Le Domaine Coffele de Valpolicella en Vénétie

Domaine Coffele
Le domaine propose 30 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 160 des domaines de Vénétie
Il se situe en Valpolicella dans la région de Vénétie
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Le Domaine Coffele fait parti des domaines à suivre à Valpolicella. Il propose 30 vins à la vente dans la région de Valpolicella à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Coffele

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Coffele à Valpolicella parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Coffele. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Coffele avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Coffele

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Coffele

Les vins blanc du Domaine Coffele s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de colin aux petites crevettes pour cookeo, quiche aux courgettes et au chèvre ou verrine de gaspacho de melon-concombre.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Coffele

Au nez le vin blanc du Domaine Coffele révèle souvent des types d'arômes d'agrume, agrumes ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou végétal. En bouche le vin blanc du Domaine Coffele est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Coffele

  • 2008avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.68/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.67/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.66/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.65/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.64/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Coffele

  • Garganega
  • Trebbiano

À la découverte de la région viticole de Valpolicella

La région viticole du Valpolicella se situe dans la région en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Domini Veneti et le Domaine Dal Forno Romano y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Valpolicella sont les Rondinella, Corvina et Corvinone, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Valpolicella révèle souvent des types d'arômes de cerise, graphite ou origan et parfois aussi des arômes de goudron, ronce ou olive noire.

En bouche du Valpolicella est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 521 domaines et châteaux dans la région du Valpolicella, produisant 750 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Valpolicella s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.

Les grands vins rouges du Domaine Coffele

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Coffele

Les vins rouge du Domaine Coffele s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de braciola (italie du sud), couscous rapide ou fondue vietnamienne adaptée.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Coffele

Au nez le vin rouge du Domaine Coffele révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Coffele est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Coffele

  • 2011avec une note moyenne de 4.60/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.04/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.02/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.02/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Coffele

  • Corvina
  • Rondinella
  • Molinara
  • Corvinone
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Les grands vins effervescents du Domaine Coffele

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Coffele

Les vins effervescent du Domaine Coffele s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Coffele

  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.68/5
  • 0avec une note moyenne de 3.64/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Coffele

  • Garganega

Le mot du vin: Melchior

Bouteille d'une contenance de 18 litres.

Les grands vins doux du Domaine Coffele

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Coffele

Les vins doux du Domaine Coffele s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Coffele

Au nez le vin doux du Domaine Coffele révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits sechés.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Coffele

  • 2016avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.30/5
  • 0avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Coffele

  • Garganega

Découvrez le cépage: Molinara

Son origine n'est pas très précise, on la cultive depuis très longtemps en Italie du nord, ... en France elle n'est quasiment pas connue. Il ne faudra pas la confondre avec le cépage espagnol molinera gorda.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Coffele

Une route des vins de prévue dans la région de Valpolicella ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Coffele.

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

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