Le Domaine Olivier Pithon en Languedoc-Roussillon

Domaine Olivier Pithon
Le domaine propose 16 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 226 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc-Roussillon
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Le Domaine Olivier Pithon fait parti des domaines à suivre à Languedoc-Roussillon. Il propose 16 vins à la vente dans la région du Languedoc-Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Olivier Pithon est un vignoble de 60 hectares situé dans le Languedoc-Roussillon au sein de la plaine fertile qui est le berceau de l'une des plus anciennes et des plus grandes régions vinicoles françaises. Le domaine s'étend sur des pentes douces qui s'étendent sur des reliefs calmes et offrent des vues spectaculaires sur la Durance et les montagnes des Monts de Vaucluse. Le Domaine élabore des vins caractéristiques à partir des cépages traditionnels de la région, dont le Grenache, le Mourvèdre, le Syrah et le Carignan, dans des conditions respectueuses de l'environnement. Les vignes du domaine sont situées à une altitude moyenne de 65 mètres dans des terres riches, ayant bénéficié d'un climat immaculé et de la chaleur méridionale qui offre des conditions optimales pour la production. Le domaine est respectueux des principes biologiques et à chaque produit, la qualité et le respect des traditions sont recherchées. Les vignobles sont soigneusement entretenus et promouvant une agriculture durable, avec des modes de conduite variés à chaque vignoble, et des pratiques viticoles très variées telles que le travail mécanique des sols, les gelées et le traitement manuel des vignes. Le Domaine Olivier Pithon offre un large éventail de productes allant du blanc aux rouges et des vins doux naturels. Les vins sont élaborés avec une précision méticuleuse à partir des cépages qui sont sélectionnées sur le lendemain de la vendange, et qui sont parfaitement adaptées au terroir. Tous les vins ont une concentration intense et un caractère complexe et aromatique. Au Domaine, on offre des visites guidées de toutes les installations et de tous les processus de production de vin, ainsi que des dégustations sur place. Des séjours et des expériences inoubliables pour les amateurs de vin du monde entier sont proposés, leur donnant l'occasion de découvrir la riche culture et les vins du Languedoc-Roussillon.

Top des meilleurs vins du Domaine Olivier Pithon

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Olivier Pithon à Languedoc-Roussillon parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Olivier Pithon. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Olivier Pithon avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Olivier Pithon

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Olivier Pithon

Les vins rouge du Domaine Olivier Pithon s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de roulades de boeuf farcies, pâtes mascarpone sauce tomate ou grenadin de veau au vinaigre balsamique et au miel.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Olivier Pithon

Au nez le vin rouge du Domaine Olivier Pithon révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, girofle ou myrtille et parfois aussi des arômes de minéral, floral ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Olivier Pithon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Olivier Pithon

  • 2008avec une note moyenne de 3.91/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.89/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.83/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.81/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.79/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Olivier Pithon

  • Grenache
  • Carignan
  • Mourvedre
  • Shiraz/Syrah

À la découverte de la région viticole du Languedoc-Roussillon

Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.

Le vin rouge typique du Languedoc est un vin moyennement corsé et Fruité. Les meilleurs exemples sont légèrement plus lourds et ont des arômes plus sombres et plus savoureux, avec des notes d'épices, de sous-bois et de cuir. Les Cépages utilisés pour les élaborer sont les cépages classiques du sud de la France : Grenache, Syrah et Mourvèdre, souvent avec une pointe de Carignan ou de Cinsaut. Les vins blancs de l'appellation sont élaborés à partir de Grenache Blanc, Clairette et Bourboulenc, avec un recours occasionnel aux cépages Viognier, Marsanne et Roussanne de la vallée du Rhône.

Dans un cas très spécifique (Picpoul du Pinet), le cépage local peu connu Picpoul est également utilisé. Les rosés sont basés sur les principales variétés rouges, avec l'appui des variétés blanches. Comme pour d'autres appellations régionales génériques (par exemple, Côtes du Rhône), le titre Languedoc sert de point de départ pour les vins de tout le Languedoc-Roussillon. Il est complété par de nombreuses autres appellations disséminées dans la région (par exemple Saint-Chinian, Minervois, Fitou), qui se concentrent beaucoup plus sur un lieu et un style de vin particuliers.

Les grands vins blancs du Domaine Olivier Pithon

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Olivier Pithon

Les vins blanc du Domaine Olivier Pithon s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de gratin de macaronis au gruyère et au jambon fumé de ma grand-mère, quiche végan poireaux tofu béchamel ou piperade.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Olivier Pithon

Au nez le vin blanc du Domaine Olivier Pithon révèle souvent des types d'arômes de chêne, agrumes ou fromage et parfois aussi des arômes de pomme verte, fruits tropicaux ou miel. En bouche le vin blanc du Domaine Olivier Pithon est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Olivier Pithon

  • 2016avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.78/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Olivier Pithon

  • Macabeo
  • Grenache Blanc
  • Grenache Gris
  • Garnacha Blanca

Découvrez le cépage: Grenache

Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Les grands vins rosés du Domaine Olivier Pithon

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Olivier Pithon

Les vins rosé du Domaine Olivier Pithon s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes aux petits pois et lardons, quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou cake aux olives et lardons.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Olivier Pithon

  • Grenache

Le mot du vin: Brillance

Caractère d'un vin qui renvoie la lumière avec éclat. La brillance est mise en valeur lorsque le vin est carafé.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Olivier Pithon

Une route des vins de prévue dans la région du Languedoc-Roussillon ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Olivier Pithon.

Découvrez le cépage: Mourvèdre

Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Actualités du Domaine Olivier Pithon et des vins de la région

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Le mot du vin: Brillance

Caractère d'un vin qui renvoie la lumière avec éclat. La brillance est mise en valeur lorsque le vin est carafé.