectares de terrain présentant diverses variétés de terroirs, ce qui leur permet de produire des vins fins aux arômes élégants et bien équilibrés. Leur mission est de créer des vins qui révèlent le véritable caractère de la région et de la propriété tout en restant en accord avec leurs valeurs: une agriculture durable, un respect des terroirs et une attention aux processus artisanaux tout en produisant des vins accessibles et cohérents. Le domaine s’efforce, grâce à ces principes, de fournir à ses clients des vins d’une qualité exceptionnelle et nobles. Le domaine produit accompagnés de nombreux grands vins. Les Coteaux d'Aix-en-Provence rouges sont principalement composés de cabernet sauvignon, de syrah, de cinsault et de grenache, tandis que les rosés sont principalement composés de grenache, de cinsault et de syrah. Chaque variété est vinifiée avec grand soin pour en obtenir un produit unique et savoureux. Les vins blancs sont élaborés à partir de rolle, de clairette, de marsanne et de viognier, produisant une palette complète de parfums et de saveurs. En plus d'être un domaine viticole réputé et reconnu, le Domaine Hecht & Bannier est également une opération biologique, démontrant leur engagement à produire des vins de qualité en respectant leur environnement. En plus de poursuivre des pratiques agricoles respectueuses de l'environnement, le Domaine Hecht & Bannier s'engage aussi à sensibiliser les visiteurs à l'environnement local et à préserver la biodiversité des Coteaux d'Aix-en-Provence. Le Domaine Hecht & Bannier est un véritable joyau pour la région, offrant aux visiteurs une expérience incomparable à la fois en dégustant les grands vins élaborés sur le domaine et en découvrant tout ce que Coteaux d'Aix-en-Provence a à offrir.

Top des meilleurs vins du Domaine Hecht & Bannier

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Hecht & Bannier à Coteaux d'Aix-en-Provence parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Hecht & Bannier. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Hecht & Bannier avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Hecht & Bannier

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Hecht & Bannier

Les vins rouge du Domaine Hecht & Bannier s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, fromage fort ou pâtes comme par exemple des recettes de courgette farcie, papillotes de harengs au comté ou tagliatelles au saumon frais.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Hecht & Bannier

Au nez le vin rouge du Domaine Hecht & Bannier révèle souvent des types d'arômes de cerise, anis ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de floral, fruits sechés ou myrtille. En bouche le vin rouge du Domaine Hecht & Bannier est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Hecht & Bannier

  • 2007avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.78/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.71/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.71/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.68/5
  • 2006avec une note moyenne de 3.68/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Hecht & Bannier

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Carignan
  • Mourvedre
  • Cinsault
  • Lledoner Pelut

À la découverte de la région viticole de Coteaux d'Aix-en-Provence

Les Côteaux d'Aix-en-Provence sont une des principales appellations françaises de la région viticole de Provence, située à l'extrême sud-est du pays. C'est la deuxième plus grande appellation de la région, avec environ 4000 hectares au nord et à l'ouest d'Aix-en-Provence - la ville qui lui a donné son nom. La région porte également le minuscule titre d'AOCPalette. L'appellation Côteaux d'Aix-en-Provence a été introduite pour la première fois en tant que VDQS en 1956, après avoir été officieusement connue sous le nom de Côteaux du Roy René (René d'Anjou étant un roi français du XVe siècle célèbre pour son amour du vin et de la Vigne).

Le statut d'AOC à part entière a été accordé en décembre 1985. Les vins de Côteaux d'Aix-en-Provence sont, dans cet ordre d'importance, des vins rosés, rouges et blancs. Les rosés et les rouges sont issus d'un AssemblageComplexe de Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsaut et Counoise, le Carignan et le Cabernet Sauvignon pouvant constituer jusqu'à 30 % de ces assemblages. Le vin blanc de l'appellation est élaboré à partir d'une hiérarchie tout aussi complexe de Cépages, locaux et d'emprunt.

Ceux-ci sont dominés par le Vermentino (connu localement sous le nom de Rolle), qui doit représenter au moins la moitié de tout assemblage. La Clairette, le Grenache Blanc, le Sauvignon Blanc et l'Ugni Blanc combinés doivent représenter au moins 30 %, tandis que le Bourboulenc et le Sémillon peuvent former la petite proportion qui reste. Il est important de noter que les cépages traditionnels Barbaroux et Calitor ne sont pas autorisés dans les vins de Côteaux d'Aix-en-Provence. Ils sont activement éliminés dans toute la Provence, pour être remplacés par des cépages plus viables commercialement comme le grenache, la syrah et même le cabernet sauvignon.

Les grands vins rosés du Domaine Hecht & Bannier

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Hecht & Bannier

Les vins rosé du Domaine Hecht & Bannier s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de truffade (auvergne - cantal - 15), quiche aux fruits de mer et champignons ou quiche sans pâte courgette-bleu.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Hecht & Bannier

Au nez le vin rosé du Domaine Hecht & Bannier révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, miel ou citron et parfois aussi des arômes de poire, pêche blanche ou pierre. En bouche le vin rosé du Domaine Hecht & Bannier est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Hecht & Bannier

  • 2019avec une note moyenne de 3.95/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.88/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.74/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Hecht & Bannier

  • Grenache
  • Cinsault
  • Shiraz/Syrah
  • Mourvedre

Découvrez le cépage: Mourvèdre

Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Les grands vins blancs du Domaine Hecht & Bannier

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Hecht & Bannier

Les vins blanc du Domaine Hecht & Bannier s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de porc sauté aux nouilles chinoises, quiche sans pâte courgette-bleu ou filet mignon en croûte rapide.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Hecht & Bannier

Au nez le vin blanc du Domaine Hecht & Bannier révèle souvent des types d'arômes d'ananas, melon ou floral et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits (d'arbre fruitier) ou boisé. En bouche le vin blanc du Domaine Hecht & Bannier est un vin .

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Hecht & Bannier

  • 2010avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Hecht & Bannier

  • Roussanne
  • Grenache Blanc
  • Vermentino
  • Piquepoul Blanc

Le mot du vin: Érinose

Affection généralement bénigne causée par un très petit acarien. Les feuilles infestées présentent à la face supérieure des boursouflures, tantôt rougeâtres, tantôt vertes, auxquelles correspond sur la face inférieure un feutrage dense, d'abord d'un blanc rosé, ensuite brunâtre ou rougeâtre.

Les grands vins effervescents du Domaine Hecht & Bannier

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Hecht & Bannier

Les vins effervescent du Domaine Hecht & Bannier s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de cataplana aux fruits de mer, quiche au fromage façon gâteau magique ou bretzel et mauricette de ode !.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Hecht & Bannier

Au nez le vin effervescent du Domaine Hecht & Bannier révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin effervescent du Domaine Hecht & Bannier est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Hecht & Bannier

  • 2014avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Hecht & Bannier

  • Chardonnay
  • Chenin Blanc
  • Mauzac Blanc
  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Carignan

Essentiellement cultivé en Languedoc, le carignan est originaire d’Espagne. A cause de ses rameaux très résistants, il est souvent surnommé bois dur. Ses grappes sont assez grosses. Elles sont compactes et sont ailées à un pédoncule lignifié. Quant à ses baies, elles ont une forme sphérique et prennent une teinte noir bleuté. Il en existe également en gris et en blanc.Le carignan possède 25 clones agréés au total dont les plus connus sont le 274, le 65 et le 9. Bourgeonnant dès le début du mois de juin, le carignan est protégé des gelées de printemps. Il n’arrive à maturité que vers la troisième époque. Aussi, ce cépage a besoin de chaleur et d’ensoleillement. Il apprécie les terres sèches et peu fertiles. Les pieds de carignan peuvent vivre plus de 100 ans. Ceux qui sont âgés de plus de 30 ans produisent un meilleur vin. Ce vin est bien coloré. Il est généreux et puissant à la fois. Poivre, cerise, mûre, banane, framboise, amande, pruneaux et violette sont autant d’arômes que dégage ce cépage.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Hecht & Bannier

Une route des vins de prévue dans la région de Coteaux d'Aix-en-Provence ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Hecht & Bannier.

Découvrez le cépage: Cinsault

Le Cinsaut noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Provence). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Cinsaut noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .

Actualités du Domaine Hecht & Bannier et des vins de la région

Hecht & Bannier, première entreprise de vin provençale certifiée B Corp

Le producteur-négociant Hecht & Bannier est le premier opérateur provençal à décrocher la certification BCorp (Benefice Corporation) qui récompense l’action vertueuse d’une entreprise du point de vue environnemental, social et économique. Avec un score de 97,2 sur 200 (un minimum de 80 points est nécessaire pour être certifié), Hecht & Bannier, la maison de négoce-élevage de vins de Méditerranée, du Roussillon à la Provence, vient d’intégrer le cercle de la trentaine d’entreprises du sec ...

Mes magnums (96) Un joli bandol dans le bon format

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Le mot du vin: Érinose

Affection généralement bénigne causée par un très petit acarien. Les feuilles infestées présentent à la face supérieure des boursouflures, tantôt rougeâtres, tantôt vertes, auxquelles correspond sur la face inférieure un feutrage dense, d'abord d'un blanc rosé, ensuite brunâtre ou rougeâtre.