Le Domaine Rossignol-Trapet de Gevrey-Chambertin en Bourgogne
Le Domaine Rossignol-Trapet fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Gevrey-Chambertin à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
Le Domaine Rossignol-Trapet est un domaine viticole situé aux abords de Gevrey-Chambertin dans la célèbre région viticole de Bourgogne en France. Il s'étend sur une superficie de 14 hectares et est l'un des producteurs réputés des toutes les plus grandes appellations du vignoble français, telles que les Grands Crus Gevrey-Chambertin, les 1er Crus Mazis-Chambertin, et les 1er Crus Chambertin. Fondée en 1922 par Jules Trapet, la maison a été rénovée par ses petits-fils Jean et Pierre Rossignol en 1975, qui ont travaillé dur tout au long des années pour construire sa réputation de qualité et de tradition. La maison est aujourd'hui propriété de Christophe Rossignol, arrière-petit-fils de Jules Trapet, et sous sa direction l'assemblage de qualité de la maison est devenu l'un des éléments-clés de la réputation du domaine. Le demi-millier de fûts nouveaux et vieux qui stockent le vin ici sont utilisés pour leur «Bouquet» (assemblage), qui est un mélange de différents cépages qui donnent au vin ses caractéristiques. Les cuves de fermentation sont en contenants inox et en cuves en bois, la vinification elle-même est très traditionnelle. La maison se spécialise dans la longue maturation, laissant les vins reposer pour les pleins arômes et complexité, en particulier le Gevrey-Chambertin Premier Cru adoucissant la tanzanie et le caractère tannique des cépages. Le Domaine Rossignol-Trapet produit des vins connus pour leur excellence, leur finesse et leur équilibre, et pour leur aptitude à se bonifier avec le temps. Les vins sont récompensés chaque année avec des médailles et des mentions spéciales. Le Domaine Rossignol-Trapet produit également des Vins Sans Année (VSA) à partir des plus belles propriétés de la maison, ce qui est une vraie spécialité et une partie intégrante de la maison. Le Domaine Rossignol-Trapet propose des visites par le propriétaire et des collations dégustations, qui offrent une excellente introduction à leurs vins et leur tradition plus large.
