Le Domaine Coffele de Valpolicella en Vénétie

Domaine Coffele
Le domaine propose 30 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 160 des domaines de Vénétie
Il se situe en Valpolicella dans la région de Vénétie
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Le Domaine Coffele fait parti des domaines à suivre à Valpolicella. Il propose 30 vins à la vente dans la région de Valpolicella à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Coffele

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Coffele à Valpolicella parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Coffele. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Coffele avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Coffele

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Coffele

Les vins blanc du Domaine Coffele s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes d'omelette aux violets, quiche au thon, poivron et tomate ou churros de pommes de terre au four.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Coffele

Au nez le vin blanc du Domaine Coffele révèle souvent des types d'arômes d'agrume, agrumes ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou végétal. En bouche le vin blanc du Domaine Coffele est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Coffele

  • 2008avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.68/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.67/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.66/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.65/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.64/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Coffele

  • Garganega
  • Trebbiano

À la découverte de la région viticole de Valpolicella

La région viticole du Valpolicella se situe dans la région en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Domini Veneti et le Domaine Dal Forno Romano y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Valpolicella sont les Rondinella, Corvina et Corvinone, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Valpolicella révèle souvent des types d'arômes de cerise, graphite ou origan et parfois aussi des arômes de goudron, ronce ou olive noire.

En bouche du Valpolicella est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 521 domaines et châteaux dans la région du Valpolicella, produisant 750 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Valpolicella s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.

Les grands vins rouges du Domaine Coffele

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Coffele

Les vins rouge du Domaine Coffele s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de ragoût de boeuf maison, côtelettes d'agneau aux figues et au miel ou civet de marcassin nature.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Coffele

Au nez le vin rouge du Domaine Coffele révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Coffele est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Coffele

  • 2011avec une note moyenne de 4.60/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.04/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.02/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.02/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Coffele

  • Corvina
  • Rondinella
  • Molinara
  • Corvinone
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Les grands vins effervescents du Domaine Coffele

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Coffele

Les vins effervescent du Domaine Coffele s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Coffele

  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.68/5
  • 0avec une note moyenne de 3.64/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Coffele

  • Garganega

Le mot du vin: Vinification

Méthode et ensemble des techniques d'élaboration du vin.

Les grands vins doux du Domaine Coffele

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Coffele

Les vins doux du Domaine Coffele s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Coffele

Au nez le vin doux du Domaine Coffele révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits sechés.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Coffele

  • 2016avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.30/5
  • 0avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Coffele

  • Garganega

Découvrez le cépage: Corvina

Son origine précise est inconnue, on la cultive depuis très longtemps en Italie du nord. On peut la rencontrer en Suisse, en Australie, en Argentine, ... en France elle n'est quasiment pas connue. Il ne faudra pas la confondre avec le corvinone autre cépage italien, à noter que la Corvina aurait un lien de parenté avec la rondinella. et le refosco dal peduncolo rosso.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Coffele

Une route des vins de prévue dans la région de Valpolicella ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Coffele.

Découvrez le cépage: Trebbiano

Le trebbiano toscano est un des cépages les plus vieux d’Italie et la plus cultivée des variétés blanches du pays - environ 35'000 hectares de trebbiano encépagent la terre natale. Du nord au sud, on rencontre de nombreuses variantes régionales du cépage comme par exemple, le trebbiano di soave en Vénétie, le trebbiano di lugana ou turbiana dans la région du lac de Garde ainsi que le procarino ou le trebbiano spoletino en Ombrie. Par conséquent, le trebbiano joue un rôle prépondérant dans l’élaboration de nombreux vins DOC italiens : en plus des célèbres vins blancs Lugana ou Orvieto, il est aussi un précieux auxiliaire dans l’élaboration des Trebbiano d’Abruzzo, ou des Biancodi Custoza ou du Soave.

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