Le Domaine Madeloc en Languedoc-Roussillon

Domaine Madeloc
Le domaine propose 13 vins différents
3.9
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Ce domaine fait partie du groupe Pierre Gaillard
Il est classé au top 510 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc-Roussillon
Retrouvez le Domaine Madeloc sur Facebook

Le Domaine Madeloc fait parti des domaines à suivre à Languedoc-Roussillon. Il propose 13 vins à la vente dans la région du Languedoc-Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Madeloc

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Madeloc à Languedoc-Roussillon parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Madeloc. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Madeloc avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins doux naturels du Domaine Madeloc

Accords mets et vins avec un vin doux naturel du Domaine Madeloc

Les vins doux naturel du Domaine Madeloc s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, fromage fort ou fromage bleu comme par exemple des recettes de puchero, pâtes sauce aux courgettes ou croque monsieur aux 4 fromages.

Analyse organoleptique des vins doux naturel du Domaine Madeloc

Au nez le vin doux naturel du Domaine Madeloc révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), cerise ou chocolat et parfois aussi des arômes de pruneaux, fromage ou évolution (vieillissement).

Les meilleurs millésimes dans les vins doux naturel du Domaine Madeloc

  • 2014avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.20/5
  • 0avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.95/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux naturel du Domaine Madeloc

  • Grenache Gris
  • Grenache

À la découverte de la région viticole du Languedoc-Roussillon

Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.

Le vin rouge typique du Languedoc est un vin moyennement corsé et Fruité. Les meilleurs exemples sont légèrement plus lourds et ont des arômes plus sombres et plus savoureux, avec des notes d'épices, de sous-bois et de cuir. Les Cépages utilisés pour les élaborer sont les cépages classiques du sud de la France : Grenache, Syrah et Mourvèdre, souvent avec une pointe de Carignan ou de Cinsaut. Les vins blancs de l'appellation sont élaborés à partir de Grenache Blanc, Clairette et Bourboulenc, avec un recours occasionnel aux cépages Viognier, Marsanne et Roussanne de la vallée du Rhône.

Dans un cas très spécifique (Picpoul du Pinet), le cépage local peu connu Picpoul est également utilisé. Les rosés sont basés sur les principales variétés rouges, avec l'appui des variétés blanches. Comme pour d'autres appellations régionales génériques (par exemple, Côtes du Rhône), le titre Languedoc sert de point de départ pour les vins de tout le Languedoc-Roussillon. Il est complété par de nombreuses autres appellations disséminées dans la région (par exemple Saint-Chinian, Minervois, Fitou), qui se concentrent beaucoup plus sur un lieu et un style de vin particuliers.

Les grands vins rouges du Domaine Madeloc

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Madeloc

Les vins rouge du Domaine Madeloc s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boulettes de tata simone, tagliatelles à la crème d'épinards ou filet de boeuf aux morilles.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Madeloc

Au nez le vin rouge du Domaine Madeloc révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de cerise, chêne ou mûre. En bouche le vin rouge du Domaine Madeloc est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Madeloc

  • 2008avec une note moyenne de 4.09/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.02/5
  • 2021avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.99/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Madeloc

  • Grenache
  • Shiraz/Syrah
  • Mourvedre
  • Carignan

Découvrez le cépage: Grenache Blanc

Le Cépage blanc Grenache est issu d'une mutation blanche du Grenache noir, originaire des provinces de Barcelone. Il donne de grands vins blancs secs intéressants sur des sols graveleux caillouteux. A l'image des Châteauneuf du pape blancs, rares (moins de 5% de l'appellation). Longs en bouche et d'une belle ampleur mais manquant parfois de résistance face aux maladies bactériennes. Le Grenache blanc est en effet compliqué à conduire pour le viticulteur car sensible à la coulure, à la pourriture grise, à l'excoriose et au mildiou. Une fois ces épreuves passées à la vigne, le Grenache blanc est un bijou à la cave qui donne à la dégustation de grands vins blancs aux reflets de couleur verte. L'aromatique florale et de fruits blancs est intense. Délicat au palais, le Grenache vin des Côtes du Rhône sert aussi à produire des vins doux dans d'autres régions viticoles du sud-ouest de la France.

Les grands vins blancs du Domaine Madeloc

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Madeloc

Les vins blanc du Domaine Madeloc s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de pâtes et poivrons, quiche sans oeufs ou piperade.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Madeloc

Au nez le vin blanc du Domaine Madeloc révèle souvent des types d'arômes de chêne, pêche ou minéral et parfois aussi des arômes de vanille, orange ou miel. En bouche le vin blanc du Domaine Madeloc est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Madeloc

  • 2018avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Madeloc

  • Vermentino
  • Grenache Gris
  • Grenache Blanc

Le mot du vin: Nerveux

Se dit d'un vin marquant le palais par des caractères bien accusés et une pointe d'acidité, mais sans excès.

Les grands vins rosés du Domaine Madeloc

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Madeloc

Les vins rosé du Domaine Madeloc s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de lasagnes au saumon et aux épinards, quiche saumon-chèvre ou tomates vertes au vinaigre.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Madeloc

  • 0avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Madeloc

  • Grenache
  • Mourvedre

Découvrez le cépage: Carignan

Essentiellement cultivé en Languedoc, le carignan est originaire d’Espagne. A cause de ses rameaux très résistants, il est souvent surnommé bois dur. Ses grappes sont assez grosses. Elles sont compactes et sont ailées à un pédoncule lignifié. Quant à ses baies, elles ont une forme sphérique et prennent une teinte noir bleuté. Il en existe également en gris et en blanc.Le carignan possède 25 clones agréés au total dont les plus connus sont le 274, le 65 et le 9. Bourgeonnant dès le début du mois de juin, le carignan est protégé des gelées de printemps. Il n’arrive à maturité que vers la troisième époque. Aussi, ce cépage a besoin de chaleur et d’ensoleillement. Il apprécie les terres sèches et peu fertiles. Les pieds de carignan peuvent vivre plus de 100 ans. Ceux qui sont âgés de plus de 30 ans produisent un meilleur vin. Ce vin est bien coloré. Il est généreux et puissant à la fois. Poivre, cerise, mûre, banane, framboise, amande, pruneaux et violette sont autant d’arômes que dégage ce cépage.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Madeloc

Une route des vins de prévue dans la région du Languedoc-Roussillon ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Madeloc.

Découvrez le cépage: Mourvèdre

Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Actualités du Domaine Madeloc et des vins de la région

Collioure Puig Oriol 2020 du Domaine La Tour Vieille

Domaine La Tour VieillePuig Oriol 2020AOC CollioureVin rougeVin du Roussillon Note : 91 /100Prix : 15 € Commentaire de dégustation : Avec gourmandise, Puig Oriol s’offre autour du girofle, de la cerise noire et du poivre sauvage.  Le mot du domaine : « Collioure se situe à l’extrémité sud de la France, sur le massif des Albères. La vigne se nourrit d’un sous-sol exclusivement schisteux et la mer toute proche apporte de l’humidi ...

Vendanges 2025 : canicule, sécheresse, incendie et arrachage, nouvelle récolte en baisse en Languedoc-Roussillon

La production viticole 2025 en France aurait légèrement progressé, selon les premiers chiffres des vendanges. +3% comparés à la faible récolte de 2024, mais elle resterait nettement en retrait (-13%) par rapport à la moyenne des cinq dernières années. En Languedoc-Roussillon, la récolte est en baisse constante, -5% cette année. L’actu des régions Chaque jour, un tour d’horizon des principales infos de toutes les régions. votre adresse e-mail s'inscrire France Télévisions utilise votre adres ...

Vendanges 2025 : les premières estimations de production région par région

Vendanges 2025 : les premières estimations région par région Sommaire Vendanges 2025 : les premières estimations région par région La production viticole de 2025 en France est attendue en léger rebond de 3% comparée à la faible récolte de 2024, mais resterait « nettement en retrait » par rapport à la moyenne des cinq dernières années, à -13%, annonce mardi le ministère de l’Agricul ...

Le mot du vin: Nerveux

Se dit d'un vin marquant le palais par des caractères bien accusés et une pointe d'acidité, mais sans excès.

Découvrez les autres régions et appellation du Languedoc-Roussillon