Le Domaine La Combe Grisard de Gevrey-Chambertin en Bourgogne
Le Domaine La Combe Grisard fait parti des domaines à suivre à Gevrey-Chambertin. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Gevrey-Chambertin à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
Le Domaine La Combe Grisard est un vignoble familial situé dans le village de Gevrey-Chambertin en bourgogne, à environ cinq kilometres de la ville de Dijon. Le domaine est l'une des plus prestigieuses régions viticoles de France. En 1988, la famille Grisard s'est installée à Gevrey-Chambertin et a dû construire des infrastructures avant de pouvoir planter des raisins. Aujourd'hui, ils produisent des vins rouges, blancs et pétillants. Le domaine compte actuellement 17 hectares de vignobles, dont environ 1 hectare de vignoble cultivé à la méthode biologique. Les ceps de raisin plantés sont principalement des cépages Pinot Noir, Chardonnay et Aligote (pour les vins blancs et pétillants). Le sol granitique et les altitudes moyennes offrent des vins d'excellente qualité à chaque millésime. Les vins rouges du Domaine La Combe Grisard sont notamment connus pour leur grande finesse et leur longueur finale. Les vins blancs sont décrits comme ayant des arômes de fleurs blanches et offrent une touche de minéralité ainsi qu'une acidité bien équilibrée. Les vins pétillants sont légers et acidulés, avec des touches fruitées. Les raisins sont récoltés à la main pour assurer la meilleure qualité, et la vinification et l'élevage se font en fûts de chêne français variés selon le cépage et le milieu. Les vins rouges sont ensuite mis en bouteille après un minimum de 24 mois et les vins blancs après un minimum de 12 mois. Grâce à leur excellence et à leur variété de cépages, les vins du domaine sont très appréciés par les amateurs de vin. Le Domaine La Combe Grisard participe également à des événements régionaux et internationaux afin de promouvoir leurs vins uniques. Le domaine offre également des visites pour déguster et acheter leurs vins.
