Le Domaine Maratray-Dubreuil de Ladoix en Bourgogne

Domaine Maratray-Dubreuil
Le domaine propose 28 vins différents
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 1 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Ladoix dans la région de Bourgogne

Le Domaine Maratray-Dubreuil fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 28 vins à la vente dans la région de Ladoix à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Maratray-Dubreuil est une exploitation vinicole familiale située à Ladoix, en Bourgogne, en France. Fondée en 1890, le domaine est géré aujourd'hui par la famille Maratray et a pour mission de produire des vins de qualité exceptionnelle et de la meilleure origine possible. Le domaine offre une gamme variée de vins de Bourgogne, composée de pinot noir, de chardonnay et de pinot gris. Chacun de ces vins est produit à partir des meilleures cépages et des méthodes traditionnelles. Le vignoble s'étend sur près de 18 hectares, dont plus de 11 sont plantés en pinot noir. Les raisins sont soigneusement sélectionnés et récoltés à la main pour garantir la qualité finale du produit. Le Domaine Maratray-Dubreuil est fier de produire des vins de qualité biologique et travaille en conséquence. L'utilisation de cépages certifiés biologiques et le respect des méthodes traditionnelles sont les engagements fondamentaux du domaine qui allient tradition et qualité. Le domaine a enfin mis en place une politique de développement durable pour préserver l'environnement et protéger la qualité des produits. Toutes les pratiques culturales et les méthodes de production sont basées sur des principes environnementaux et durables visant à réduire l'utilisation de produits chimiques, assurer un eau de qualité et préserver la biodiversité. En résumé, le Domaine Maratray-Dubreuil se consacre à la production de vins de Pinot noir et de Chardonnay de qualité exceptionnelle. Le respect des cépages biologiques, l'utilisation des méthodes traditionnelles et la politique de développement durable attestent de la volonté du domaine de produire des vins d'excellente qualité, respectueux de l'environnement.

Top des meilleurs vins du Domaine Maratray-Dubreuil

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Maratray-Dubreuil à Ladoix parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Maratray-Dubreuil. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Maratray-Dubreuil avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Maratray-Dubreuil

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Maratray-Dubreuil

Les vins rouge du Domaine Maratray-Dubreuil s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de poivrons farcis au boeuf et aux épices, vital tone / vitello tonnato (italie) ou sanglier au miel.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Maratray-Dubreuil

Au nez le vin rouge du Domaine Maratray-Dubreuil révèle souvent des types d'arômes de cerise, boisé ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de framboise, épices ou fraises. En bouche le vin rouge du Domaine Maratray-Dubreuil est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Maratray-Dubreuil

  • 2009avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.03/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.99/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.95/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Maratray-Dubreuil

  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Ladoix

La région viticole du Ladoix se situe dans la région du Côte de Beaune en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Louis Jadot - Domaine Gagey et le Domaine Jacob y produisent principalement des vins rouge, blanc et autre. Les cépages les plus plantés dans la région du Ladoix sont les Pinot noir, Chardonnay et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Ladoix révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, mûre ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de floral, fruits sechés ou vanille.

En bouche du Ladoix est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 93 domaines et châteaux dans la région du Ladoix, produisant 146 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Ladoix s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier.

Les grands vins blancs du Domaine Maratray-Dubreuil

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Maratray-Dubreuil

Les vins blanc du Domaine Maratray-Dubreuil s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pâtes aux légumes, papillote de saumon à la poêle ou gratin de fruits de mer simplissime.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Maratray-Dubreuil

Au nez le vin blanc du Domaine Maratray-Dubreuil révèle souvent des types d'arômes de chêne, beurre ou vanille et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou boisé. En bouche le vin blanc du Domaine Maratray-Dubreuil est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Maratray-Dubreuil

  • 2008avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.18/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.14/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.08/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.07/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.03/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Maratray-Dubreuil

  • Chardonnay
  • Aligoté

Découvrez le cépage: Aligoté

L’aligoté est un ancien cépage bourguignon, (il porte différents noms en fonction des régions dans lesquelles il est cultivé : griset blanc à Beaune, giboudot blanc dans le Chalonnais ou encore troyen blanc dans l’Aube), principalement utilisé dans l’encépagement des Bourgogne-Aligoté, des Bouzeron et des Crémant-de-Bourgogne.L'aligoté est un cépage blanc mi-fin, assez productif, qui donne des vins blancs clairs, acides, frais et légers. Une anecdote dit souvent que c'est un membre du clergé au nom de Kir qui lui donna ses lettres de noblesses en l’ajoutant à de la crème de cassis pour préparer un apéritif.Produit sur plus de 1.600 hectares en Bourgogne, l’aligoté s'est aussi exporté. Il est aussi cultivé en Europe de l’Est (Ukraine, Roumanie), en Californie, au Canada ou encore au Chili, cela représente plus de 20.000 hectares dans le monde.

Les grands vins rosés du Domaine Maratray-Dubreuil

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Maratray-Dubreuil

Les vins rosé du Domaine Maratray-Dubreuil s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de sauté de veau de lisbonne, quiche poireaux, chèvre lardons ou lapin à la bière.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Maratray-Dubreuil

  • Pinot Noir

Le mot du vin: VDN

Vin doux naturel. Vin obtenu par mutage du moût en cours de fermentation par ajout d'alcool surfin à 96 °, produit dans les vignobles du Roussillon, du Languedoc, de la vallée du Rhône et de Corse.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Maratray-Dubreuil

Une route des vins de prévue dans la région de Ladoix ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Maratray-Dubreuil.

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.