Le Domaine Macchie S Maria fait parti des domaines à suivre à Campanie. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Campanie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Macchie S Maria à Campanie parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Macchie S Maria. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Macchie S Maria avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Macchie S Maria s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf braisé à la guinness, gratin de pâtes au poulet ou tajine d'agneau au miel et aux fruits secs.
Au nez le vin rouge du Domaine Macchie S Maria révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Macchie S Maria est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Berceau des grands vins du sud italien sur sols volcaniques. Aglianico majestueux en rouge : structuré, profond et tannique aux notes de cerise noire, prune confite, cuir et épices, sublimé en Taurasi DOCG « Barolo du sud » de longue garde. Blancs identitaires de l'Irpinia : Fiano di Avellino opulent (miel, noisette), Greco di Tufo minéral et iodé, Falanghina aromatique (pêche, fleurs). Aussi Piedirosso souple.
~42 000 ha autour de Naples et du Vésuve.
Les vins blanc du Domaine Macchie S Maria s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de spaghetti aux fruits de mer express, quiche au fromage façon gâteau magique ou samossa (inde).
Au nez le vin blanc du Domaine Macchie S Maria révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Macchie S Maria est un vin puissant.
Rouges puissants et tanniques, à la robe profonde et à la trame serrée, sur des arômes de cerise noire, mûre, cuir, tabac, café et notes balsamiques et minérales volcaniques. Acidité élevée, très grand potentiel de garde, souvent comparé au nebbiolo. Star de Taurasi DOCG en Campanie et d'Aglianico del Vulture DOCG en Basilicate (vignes plantées sur sols volcaniques). Cépage tardif italien méridional d'origine probablement grecque antique.
Les vins rosé du Domaine Macchie S Maria s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, veau ou porc comme par exemple des recettes de poulet aux merguez et tomates, boulettes de veau au curry ou artichaut farci.
En dégustation, l'équivalent du toucher. Il s'agit de l'ensemble des sensations tactiles perçues par les muqueuses de la bouche : soyeux, velouté, gluant, gras, astringent, pâteux, etc.
Une route des vins de prévue dans la région de Campanie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Macchie S Maria.
Blancs secs vifs et aromatiques, à la robe pâle dorée, à la bouche élancée et à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (citron, pamplemousse), fleurs blanches (acacia, chèvrefeuille), fruits à chair blanche (pomme, poire) et notes minérales volcaniques. Profil méditerranéen désaltérant. Star de Falanghina del Sannio DOP et signature des côtes du Vésuve. Cépage italien autochtone de Campanie, l'un des plus anciens du sud de l'Italie (époque romaine).
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