Le Domaine Matilde Zasso fait parti des domaines à suivre à Sannio. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Sannio à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Matilde Zasso à Sannio parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Matilde Zasso. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Matilde Zasso avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Matilde Zasso s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de pot-au-feu, lasagnes simplissimo ou tajine d'agneau aux abricots.
En bouche le vin rouge du Domaine Matilde Zasso est un vin puissant.
La région viticole du Sannio se situe dans la région en Campanie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Cantina di Solopaca et le Domaine Cantina del Taburno y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Sannio sont les Aglianico, Sangiovese et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Sannio révèle souvent des types d'arômes d'agrume, fruits sechés ou cerise noire et parfois aussi des arômes de prune, cuir ou framboise.
En bouche du Sannio est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 118 domaines et châteaux dans la région du Sannio, produisant 310 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Sannio s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.
Les vins blanc du Domaine Matilde Zasso s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de nouilles sautées au soja et aux crevettes, quiche légère (sans crème) thon-tomate ou chips de parmesan.
Au nez le vin blanc du Domaine Matilde Zasso révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Matilde Zasso est un vin puissant.
Les vins effervescent du Domaine Matilde Zasso s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Se dit d'un vin épais, rustique et manquant de finesse.
Les vins rosé du Domaine Matilde Zasso s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Le Greco est un cépage très ancien originaire d'Italie méridionale et occidentale. À l'origine, il était principalement cultivé dans les Abruzzes. Il suscite l'intérêt chez les sommeliers, vignerons, dégustateurs et achats grâce à sa capacité à produire peu d'acidité. Cela le rend idéal pour des vins offrant puissance, équilibre et finesse. Le Greco est généralement considéré comme un cépage aromatique avec des notes d'agrumes, de conifères et de miel. Les vins produits avec le Greco sont caractérisés par une bonne acidité, un goût fruité et une longue finale souvent considérée comme intense mais pas repoussante. Les vins issus du Greco sont également souvent appréciés pour leur complexité aromatique et leur longue persistance en bouche. Le Greco est traditionnellement associé à la production de vins blancs. Cependant, il est également possible de produire des vins rouges et rosés à partir du cépage. Les vins rouges peuvent être légers à moyennement corsés avec une belle robe rubis et des arômes de fruits rouges, de poivre ou de chocolat. Les vins rosés produits avec le Greco sont très acidulés et frais, avec de subtiles notes de fruits rouges mûrs. Le Greco est relativement polyvalent et capable de s'adapter à différents environnements viticoles. Cependant, il est considéré comme un cépage difficile à cultiver et à vinifier en raison de sa tendance à se développer en grappes étroites, ce qui le rend plus exposé aux maladies telles que l'oïdium.
Une route des vins de prévue dans la région de Sannio ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Matilde Zasso.
