Le Domaine La Costa de Valcamonica en Lombardie

Une nouveauté de l’année scolaire à l’Institut de Richemont (IR) est l’ouverture de la première licence par alternance en France dans le domaine de la viticulture-œnologie : un « bachelor cognac », en trois dimensions : production, distillation, management. Vingt-quatre « apprenants » sont entrés dans cette formation le 5 septembre. Ils viennent de vivre deux semaines intenses à Richemont, avec comme mise en bouche des cours dispensés par Bordeaux Sciences Agro : « C’était costaud pour une remis ...

🎙️Suite de la saga sur le Portugal avec ce quatrième épisode inédit de la Saison 2! Lusia …  ce nom pourrait nous évoquer un air chantant de Fado mais en réalité ce nom est aussi une pépite du terroir Portugais … Issus de cépages autochtones 🍇et conçus dans le respect du terroir et de la viticulture raisonnée🍃; Karine Da Costa fondatrice de Lusia fournit des vins de vignerons portugais à destination des cavistes, restaurants, épiceries et hôtels depuis ...

La particularité de ce vin , Anne en produit sur une petite parcelle de 4HA entre Bordeaux et Roussilon. C’est un vin blanc de maturation non millésimé élaboré comme un vin rouge pour un produit étonnant et étonné.Il faut réaliser une macération de six mois avec du Sauvignon blanc et du Sémillon du Périgord éraflés avec une fermentation indigène. "Un vin léger, un peu glou glou à boire frais " Anne Buiatti – Maison Advinam Elle réalise un élevage de trois mois avec un fût d ...